Streda, 25. apríl, 2018 | Meniny má Marek
Pridajte si svoje mesto

Ak majster horí, dokáže zapáliť aj žiaka

Na začiatku bola ponuka zo strany českého partnera

, ktorú Združená hotelová obchodná škola (ZHOŠ) v Liptovskom Mikuláši dostala od Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky - pozvanie na 6. ročník Gastrofestivalu Ostrava 2003 - Minutka Cap v odbore carving, čo je vyrezávanie z ovocia a zeleniny. Hodená rukavica sa neodmieta, preto odvážni začali tvrdo na sebe pracovať.

Majsterka odborného výcviku zo ZHOŠ Zdenka Obrcianová mala k dispozícii dva týždne. Využila ich k precíznej príprave žiakov na súťaž v odbore, ktorý by si zaslúžil označenie umelecké rezbárstvo z netradičných materiálov. Zdenka vie, že stôl priláka hosťa v prvom rade svojou originálnou vizualitou, až potom sa prihlásia chuťové poháriky. Ona sama sa pre túto famóznu kategóriu studenej kuchyne nadchla už dávnejšie a neustále sa v nej zdokonaľovala. Nakoniec však odolala pokušeniu vlastného ega a samu seba do súťaže neprihlásila. Sústredila sa na svojich študentov učebného odboru kuchár, ktorých má na odbornom výcviku.

Najviac nadšenia a trpezlivosti v príprave na súťaž ukázal študent II. ročníka Tomáš Kabzan, ktorý spolu s majsterkou donekonečna skúšal nové variácie gracióznej labute rezanej zo žltého melónu a manga.

Veľké finále odštartovalo v polovici novembra v Ostrave-Černá Louka. Ako Tomáš povedal, mal trochu trému, pretože na predvádzacom móle sa stretli nielen juniori, ale aj ostrieľaní seniori z prestížnych škôl a hotelov ČR. O to viac ho potom potešilo III. miesto a to, že cenu mu odovzdal predseda poroty majster Luděk Procházka, ktorý v ČR patrí v carvingu k absolútnej špičke.

Po akejkoľvek spoločenskej akcii zhasnú svetlá, vyšumí eufória. Na druhý deň sa treba vrátiť do všedného života. Pre Tomáša je práve v tej každodennosti dôležité, aby dobre študoval a potom sa venoval kuchárčine, ktorú má rád a to nielen vo chvíľach sviatočných, ale každý deň so všetkým čo k nej patrí – teda aj s kopcom spokojných hostí a hŕbou špinavého riadu. A to je dobrá správa pre nás všetkých.

Mária Kormanová


  1. Obnovu štadióna brzdí byrokracia 804
  2. Ľudia na čas zablokovali výstavbu diaľnice Foto 713
  3. V Ondrašovej chcú stavať bytovku 378
  4. Švošov má L. Teplú na dostrel, Iľanovo zvládlo dôležitý zápas 337
  5. Priechod pred školou už čoskoro vysvietia 228
  6. NDS: Urobili sme všetko, aby sme ľudom vyhoveli Foto 191
  7. Ďalšie parkovisko v centre spoplatnia 184
  8. Cez víkend bude v Liptov Aréne silácka akcia roka 162
  9. Tragédia na Liptove. Žena vypadla z raftu, našli ju mŕtvu 121
  10. Problém pri rodinnom rozpočte je, že ľudia nepočítajú malé peniaze 91

Najčítanejšie správy

Mikuláš

Obnovu štadióna brzdí byrokracia

Hokejisti aj fanúšikovia sa tešia na to, že hokej sa bude konečne hrať v dôstojnom štadióne. Na rekonštrukciu sa čaká už pridlho.

Ľudia na čas zablokovali výstavbu diaľnice

Dlho očakávané obnovenie razenia tunela Čebrať sa odkladá.

V Ondrašovej chcú stavať bytovku

V Liptovskom Mikuláši môže vyrásť ďalší bytový dom. V Liptovskej 
Ondrašovej ho chce 
stavať súkromná spoločnosť, ktorá nedávno ohlásila zámer výstavby apartmánového domu v Jasnej.

Švošov má L. Teplú na dostrel, Iľanovo zvládlo dôležitý zápas

Deväť kôl pred koncom sú na spodku prvých dvoch tried Pribylina a Svätý Kríž.

Priechod pred školou už čoskoro vysvietia

Rodičia strachujúci sa o bezpečnosť svojich detí sa na mesto obrátili so žiadosťou o vyriešenie dopravnej situácie na Bottovej ulici v Ružomberku.

Blízke regióny

Zákazníkov pošty vyľakala vretenica

Najprv sa had vplazil do chodby, potom pozoroval zvedavcov z diery medzi múrom a obkladom. Vstup na poštu zabezpečoval policajt.

Na svet prišli ďalší malinkí Oravci

Privítajme ich medzi nami. Nech sa im darí, nech sú zdraví nech robia radosť rodičom.

V súvislosti s vážnou haváriou pri Bystrici začal vyšetrovateľ trestné stíhanie pre prečin všeobecné ohrozenie

Do vyšetrovania pribrali aj znalcov z odboru súdneho lekárstva a cestnej dopravy.

Všetky správy

Sakovú vytiahol na ministerstvo bývalý manžel, Kaliňákov kamarát

K aktivitám nádejnej ministerky vnútra sa Alexander Sako nevyjadruje. Sám je v niekoľkých verejných funkciách.

Výsmech, nepredstaviteľná arogancia. Čo povedali na výber novej ministerky vnútra

Nomináciu kritizujú Iniciatíva Za slušné Slovensko, strany OĽaNO aj SaS či politológ Grigorij Mesežnikov.

Ceny bytov sa blížia k vrcholu. Oplatí sa ešte kupovať nehnuteľnosť?

Ak človek zvažuje kúpu nehnuteľnosti, mal by zvážiť viacero faktorov.

Trenčín zázračný obrat nedotiahol. Titul obhájili Banskobystričania

V rozhodujúcom siedmom finále play off Tipsport ligy zvíťazili hokejisti Banskej Bystrice na ľade Trenčína 5:1.

Zdravotný pohár vína je mýtus. Ako a prečo vznikol

Vedecké poznatky pribúdajú rýchlejšie, ako ich kultúra dokáže vstrebať alebo zahodiť.