Liptovský Mikuláš – jstrovstiev Slovinska a 25. ročníka Pohára Bleda v miešaní nápojov si zo slovinského mesta Bleda priniesol v predchádzajúcich dňoch barman Rasťo Kubáň z L. Mikuláša. Získal ho v kategórii After Dinner (nápoj po jedle) za nápoj Berry White, ktorý pripravil z čučoriedkového džúsu, kávového likéru, mandľového sirupu a smotany.
Na súťaži v miešaní nápojov sa zúčastnilo bezmála 40 účastníkov z Fínska, Švédska, Poľska, Ruska, Chorvátska, Maďarska, Slovinska, Českej republiky a Slovenska. Porota na takýchto súťažiach hodnotí vzhľad, vôňu a chuť nápoja. Rasťo, ktorý má na svojom konte už stovky vlastných receptúr miešaných nápojov a takmer 50 účastí na súťažiach, v Slovinsku zabodoval so svojím slaboalkoholickým fialovo-bielym short drinkom, voňajúcim po škorici s lahodnou chuťou. Tento rok je to už jeho druhý úspech, pretože začiatkom roka obsadil 2. miesto na Grand Marnier Cup v Bratislave.
Svojou účasťou na súťažiach Rasťo zbiera body, aby sa mohol zúčastniť World cocktail competition (WCC), svetovej súťaže v miešaní nápojov, ktorá sa tento rok uskutoční v španielskej Seville a budúci rok v Las Vegas v USA. Na otázku, či účasť na WCC v USA je jeho snom, odpovedal: „Las Vegas nie je mojím prvoradým snom, aj keď by som sa tam rád zúčastnil. Jeden z mojich snov sa mi splnil prednedávnom, keď som si otvoril vlastný denný bar. Mám aj druhý sen, chcel by som učiť začínajúcich barmanov.„
Vynikajúci barman Rasťo počas svojho pôsobenia v Prahe miešal koktaily aj známym hercom – M. Donutilovi, S. Tofimu, L. Vaculíkovi i mnohým českým modelkám. Dnes doslova „šije na mieru„ miešané nápoje svojim zákazníkom vo svojom podniku s príjemným prostredím. „Mám rád bezprostredný kontakt s ľuďmi, ktorých obsluhujem. Ten je možný len v menších podnikoch, preto som sa rozhodol pre komornejší priestor, v ktorom teraz pracujem„, hovorí o svojom podniku a vychutnáva si splnený sen. Ten druhý – odovzdávať svoje skúsenosti a majstrovstvo barmanského remesla mladým, začínajúcim barmanom – sa mu možno splní už v blízkej budúcnosti. EVA PETRANOVÁ
