ZUZANA ZIMÁNIOVÁ
Liptovský Mikuláš - Uvedením príležitostnej poštovej pečiatky sa v piatok 24. 5. začal v Liptovskom Mikuláši Festival syrov a bryndze Liptov 2002.
Počas celého uplynulého víkendu sa na Námestí osloboditeľov konali zaujímavé podujatia zamerané na tradície slovenského syrárstva a na naše syrové špeciality. V rámci syrárskeho trhu sa návštevníkom predstavili takmer všetci slovenskí výrobcovia syrov a mliečnych výrobkov. Hlavnou atrakciou bol ceremoniál prijatia nových členov do stavovskej organizácie syrárov - Bratstva svätého Uguzona. Veľkému záujmu návštevníkov sa tešilo aj odovzdávanie ocenení výrobcom syra. Jedným zo sprievodných podujatí festivalu bolo otvorenie výstavy s názvom Tradície ovčiarstva a syrárstva v Liptove, ktorá mapuje minulosť i súčasnosť výroby syra v našom regióne.
Nechýbal ani odborný program, v ktorom sa organizátori zamerali na prednášky o slovenskom syrárstve, pričom nechýbali ani diskusné príspevky zahraničných hostí. Po odbornom programe nasledovala zábava - či už pri súťaži vo varení bryndzových halušiek, ľudovej veselici s humoristami Robom Kajzerom a Petrom Melušom. Syrárske popoludnie moderovali Ivan Šenšel a Ivan Vojtek. Piatkový večer vyvrcholil Syrárskym plesom v priestoroch Posádkového klubu armády.
V sobotu podujatie pokračovalo alegorickým sprievodom po meste a slávnostným uvedením Bryndze Liptov na Európsky trh, ktorej krstným otcom bol Jerguš Bača. Potom vyhodnotili súťaž školákov k Svetovému dňu mlieka. Nechýbalo ani vystúpenie detí a štúdia Kasprzyk. Reportáž z Festivalu syrov a bryndze Liptov 2002 prinesieme v niektorom z budúcich čísel týždenníka Liptov.
