Liptovský Mikuláš - vskom Mikuláši konať Festival syrov a bryndze - Liptov 2002.
Cieľom podujatia je podpora spotreby syrov v regióne Liptova ako aj vytvorenie vhodného prostredia na stretnutie slovenských syrárov a hostí zo zahraničia. Organizátori majú tiež snahu etablovať Liptov a mesto Liptovský Mikuláš ako centrum výroby tradičných syrových špecialít. Pri príležitosti Festivalu syra a bryndze bude uvedená symbolická poštová pečiatka.
V piatok odštartuje na Námestí osloboditeľov veľký syrársky trh, ktorý kultúrnym programom spestria folklórne súbory Váh a Ďumbier. Po slávnostnom otvorení sa bude konať odovdzávanie ocenení výrobcom syra a vyhodnotenie súťaže O zlatistý slovenský oštiepok. Podvečer budú návštevníci festivalu svedkami prijímania nových členov do Syrárskeho bratstva Svätého Uguzona, kam patrí aj mesto Liptovský Mikuláš. Zábava bude pokračovať pri varení bryndzových halušiek pod taktovkou Ivana Vojteka a pri ľudovej veselici s Robom Kajzerom a Petrom Melušom. Do tanca bude hrať Bukasový masív.
Program Festivalu syra a bryndze sa v sobotu začne opäť syrárskym trhom spojeným s ochutnávkov syrov a vín. Svoj pohľad na Svetový deň mlieka predvedú deti a členovia Štúdia Kasprzyk. O 10. hod. sa uskutoční slávnostný ceremoniál uvedenia bryndze na európsky trh. Nebude chýbať ani vyhodnotenie súťaže základných a stredných škôl s návzom Navrhni svoj mliečny výrobok a vyhraj s Liptovom.
Stretnutie výrobcov a priaznivcov syra vyvrcholí v nedeľu celodenným programom v Múzeu liptovskej dediny v Pribyline. (zz)