S ovčím syrom zo salašov veľmi opatrne

Podľa niektorých údajov až desiatky konzumentov ovčieho hrudkového syra, zakúpeného priamo na salašoch, pocítili v menšej či väčšej miere zdravotné ťažkosti.

Liptovský Mikuláš – Podľa niektorých údajov až desiatky konzumentov ovčieho hrudkového syra, zakúpeného priamo na salašoch, pocítili v menšej či väčšej miere zdravotné ťažkosti. Ako nás informoval zástupca riaditeľa Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Liptovskom Mikuláši Martin Krajčí, na základe poznatkov z doterajšieho vyšetrovania záležitosti v troch prípadoch v okrese Liptovský Mikuláš vydala správa dočasný zákaz výroby ovčieho syra a dodávok ovčieho mlieka na jeho ďalšie spracovanie v mliekarňach.

SkryťVypnúť reklamu

V okrese Ružomberok rozpory so stanovenými postupmi výroby ovčieho syra a zdravotné ťažkosti konzumentov správa nezaznamenala. Ako zdôraznil M. Krajčí, príprava ovčieho syra je háklivá biologická výroba a ako taká vyžaduje od pracovníkov mimoriadnu dôslednosť. Tá je podľa neho potrebná aj na strane konzumentov, ktorí nesprávnym zaobchádzaním so syrom môžu pôvodne kvalitný výrobok znehodnotiť. V letných horúčavách napríklad prudko klesá kvalita syra, „grilovaného“ v igelitovom obale. Zdravotné problémy môže mať aj konzument, ktorý syr zapije pivom. Nevhodných kombinácií s inými potravinami je viac.

Infekčná ambulancia liptovskomikulášskej polikliniky do štvrtkového popoludnia diagnostikovala v tomto kontexte päť pacientov, ktorých zdravotný stav vyžadoval aplikáciu infúzií. „Poradili sme si sami, žiadneho z pacientov sme nemuseli poslať na infekčné oddelenie ružomberskej nemocnice“, vyslovila sa lekárka ambulancie Alžbeta Smiešna. Podľa nej počet ambulantne liečených pacientov nie je pre celkový počet postihnutých konzumentov ovčieho syra smerodatný, s ľahšími stavmi si dokážu poradiť obvodní lekári. Dodajme všeobecne známy fakt, že niektorí konzumenti majú odskúšané vlastné recepty na prekonanie tráviacich ťažkostí, napríklad starká Lehotská servíruje spolu s ovčím syrom aj za náprstok slivovice.

SkryťVypnúť reklamu

Z celkového počtu 173 od júna do 21. júla zaregistrovaných pacientov až 128-mi spájali svoje zdravotné ťažkosti s konzumáciou ovčieho syra. Zvýšený výskyt kantylobaktérióz, čo sú hnačkové ochorenia prenosné na človeka zo zvierat, zaznamenáva Regionálny úrad Verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Liptovskom Mikuláši každoročne, avšak tento raz krivka ochorení začala stúpať už v júni. Liptov o tom informovala riaditeľka regionálneho úradu Eva Chobotová. Už 16. júna úrad o tejto skutočnosti listom informoval Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu a žiadal ju venovať salašom zvýšenú pozornosť. Zo stúpajúcej krivky ochorení a z ich doterajšieho dvojnásobne vyššieho počtu oproti rovnakému obdobiu minulého roka riaditeľka RÚVZ usúdila, že „účinnosť opatrení nie je dostatočná“. Ovčí hrudkový syr ako faktor prenosu ochorení bol identifikovaný jednoznačne.

SkryťVypnúť reklamu

Zdravotné ťažkosti po zjedení ovčieho syra majú na svedomí nielen bačovia a valasi, ale aj samotní návštevníci salašov, ktorí by si pred kúpou syra mali overiť kompetentnosť salaša na takúto činnosť, vyznačenú oficiálnym dobrozdaním príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy. Ak povolenie na predaj nie je vyvesené, návštevník salaša má právo žiadať o jeho predloženie. Salašu, kde na požiadavku návštevníka reaguje bača nevraživo, treba dať zbohom a pochutnať si na liptovských špecialitách inde.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Liptov

Komerčné články

  1. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  2. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  4. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike?
  5. Dobrovoľníci, prihláste sa na Týždeň dobrovoľníctva
  6. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu?
  7. Green Corner: zelené bývanie blízko centra s prvou splátkou 10 %
  8. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky
  1. Jednoduché farebné premeny do bytu aj záhrady
  2. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii
  3. Zlatý sen vo vzduchu
  4. Sapara a Nagy povzbudzovali malých futbalistov a futbalistky
  5. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  6. Pozvánka, ktorá sa neodmieta: oslávte 25 rokov s Kauflandom
  7. Kaufland oslavuje 25 rokov a tvorí pilier slovenskej ekonomiky
  8. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia
  1. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike? 8 038
  2. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 5 634
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 5 550
  4. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu? 5 513
  5. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii 4 153
  6. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 2 900
  7. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry 2 850
  8. Slováci posielajú na MS mladíkov. Kedy hrajú a kde ich sledovať? 2 219
  1. Zuza Fialová: Prečo potrebujeme prepísať históriu
  2. Štefan Šturdzík: Igor v Kyjeve.
  3. Viktor Pamula: Tvorí sa nová Európa
  4. Eva Gallova: Pred koncom vojny nemecké velenie vybralo 23 budovy, ktoré zničia v Banskej Bystrici na námestí a priľahlých uliciach
  5. Anton Kaiser: Medzinárodná fotografická výstava
  6. Timotej Opálek: Arcade Fire - Pink Elephant
  7. Eva Bachletová: Pre mamy
  8. Milan Buno: Čo keby ste si vybrali inak? Ako by potom vyzeral váš život? | 7 knižných tipov
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 535
  2. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 23 963
  3. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 572
  4. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 12 970
  5. Vlado Jakubkovič: Vypískaný mr. Rudo a prezident mieru. 10 915
  6. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 8 361
  7. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 049
  8. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 6 434
  1. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  2. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  3. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  4. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  5. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.
  6. Tupou Ceruzou: Dobre bude
  7. Post Bellum SK: Hlasy pamätníkov: Nedopusťme návrat vojny!
  8. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Bude Marek Petruš novou trénerskou náhradou za Ľubomíra Reitera?

Liptovský Mikuláš čaká posledný zápas tejto sezóny.


MFK Ružomberok predbehol Trenčín v boji o baráž. Dostal sa na desiatu priečku, ktorá, zatiaľ, drží Liptákov od baráže.

V stretnutí 9., predposledného kola nadstavbovej časti Niké ligy, skupiny o záchranu, futbalisti MFK Ružomberok vyhrali nad AS Trenčín 1:0. Bol to však infarktový napinák až do naplnenia nadstavenej trojminútovky.


Ján Svrček
Chlapci si prišli na svoje.

Štadión MFK Tatran v Liptovskom Mikuláši sa stal dejiskom žilinského krajského kola najväčšieho školského futbalového turnaja na Slovensku.


Nový pápež Lev XIV.

František by bol s nástupcom spokojný.


1
  1. Zuza Fialová: Prečo potrebujeme prepísať históriu
  2. Štefan Šturdzík: Igor v Kyjeve.
  3. Viktor Pamula: Tvorí sa nová Európa
  4. Eva Gallova: Pred koncom vojny nemecké velenie vybralo 23 budovy, ktoré zničia v Banskej Bystrici na námestí a priľahlých uliciach
  5. Anton Kaiser: Medzinárodná fotografická výstava
  6. Timotej Opálek: Arcade Fire - Pink Elephant
  7. Eva Bachletová: Pre mamy
  8. Milan Buno: Čo keby ste si vybrali inak? Ako by potom vyzeral váš život? | 7 knižných tipov
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 535
  2. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 23 963
  3. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 572
  4. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 12 970
  5. Vlado Jakubkovič: Vypískaný mr. Rudo a prezident mieru. 10 915
  6. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 8 361
  7. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 049
  8. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 6 434
  1. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  2. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  3. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  4. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  5. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.
  6. Tupou Ceruzou: Dobre bude
  7. Post Bellum SK: Hlasy pamätníkov: Nedopusťme návrat vojny!
  8. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu