Nedeľa, 29. máj, 2022 | Meniny má Vilma

S ovčím syrom zo salašov veľmi opatrne

Podľa niektorých údajov až desiatky konzumentov ovčieho hrudkového syra, zakúpeného priamo na salašoch, pocítili v menšej či väčšej miere zdravotné ťažkosti.

Liptovský Mikuláš – Podľa niektorých údajov až desiatky konzumentov ovčieho hrudkového syra, zakúpeného priamo na salašoch, pocítili v menšej či väčšej miere zdravotné ťažkosti. Ako nás informoval zástupca riaditeľa Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Liptovskom Mikuláši Martin Krajčí, na základe poznatkov z doterajšieho vyšetrovania záležitosti v troch prípadoch v okrese Liptovský Mikuláš vydala správa dočasný zákaz výroby ovčieho syra a dodávok ovčieho mlieka na jeho ďalšie spracovanie v mliekarňach.

V okrese Ružomberok rozpory so stanovenými postupmi výroby ovčieho syra a zdravotné ťažkosti konzumentov správa nezaznamenala. Ako zdôraznil M. Krajčí, príprava ovčieho syra je háklivá biologická výroba a ako taká vyžaduje od pracovníkov mimoriadnu dôslednosť. Tá je podľa neho potrebná aj na strane konzumentov, ktorí nesprávnym zaobchádzaním so syrom môžu pôvodne kvalitný výrobok znehodnotiť. V letných horúčavách napríklad prudko klesá kvalita syra, „grilovaného“ v igelitovom obale. Zdravotné problémy môže mať aj konzument, ktorý syr zapije pivom. Nevhodných kombinácií s inými potravinami je viac.

Infekčná ambulancia liptovskomikulášskej polikliniky do štvrtkového popoludnia diagnostikovala v tomto kontexte päť pacientov, ktorých zdravotný stav vyžadoval aplikáciu infúzií. „Poradili sme si sami, žiadneho z pacientov sme nemuseli poslať na infekčné oddelenie ružomberskej nemocnice“, vyslovila sa lekárka ambulancie Alžbeta Smiešna. Podľa nej počet ambulantne liečených pacientov nie je pre celkový počet postihnutých konzumentov ovčieho syra smerodatný, s ľahšími stavmi si dokážu poradiť obvodní lekári. Dodajme všeobecne známy fakt, že niektorí konzumenti majú odskúšané vlastné recepty na prekonanie tráviacich ťažkostí, napríklad starká Lehotská servíruje spolu s ovčím syrom aj za náprstok slivovice.

Z celkového počtu 173 od júna do 21. júla zaregistrovaných pacientov až 128-mi spájali svoje zdravotné ťažkosti s konzumáciou ovčieho syra. Zvýšený výskyt kantylobaktérióz, čo sú hnačkové ochorenia prenosné na človeka zo zvierat, zaznamenáva Regionálny úrad Verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Liptovskom Mikuláši každoročne, avšak tento raz krivka ochorení začala stúpať už v júni. Liptov o tom informovala riaditeľka regionálneho úradu Eva Chobotová. Už 16. júna úrad o tejto skutočnosti listom informoval Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu a žiadal ju venovať salašom zvýšenú pozornosť. Zo stúpajúcej krivky ochorení a z ich doterajšieho dvojnásobne vyššieho počtu oproti rovnakému obdobiu minulého roka riaditeľka RÚVZ usúdila, že „účinnosť opatrení nie je dostatočná“. Ovčí hrudkový syr ako faktor prenosu ochorení bol identifikovaný jednoznačne.

Zdravotné ťažkosti po zjedení ovčieho syra majú na svedomí nielen bačovia a valasi, ale aj samotní návštevníci salašov, ktorí by si pred kúpou syra mali overiť kompetentnosť salaša na takúto činnosť, vyznačenú oficiálnym dobrozdaním príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy. Ak povolenie na predaj nie je vyvesené, návštevník salaša má právo žiadať o jeho predloženie. Salašu, kde na požiadavku návštevníka reaguje bača nevraživo, treba dať zbohom a pochutnať si na liptovských špecialitách inde.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  2. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  5. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  6. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  7. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  8. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  1. Herec Karel Zima: Táto kamera do auta vám vydrží roky: MIO!
  2. Poškriabali vám auto, keď ste niekde parkovali?
  3. Ako si vyberať pohodlnú obuv nielen do práce? Toto sú naše tipy!
  4. Agresívne brzdenie alebo poistný podvod? Mal palubnú kameru!
  5. Darček na Deň detí? Repasovaný telefón môže byť skvelou voľbou
  6. Zdravé zateplenie za jeden deň: čo neviete o fúkanej izolácii
  7. Wüstenrot minulý rok úspešne naštartoval nový obchodný model
  8. Dve zľavy na jedného: Toto predĺženie v PLANEO je vaša šanca!
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 15 079
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete? 7 704
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 6 565
  4. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 687
  5. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 2 016
  6. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách 1 891
  7. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná! 1 330
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 305

Blogy SME

  1. Miroslav Kocúr: Hitler, Heydrich, Tiso - traja kamaráti a ich dnešní "kamaráti"
  2. Štefan Vidlár: Nedeľná modlitba
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  4. Lórant Kulík: Filatelia: Na inauguráciu poštovej známky Košicko-bohumínskej železnice sa prišiel pozrieť aj turistický sprievodca a spisovateľ Milan Kolcun
  5. Anna Miľanová: Nu, što ty glupaja ptica!?
  6. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  7. Anton Kaiser: Cnosť žije aj po smrti
  8. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 12 270
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 783
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 320
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 219
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 3 136
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 720
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 613
  8. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 139
  1. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  3. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  4. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  5. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  7. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Nová majsterka Európy v kajaku Eliška Mintálová v ľavo, so svojim trénerom Peterom Cibákom ml.

Na Majstrovstvách Európy vo vodnom slalome, ktoré sa aktuálne konajú v Liptovskom Mikuláši, vypádlovala dnes (28. 5.) domáca mikulášska kajakárka Eliška Mintálová prvý individuálny titul šampionky starého kontinentu pre Slovensko.


TASR 18 h
V ľavo prezident klubu MFK Tatran Lipt. Mikuláš Milan Mikušiak, v pravo nový tréner mikulášanov Jozef Kostelník.

MFK Tatran Liptovský Mikuláš, nováčik v najvyššej futbalovej súťaži Fortuna lige, v svojej prvej sezóne mnohých prekvapil svojou hrou a aj celkovým umiestnením, keď skončil na 8. mieste so 40 bodmi na konte. Po sezóne Tatran opustil tréner Marek Petruš a aktuálne ho nahradil Jozef Kostelník.


27. máj

Liptáci predstavili nový projekt s názvom Historický kompas, ktorého cieľom je oživenie centra mesta a odkazu minulých čias.


TASR 27. máj

Podľa prieskumu je až 97 percent mobilných telefónov na Slovensku smartfóny. Výskumy tiež ukázali, že do mobilu sa denne pozrieme v priemere 150 krát.


26. máj

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pre obyvateľov bude rekonštrukcia znamenať centralizáciu úradov na jednom mieste.


28. máj

Obce v susedstve Trnavy sa myšlienkou cyklistického prepojenia zaoberali už od roku 2008.


SITA 28. máj

Betónovú rúru bolo potrebné podsypať kameninovm do metrovej výšky.


28. máj

Prezident námestovského klubu je presvedčený, že na Oravu budú ostatné mužstvá spomínať len v tom dobrom.


27. máj

Blogy SME

  1. Miroslav Kocúr: Hitler, Heydrich, Tiso - traja kamaráti a ich dnešní "kamaráti"
  2. Štefan Vidlár: Nedeľná modlitba
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  4. Lórant Kulík: Filatelia: Na inauguráciu poštovej známky Košicko-bohumínskej železnice sa prišiel pozrieť aj turistický sprievodca a spisovateľ Milan Kolcun
  5. Anna Miľanová: Nu, što ty glupaja ptica!?
  6. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  7. Anton Kaiser: Cnosť žije aj po smrti
  8. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 12 270
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 783
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 320
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 219
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 3 136
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 720
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 613
  8. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 139
  1. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  3. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  4. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  5. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  7. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu