Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Porota musela „fúkať“

Jedno z kôl Slovenského pohára súťaže Barman roka sa uskutočnilo v nedeľu 22. augusta v liptovskomikulášskom aquaparku.

Liptovský Mikuláš – Usporiadala ho Slovenská barmanská asociácia s istou spoločnosťou zaoberajúcou sa výrobou šumivých vín. Divákom svoje umenie predviedlo dvadsaťjeden súťažiacich. Okrem Slovákov sa na súťaži predstavili aj barmani z Českej a Poľskej republiky. Zastúpenie malo aj nežnejšie pohlavie. Reprezentovala ho Šarka Janová z Českej republiky. Nielen o súťaži, ale aj o práci barmana nám porozprával Rastislav Kubáň, ktorý si aj zasúťažil.

„Tejto medzinárodnej súťaže sa mohol zúčastniť každý barman, zo Slovenskej barmanskej asociácie,“ hovorí R. Kubáň. Členom barmanskej asociácie sa možno stať po absolvovaní barmanského kurzu. „Na každú súťaž si barman musí pripraviť nový drink. Je vylúčené, aby sa s niektorým predviedol na viacerých súťažiach,“ vysvetľuje Kubo, ako R. Kubáňa volajú. Drinky na súťažiach hodnotia technickí a chuťoví komisári. Tí sú samozrejme členmi Slovenskej barmanskej asociácie a s „koštovaním“ drinkov majú dlhoročné skúsenosti. Aká je ich pracovná náplň počas súťaží? „Technickí komisári kontrolujú postup zhotovenia drinku podľa pravidiel Medzinárodnej barmanskej asociácie – všetky štyri nápoje musia byť rovnaké. Chuťoví komisári hodnotia vôňu, vzhľad a farbu drinku. Samozrejme, najpodstatnejšia je chuť zhotoveného nápoja.“

Je samozrejmé, že suroviny, ktoré nápoj obsahuje, musia byť dokonale zladené. Podľa Kubových slov sa dnes do popredia namiesto modrých a sladkých drinkov dostávajú drinky suché. Mysleli sme si, že na súťaži štartujú len vyučení barmani. Kubo nás však rýchlo vyviedol z omylu: „Ja som napríklad absolvent gymnázia. Jedinou podmienkou je šikovnosť a chuť do práce. Zákazník hneď zbadá, že vás práca nebaví a viac sa už vo vašom podniku neobjaví.“ Aká je budúcnosť miešaných nápojov? „Veľká, pretože konzumácia miešaných nápojov má rastúci trend. Samozrejme, nespí ani konkurencia a tak nie je ničím výnimočným ani kradnutie receptúr,“ dodal R. Kubáň na záver. A komu sa počas súťaže najviac darilo? Víťazom sa stal Martin Šigulinský s drinkom Veľkolepá Magdalena. Na druhom mieste skončil Achim Šipl z Českej republiky a na treťom Bohuš Bleho.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  6. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  10. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 718
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 315
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 271
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 918
  5. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 870
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 853
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 261
  8. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 618
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 2 418
  10. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 265
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj aký historický úspech dosiahli hokejisti, že Zlaté Moravce majú legionárskou posilou a legenda Nitry otvorene hovorí na adresu FC.


2 h
Developer chce stavať osempodlažný bytový dom so 77 bytmi za približne sedem miliónov eur na Bystrickej ceste, za predajňou Lidl.

Na Bystrickej ceste, za Lidlom, plánujú na jeseň začať stavať prvý osempodlažný bytový dom so 77 bytmi. Developer sa netají tým, že tam chce postupne vybudovať niekoľko stoviek bytov.


23 h
Ilustračné foto

Pozrite si kompletnú tabuľku.


2. aug

Na túto ale aj mnohé iné otázky od vás odpovedáme v našej právnej poradni.


1. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 16 h

Najhoršie sú piatky a nedele, autá sa posúvajú slimačím tempom.


19 h

Oprava mosta je vo finále, čoskoro ho otvoria. Výstavba trvala približne rok.


3. aug

Slovenský hydrometeorologický ústav vydal pre okresy Prievidza a Bánovce nad Bebravou výstrahu prvého stupňa pred povodňami trvajúcu od 23:00 do 7:00 nasledujúceho dňa.


SITA 21 h

Už ste čítali?