Sobota, 24. september, 2022 | Meniny má Ľuboš, Ľubor

Porota musela „fúkať“

Jedno z kôl Slovenského pohára súťaže Barman roka sa uskutočnilo v nedeľu 22. augusta v liptovskomikulášskom aquaparku.

Liptovský Mikuláš – Usporiadala ho Slovenská barmanská asociácia s istou spoločnosťou zaoberajúcou sa výrobou šumivých vín. Divákom svoje umenie predviedlo dvadsaťjeden súťažiacich. Okrem Slovákov sa na súťaži predstavili aj barmani z Českej a Poľskej republiky. Zastúpenie malo aj nežnejšie pohlavie. Reprezentovala ho Šarka Janová z Českej republiky. Nielen o súťaži, ale aj o práci barmana nám porozprával Rastislav Kubáň, ktorý si aj zasúťažil.

„Tejto medzinárodnej súťaže sa mohol zúčastniť každý barman, zo Slovenskej barmanskej asociácie,“ hovorí R. Kubáň. Členom barmanskej asociácie sa možno stať po absolvovaní barmanského kurzu. „Na každú súťaž si barman musí pripraviť nový drink. Je vylúčené, aby sa s niektorým predviedol na viacerých súťažiach,“ vysvetľuje Kubo, ako R. Kubáňa volajú. Drinky na súťažiach hodnotia technickí a chuťoví komisári. Tí sú samozrejme členmi Slovenskej barmanskej asociácie a s „koštovaním“ drinkov majú dlhoročné skúsenosti. Aká je ich pracovná náplň počas súťaží? „Technickí komisári kontrolujú postup zhotovenia drinku podľa pravidiel Medzinárodnej barmanskej asociácie – všetky štyri nápoje musia byť rovnaké. Chuťoví komisári hodnotia vôňu, vzhľad a farbu drinku. Samozrejme, najpodstatnejšia je chuť zhotoveného nápoja.“

Je samozrejmé, že suroviny, ktoré nápoj obsahuje, musia byť dokonale zladené. Podľa Kubových slov sa dnes do popredia namiesto modrých a sladkých drinkov dostávajú drinky suché. Mysleli sme si, že na súťaži štartujú len vyučení barmani. Kubo nás však rýchlo vyviedol z omylu: „Ja som napríklad absolvent gymnázia. Jedinou podmienkou je šikovnosť a chuť do práce. Zákazník hneď zbadá, že vás práca nebaví a viac sa už vo vašom podniku neobjaví.“ Aká je budúcnosť miešaných nápojov? „Veľká, pretože konzumácia miešaných nápojov má rastúci trend. Samozrejme, nespí ani konkurencia a tak nie je ničím výnimočným ani kradnutie receptúr,“ dodal R. Kubáň na záver. A komu sa počas súťaže najviac darilo? Víťazom sa stal Martin Šigulinský s drinkom Veľkolepá Magdalena. Na druhom mieste skončil Achim Šipl z Českej republiky a na treťom Bohuš Bleho.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  3. Sledujte príjem živín u starých rodičov
  4. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma?
  5. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč?
  6. Realitný maklér v Poprade
  7. Je čas na cestovateľské plány, jeseň bude plná spoznávania
  8. Najradšej by ste pri čítaní správ nechali všetko plávať?
  1. Industriálna Spilka Offices je súčasťou Týždňa zelených budov
  2. Hagyari: Som pripravený intenzívne a tvrdo pracovať
  3. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  4. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  5. Je neskutočná! Pani Milada (80) búra svojou básničkou internety
  6. XTB vyhlasuje Conora McGregora za svojho globálneho ambasádora
  7. Šliapnuť do pedálov – a ide sa na to!
  8. Na Slovensku máme približne 23% fajčiarov
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 11 415
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 5 805
  3. Rozbolí vás žalúdok zo studenej vody? Najväčšie mýty o trávení 3 456
  4. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 377
  5. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 223
  6. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 2 721
  7. Excelentná novinka v Tescu 2 209
  8. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 1 955

Blogy SME

  1. Marek Strapko: Irán vs. Rusko
  2. Post Bellum SK: Vojnou ich trápenie neskončilo. V Topoľčanoch sa rozpútal 24. septembra pogrom na Židov
  3. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Pezinok Grinava
  4. Ľudmila Magdolenová: S deťmi po Balkáne. Časť druhá- Bosna a Hercegovina, vodopády Kravice (a ďalej do Čiernej Hory, záliv Boka Kotorska)
  5. Anton Kaiser: Cestovanie časom - Zlaté Moravce včera a dnes
  6. Peter Svoreň: Znie to málo uveriteľne, ale COVID-19 môže na jeseň zbrzdiť až zastaviť rast celosvetovej ekonomiky
  7. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Haluzice
  8. Michal Pavlík: Ako pomôže zastropovanie cien elektrickej energie rodinám a domácnostiam ?
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 11 853
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 10 192
  3. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 6 418
  4. Filip Kaľavský: Seniori bez obedov s dotáciou 6 012
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 5 909
  6. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 5 562
  7. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 425
  8. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu 4 235
  1. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  3. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  5. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  6. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
  8. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Obce ružomberského okresu trápia najmä preťažené cesty.

Prinášame exkluzívny zoznam všetkých kandidátov do blížiacich sa komunálnych volieb v ružomberských obciach. Kde končia dlhoroční starostovia?


8 h
Viacero liptovských obcí čaká zmena, budú si voliť nového starostu alebo starostku.

Prinášame exkluzívny zoznam všetkých kandidátov do blížiacich sa komunálnych volieb v liptovských obciach. Kde končia dlhoroční starostovia? Zmenu čaká napríklad Liptovský Ján, Podtureň či Kráľovu Lehotu.


8 h
MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


23. sep

Do vozidlového parku mestskej autobusovej dopravy v Ružomberku zaradili desať nových nízkopodlažných autobusov.


TASR 23. sep

Blogy SME

  1. Marek Strapko: Irán vs. Rusko
  2. Post Bellum SK: Vojnou ich trápenie neskončilo. V Topoľčanoch sa rozpútal 24. septembra pogrom na Židov
  3. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Pezinok Grinava
  4. Ľudmila Magdolenová: S deťmi po Balkáne. Časť druhá- Bosna a Hercegovina, vodopády Kravice (a ďalej do Čiernej Hory, záliv Boka Kotorska)
  5. Anton Kaiser: Cestovanie časom - Zlaté Moravce včera a dnes
  6. Peter Svoreň: Znie to málo uveriteľne, ale COVID-19 môže na jeseň zbrzdiť až zastaviť rast celosvetovej ekonomiky
  7. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Haluzice
  8. Michal Pavlík: Ako pomôže zastropovanie cien elektrickej energie rodinám a domácnostiam ?
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 11 853
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 10 192
  3. Milan Removčík: Vlakom do Splitu. 6 418
  4. Filip Kaľavský: Seniori bez obedov s dotáciou 6 012
  5. Martin Majzlan: Pamír, miesto kde som zanechal kus svojho srdca (+Video) 5 909
  6. Miroslav Lukáč: Viete že ruský trpaslík je najväčší na svete, ruské hodinky najrýchlejšie a Červená armáda nie je krvavočervená, ale ružová? 5 562
  7. Tereza Krajčová: Grécke Atény 2/4 - Majestátny Acropolis, antická atmosféra v Agore a stopy Rimanov 4 425
  8. Oskar Kaman: Ako magistrát (ne)získal 1,6 milióna eur do rozpočtu 4 235
  1. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  2. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  3. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  5. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  6. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
  8. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu