Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Porota musela „fúkať“

Jedno z kôl Slovenského pohára súťaže Barman roka sa uskutočnilo v nedeľu 22. augusta v liptovskomikulášskom aquaparku.

Liptovský Mikuláš – Usporiadala ho Slovenská barmanská asociácia s istou spoločnosťou zaoberajúcou sa výrobou šumivých vín. Divákom svoje umenie predviedlo dvadsaťjeden súťažiacich. Okrem Slovákov sa na súťaži predstavili aj barmani z Českej a Poľskej republiky. Zastúpenie malo aj nežnejšie pohlavie. Reprezentovala ho Šarka Janová z Českej republiky. Nielen o súťaži, ale aj o práci barmana nám porozprával Rastislav Kubáň, ktorý si aj zasúťažil.

„Tejto medzinárodnej súťaže sa mohol zúčastniť každý barman, zo Slovenskej barmanskej asociácie,“ hovorí R. Kubáň. Členom barmanskej asociácie sa možno stať po absolvovaní barmanského kurzu. „Na každú súťaž si barman musí pripraviť nový drink. Je vylúčené, aby sa s niektorým predviedol na viacerých súťažiach,“ vysvetľuje Kubo, ako R. Kubáňa volajú. Drinky na súťažiach hodnotia technickí a chuťoví komisári. Tí sú samozrejme členmi Slovenskej barmanskej asociácie a s „koštovaním“ drinkov majú dlhoročné skúsenosti. Aká je ich pracovná náplň počas súťaží? „Technickí komisári kontrolujú postup zhotovenia drinku podľa pravidiel Medzinárodnej barmanskej asociácie – všetky štyri nápoje musia byť rovnaké. Chuťoví komisári hodnotia vôňu, vzhľad a farbu drinku. Samozrejme, najpodstatnejšia je chuť zhotoveného nápoja.“

Je samozrejmé, že suroviny, ktoré nápoj obsahuje, musia byť dokonale zladené. Podľa Kubových slov sa dnes do popredia namiesto modrých a sladkých drinkov dostávajú drinky suché. Mysleli sme si, že na súťaži štartujú len vyučení barmani. Kubo nás však rýchlo vyviedol z omylu: „Ja som napríklad absolvent gymnázia. Jedinou podmienkou je šikovnosť a chuť do práce. Zákazník hneď zbadá, že vás práca nebaví a viac sa už vo vašom podniku neobjaví.“ Aká je budúcnosť miešaných nápojov? „Veľká, pretože konzumácia miešaných nápojov má rastúci trend. Samozrejme, nespí ani konkurencia a tak nie je ničím výnimočným ani kradnutie receptúr,“ dodal R. Kubáň na záver. A komu sa počas súťaže najviac darilo? Víťazom sa stal Martin Šigulinský s drinkom Veľkolepá Magdalena. Na druhom mieste skončil Achim Šipl z Českej republiky a na treťom Bohuš Bleho.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Vitajte v postapokalyptickom svete
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 306
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 267
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 029
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 13 176
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 761
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 767
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 631
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 620
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 362
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 152
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Tvorba rozpočtu mesta na rok 2021 je ohrozená, tvrdí primátor

Tvorba rozpočtu mesta Liptovský Mikuláš na rok 2021 je podľa primátora Jána Blcháča ohrozená.

Ján Blcháč.

Rozbehnutý Tatran pozastavila až pandémia

Po výborne rozbehnutej 10-zápasovej futbalovej bilancii bez prehry pre druholigový MFK Tatran Liptovský Mikuláš mu dočasnú stopku vystavila koronavírusová pandémia.

Je otázne či Tatran v tohto sezónnej jesennej časti ešte zažije ligovú atmosféru.

V mimoriadnych situáciách bude mesto spolupracovať s akadémiou

Mesto Liptovský Mikuláš bude v mimoriadnych situáciách spolupracovať s Akadémiou ozbrojených síl generála Milana Rastislava Štefánika.

Chladiarenské rúry sú už položené na svojom mieste

Rozsiahla rekonštrukcia ľadovej plochy bude čoskoro hotová.

Chladiarenské rúry sú už na svojom mieste.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Aktuálne: Dopravná nehoda na Balkáne

Vodič má zrejme ťažké zranenie.

Už ste čítali?