LIPTOV. Pestovanie nie je prio-ritou ani súčasnej slovenskej vlády, a tak hoci sú úrody nadpriemerné, zostáva problém ich zobchodovať. Zároveň sa zmenili stravovacie návyky spotrebiteľov. Zemiaky v jedálničku už nepreferujú ako donedávna. Producenti zemiakov nemajú podporu a v krajine si nevážime slovenské potraviny.
V Liptove k výmere asi 150 hektárov veľkopestovateľov treba prirátať aj úrodu malých pestovateľov z takzvaných záhumienkov, lebo v niektorých domácnostiach sa chytia motyky a pracujú na políčkach. Prevládajú starší ľudia, mladých ubúda.
V uplynulom vegetačnom období klimatické podmienky nenútili pestovateľov využiť intenzívnejšie ani chemické ošetrovanie. Zemiaky zo Slovenska sú podľa prvovýrobcov preto zdravšie ako z dovozu.
Zemiaková sezóna bola suchšia
„Konzumných i sadbových zemiakov bude dostatok, hoci výnosy v sadbe sú o pätinu nižšie ako vlani, za to je oveľa vyššia kvalita,“ informovala Anna Žembová, vedúca rastlinnej výroby Poľnohospodárskeho družstva (PD) Smrečany, kde skončili zber plodiny z takmer 80-hektárovej výmery, ktorí prevzali štafetu najväčšieho veľkopestovateľa zemiakov na Slovensku.
Ešte donedávna patrili k najvýznamnejším pestovateľom zemiakov liptovskomikulášski pracovníci Štátneho majetku s výmerou 2,5 tisíc hektárov.
„Tohoročná zemiaková sezóna bola suchšia ako vlani. Dlhodobo je našou prioritou zemiaková sadba. Práve vtedy, keď vlahu potrebovali hľuzy, najviac sa im nedostávalo, ale sme spokojní aj s veľkosťou, lebo sadba, ako sa povie, neprerástla,“ podotkla A. Žembová. Pestovanie sadiva je náročnejšie na počet pracovníkov, ktorých treba niekoľkonásobne viac, než pri zbere konzumných zemiakov. Najväčšou starosťou i výzvou sú náklady na výsadbu a zber sadbových zemiakov.
„Hospodársky výsledok oproti vlaňajšku pri sadbe nebude taký, ako by sme si predstavovali. Náklady sa črtajú vyššie oproti predajnej cene sadbových zemiakov až o 10 centov na kilogram. Ale niet inej cesty, musíme akceptovať to, čo sa deje na trhu, a teda nižšiu rentabilitu,“ poznamenal Ján Janíček, predseda PD Smrečany.
Pestovateľov by potešili vyššie ceny
Cenu sadby ovplyvňuje o. i. aj úroda u susedov – tradičných pestovateľov v Česku, najmä v Poľsku. Spotrebitelia sa nemusia obávať, že by sa ceny konzumných zemiakov oproti minulosti podstatne zmenili či zvyšovali. Záleží na obchodnej politike veľkoskladov a obchodných reťazcov, ktoré sa usilujú kúpiť plodiny lacno a drahšie predať.
Pestovatelia z AGRO-RACIO Liptovský Mikuláš dozbierali úrodu sadbových zemiakov z celkovej výmery 30 ha práve na Václava.
„Rok bol dobrý, aj úroda – predstavuje 30 ton z ha. Boli by sme radšej, ak by ceny boli vyššie, pretože tie terajšie sú ozaj na hrane rentability. Sadbu predávame zjari v ostatných rokoch aj menším pestovateľom,“ informoval Pavol Mäsiar zo spoločnosti AGRO-RACIO.
Väčšine spotrebiteľov chýba vzťah k pôde i k domácej produkcii. Zemiaky si kúpia kedykoľvek, hocikde. Tradičné oblasti Liptov či Orava by vyprodukovali oveľa viac zemiakov na zimné uskladnenie.
Používajú kvalitné zahraničné odrody
„Do liptovských obcí dovezú plodiny pestovatelia z Poľska a tie sú síce lacné, ale tak sa k nám dostanú rôzne choroby, vrátane háďatka zemiakového,“ povedal Miroslav Števček, predseda PD Ludrová, kde v tejto sezóne pestovali zemiaky na konzum aj na množenie na nižšej výmere ako vlani – iba na 20 ha, ale s úrodou v priemere 35 ton na hektár.
„Vzhľadom na priaznivé počasie je úroda optimálna a kvalitná. Našim zemiakom sa vyhli choroby. Na sadenie i množenie máme k dispozícii kvalitné zahraničné odrody. Časť úrody na zimné uskladnenie predávame zmluvným obchodným partnerom aj cez náš veľkoobchod ovocia a zeleniny, keďže naše zemiaky sú vhodné na dlhodobé skladovanie na rozdiel od iných ponúkaných na trhu,“ dodal M. Števček.
Zber úrody z polí trval o čosi kratšie
Družstevníci z Liptovského Mikuláša vykopali z 32-hektárovej sadbovej plochy takmer 42 tony zemiakov z ha, čo je lepší výsledok ako vlani. V Liskovej pestovali zemiaky na piatich hektároch len pre vlastnú spotrebu.
Sadbové zemiaky pestujú na Slovensku ani nie na 400 ha, čo je ozaj iba zlomok oproti minulosti. Konzumných zemiakov v tom roku dopestovali na výmere necelých 7-tisíc hektárov, podľa odhadov Štatistického úradu predstavuje slovenský priemer 25 ton z ha.
Základných plodín z domácej produkcie bude na pultoch dostatok a predpoklad je, že zemiaky budú predávať za 30 až 50 centov za kilogram. Iba veľmi málo z nás hospodári so ziskom.
Zber úrod z polí a zo sadov oproti iným rokom trval v tomto vegetačnom období o čosi kratšie aj v Liptove. V týchto dňoch je už vo finále, ale v jesenných prácach v ošetrovaní pôdy a príprave na budúcoročnú úrodu poľnohospodári pokračujú aj napriek výraznej zmene počasia.
