LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. V okrese fungujú už dva malé pivovary, pivo varia v Kvačanoch a v Liptovskom Mikuláši. Existuje zámer výstavby pivovaru aj v Liptovskom Hrádku, vlastné pivo chcú ponúkať aj v práve stavanom hoteli Demian v Jasnej pri Vrbickom plese.
Investor predstavil zámer výstavby hotela so šiestimi podlažiami v centre Jasnej, severne od existujúceho zasnežovacieho jazierka. V 165 izbách sa môže ubytovať 615 hostí, komplex hotelu a pivovaru bude disponovať parkoviskami pre takmer 250 áut. Dovedna by v ňom malo nájsť prácu 50 ľudí.
Investičné náklady na celý komplex odhadli na 31 miliónov eur.
„Cieľom navrhovateľa je vybudovať v miestnej časti Jasná v obci Demänovská Dolina Wellness hotel Jasná a minipivovar. Navrhovateľ má uzavreté s majiteľmi pozemkov dlhodobé nájomné zmluvy,“ opísala spoločnosť ISO Invest, ktorá chce komplex budovať.
Suroviny budú dovážať
Podľa zámeru, ktorý predložili na posúdenie vplyvov na životné prostredie, by sa malo v pivovare variť mesačne deväťtisíc litrov piva.
„Výrobným programom reštauračného minipivovaru bude výroba kvasinkového piva plzenského typu,“ opísala spoločnosť ISO Invest.
„Technologické zariadenie bude spracovávať jačmenný slad, pitnú vodu a chmeľové granuly na pivo. Jačmenný plzenský slad bude privážaný vo vreciach do skladu sladu.“
