Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Aj v Liptove možno z lesa priniesť bielohľuzovku

Hubárske suchoty vystriedala konečne radosť. Typická hubárska sezóna na Liptove vrcholí, zapršalo a hubári sa z lesa azda na poslednú chvíľu vracali po letnom smútku so širokými úsmevmi.

Bielohľuzovka má lahodnú chuť.Bielohľuzovka má lahodnú chuť. (Zdroj: MIRO ŠVIDROŇ)

LIPTOV. „Vraj to nie je, to čo bývalo, ale ja som aj tak spokojný,“ povedal nám minulý týždeň miestny hubár v Račkovej doline. V lese bol od rána, domov si niesol batoh s kozákmi a dubákmi a bedľami v košíku. „Treba síce viac chodiť, mať aj kus šťastia, ale na rok to bohato stačí.“

Bežná hubárska verejnosť stále najviac preferuje hríbovité huby. „Teda najmä hríby smrekové, modráky, kozáky, suchohríby. Tých rastie v našom regióne hojne,“ povedala Barbora Kyzeková zo Slovenského múzea ochrany prírody a jaskyniarstva v Liptovskom Mikuláši, ktoré vedie hubársku poradňu.

Prečítajte si tiež: Nezvyčajní drevuliaci v Račkovej doline sa rozrastajú Čítajte 

Obľube sa na Liptove tešia aj kuriatka, rýdziky a plávky. „Avšak naše lesy majú oveľa širšiu ponuku, ktorú využívajú iba skúsenejší hubári. Do tej patrí napríklad sliziak horský, krásnopórovec ovčí či muchotrávka červenkastá.“

Aj počasie praje, jeseň je najbohatšia

Hubárske suchoty sú ale len uhlom pohľadu, hoci na najviac zbierané hríby si

museli ľudia počkať. „Jar a začiatok leta bol bohatý na jedlé huby. Koncom júna a v júli hojne rástli muchotrávky červenkasté. Na jeseň však hubárska sezóna vrcholí a ak sú ideálne klimatické podmienky, druhová pestrosť húb je niekoľkonásobne väčšia ako v lete,“ povedala odborníčka.

V júni organizovali hubársku exkurziu na Háji Nicovô a na jednej vychádzke našli 50 druhov rôznych húb, z nich desať bolo jedlých. V lese pri meste našli masliak zrnitý, hríb siný, hríb zrnitohlúbikový, plávku lasičia či uchovca bazového.

Najviac sa pýtajú na muchotrávku

Hubárska poradňa v múzeu funguje každoročne do konca októbra. Pri neistote pri určení tam nájdete pomoc každý pondelok od 9. hodiny ráno do 15. popoludní. Najviac otázok dostáva Barbora Kyzeková v súvislosti s muchotrávkou červenkastou, ľudia sa zaujímajú o jej správne rozpoznanie od iných druhov

Prečítajte si tiež: V Liptove sa začína výstavba železnice Čítajte 

muchotrávok. „Ľudia sa boja zámeny s muchotrávkou tigrovanou, ktorá je prudko jedovatá.“

Pri práci hubárskeho poradcu sa stretáva so zaujímavými a kurióznymi situáciami. „Do poradne nám hubár priniesol podzemnú hubu, nájdenú na diviakmi rozrytom mieste. Myslel si, že je to vysoko cenená gurmánska huba hľuzovka belavá. Pri determinácii sa zistilo, že ide o bielohľuzovku obyčajnú. V Liptove je to pomerne bežný druh, avšak tiež jedlý a veľmi dobrej chuti.“

Ako správne huby uskladniť

Nájdením hríbov sa práca s nimi nekončí. Po vyčistení ich treba dôkladne vysušiť alebo zamraziť.

„Odporúča sa sušené huby skladovať najviac rok. Dobre je k nim vložiť zopár bobkových listov a čierne korenie na odpudenie molí. Mrazené huby by sa mali spotrebovať do pol roka, ideálne je však skladovať ich 3 až 4 mesiace.“

Prečítajte si tiež: V sedle na pomedzí regiónov postavili nadšenci prístrešok Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 21 965
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 001
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 685
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 680
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 585
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 918
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 678
  8. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 023
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 842
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 603
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Hrboltová ide na postup, jesennú časť odohrali bez jedinej prehry

Hovorili sme s trénerom futbalistov TJ Iskra Hrboltová Milanom Krivošom. Nič iné ako postup v ružomberskej mestskej časti sa v súťažnom ročníku 2020/2021 neberie.

Hrboltová v zelenom v zápase proti Lipt. Ondreju.

Samosprávy pripravujú odberové miestnosti

Výber miestností ovplyvňuje aj očakávané nepriaznivé počasie. Liptovské samosprávy hľadajú dobrovoľníkov.

Vojaci prechádzali mestom navrhnuté odberové miesta v Ružomberku.

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

Pandémia koronavírusu zatvára ďalšie školy na Liptove

Druhý stupeň sa učí z domu cez internet. Prvý stupeň sa má učiť priamo v škole.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Pacientov pribúda, nemocnica v Čadci prosí zdravotníkov o pomoc

Situácia v nemocnici je podľa riaditeľa vážna.

Už ste čítali?