Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Aj v Liptove možno z lesa priniesť bielohľuzovku

Hubárske suchoty vystriedala konečne radosť. Typická hubárska sezóna na Liptove vrcholí, zapršalo a hubári sa z lesa azda na poslednú chvíľu vracali po letnom smútku so širokými úsmevmi.

Bielohľuzovka má lahodnú chuť.Bielohľuzovka má lahodnú chuť. (Zdroj: MIRO ŠVIDROŇ)

LIPTOV. „Vraj to nie je, to čo bývalo, ale ja som aj tak spokojný,“ povedal nám minulý týždeň miestny hubár v Račkovej doline. V lese bol od rána, domov si niesol batoh s kozákmi a dubákmi a bedľami v košíku. „Treba síce viac chodiť, mať aj kus šťastia, ale na rok to bohato stačí.“

Bežná hubárska verejnosť stále najviac preferuje hríbovité huby. „Teda najmä hríby smrekové, modráky, kozáky, suchohríby. Tých rastie v našom regióne hojne,“ povedala Barbora Kyzeková zo Slovenského múzea ochrany prírody a jaskyniarstva v Liptovskom Mikuláši, ktoré vedie hubársku poradňu.

Prečítajte si tiež: Nezvyčajní drevuliaci v Račkovej doline sa rozrastajú Čítajte 

Obľube sa na Liptove tešia aj kuriatka, rýdziky a plávky. „Avšak naše lesy majú oveľa širšiu ponuku, ktorú využívajú iba skúsenejší hubári. Do tej patrí napríklad sliziak horský, krásnopórovec ovčí či muchotrávka červenkastá.“

Aj počasie praje, jeseň je najbohatšia

Hubárske suchoty sú ale len uhlom pohľadu, hoci na najviac zbierané hríby si

museli ľudia počkať. „Jar a začiatok leta bol bohatý na jedlé huby. Koncom júna a v júli hojne rástli muchotrávky červenkasté. Na jeseň však hubárska sezóna vrcholí a ak sú ideálne klimatické podmienky, druhová pestrosť húb je niekoľkonásobne väčšia ako v lete,“ povedala odborníčka.

V júni organizovali hubársku exkurziu na Háji Nicovô a na jednej vychádzke našli 50 druhov rôznych húb, z nich desať bolo jedlých. V lese pri meste našli masliak zrnitý, hríb siný, hríb zrnitohlúbikový, plávku lasičia či uchovca bazového.

Najviac sa pýtajú na muchotrávku

Hubárska poradňa v múzeu funguje každoročne do konca októbra. Pri neistote pri určení tam nájdete pomoc každý pondelok od 9. hodiny ráno do 15. popoludní. Najviac otázok dostáva Barbora Kyzeková v súvislosti s muchotrávkou červenkastou, ľudia sa zaujímajú o jej správne rozpoznanie od iných druhov

Prečítajte si tiež: V Liptove sa začína výstavba železnice Čítajte 

muchotrávok. „Ľudia sa boja zámeny s muchotrávkou tigrovanou, ktorá je prudko jedovatá.“

Pri práci hubárskeho poradcu sa stretáva so zaujímavými a kurióznymi situáciami. „Do poradne nám hubár priniesol podzemnú hubu, nájdenú na diviakmi rozrytom mieste. Myslel si, že je to vysoko cenená gurmánska huba hľuzovka belavá. Pri determinácii sa zistilo, že ide o bielohľuzovku obyčajnú. V Liptove je to pomerne bežný druh, avšak tiež jedlý a veľmi dobrej chuti.“

Ako správne huby uskladniť

Nájdením hríbov sa práca s nimi nekončí. Po vyčistení ich treba dôkladne vysušiť alebo zamraziť.

„Odporúča sa sušené huby skladovať najviac rok. Dobre je k nim vložiť zopár bobkových listov a čierne korenie na odpudenie molí. Mrazené huby by sa mali spotrebovať do pol roka, ideálne je však skladovať ich 3 až 4 mesiace.“

Prečítajte si tiež: V sedle na pomedzí regiónov postavili nadšenci prístrešok Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  2. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  8. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  9. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  10. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 30 567
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 986
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 413
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 112
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 845
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 322
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 490
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 558
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 287
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 5 005
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Odišla jednotka, príležitosť pre Ivana Krajčírika

Brankára Macíka nahradil v MFK Ružomberok Krajčírik.

Ivan Krajčírik v zelenom

Koronavírus: Ako sa testuje na odbernom mieste v Demänovej

Rezervácie na antigénové testovanie sa takmer zaplnili v priebehu niekoľkých hodín. Zostávajú posledné voľné miesta.

Testovanie v Demänovej na záchytnom parkovisku je rýchle, bez čakania na výter aj na výsledok testu.

Koronavírus: Odberné miesta v obciach na Liptove

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v obciach na Liptove

Z novembrového testovania vo Vavrišove.

Koronavírus: Odberné miesta v Ružomberku

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v Ružomberku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Odišiel prvý tréner majstra sveta, lúčil sa s ním aj hokejový reprezentant

Gustáv „Guňo“ Buček nás opustil 7. januára vo veku 77 rokov.

Už ste čítali?