Streda, 23. október, 2019 | Meniny má Alojzia

Aj v Liptove možno z lesa priniesť bielohľuzovku

Hubárske suchoty vystriedala konečne radosť. Typická hubárska sezóna na Liptove vrcholí, zapršalo a hubári sa z lesa azda na poslednú chvíľu vracali po letnom smútku so širokými úsmevmi.

Bielohľuzovka má lahodnú chuť.Bielohľuzovka má lahodnú chuť.(Zdroj: MIRO ŠVIDROŇ)

LIPTOV. „Vraj to nie je, to čo bývalo, ale ja som aj tak spokojný,“ povedal nám minulý týždeň miestny hubár v Račkovej doline. V lese bol od rána, domov si niesol batoh s kozákmi a dubákmi a bedľami v košíku. „Treba síce viac chodiť, mať aj kus šťastia, ale na rok to bohato stačí.“

Bežná hubárska verejnosť stále najviac preferuje hríbovité huby. „Teda najmä hríby smrekové, modráky, kozáky, suchohríby. Tých rastie v našom regióne hojne,“ povedala Barbora Kyzeková zo Slovenského múzea ochrany prírody a jaskyniarstva v Liptovskom Mikuláši, ktoré vedie hubársku poradňu.

Prečítajte si tiež: Nezvyčajní drevuliaci v Račkovej doline sa rozrastajú Čítajte 

Obľube sa na Liptove tešia aj kuriatka, rýdziky a plávky. „Avšak naše lesy majú oveľa širšiu ponuku, ktorú využívajú iba skúsenejší hubári. Do tej patrí napríklad sliziak horský, krásnopórovec ovčí či muchotrávka červenkastá.“

Aj počasie praje, jeseň je najbohatšia

Hubárske suchoty sú ale len uhlom pohľadu, hoci na najviac zbierané hríby si

museli ľudia počkať. „Jar a začiatok leta bol bohatý na jedlé huby. Koncom júna a v júli hojne rástli muchotrávky červenkasté. Na jeseň však hubárska sezóna vrcholí a ak sú ideálne klimatické podmienky, druhová pestrosť húb je niekoľkonásobne väčšia ako v lete,“ povedala odborníčka.

V júni organizovali hubársku exkurziu na Háji Nicovô a na jednej vychádzke našli 50 druhov rôznych húb, z nich desať bolo jedlých. V lese pri meste našli masliak zrnitý, hríb siný, hríb zrnitohlúbikový, plávku lasičia či uchovca bazového.

Najviac sa pýtajú na muchotrávku

Hubárska poradňa v múzeu funguje každoročne do konca októbra. Pri neistote pri určení tam nájdete pomoc každý pondelok od 9. hodiny ráno do 15. popoludní. Najviac otázok dostáva Barbora Kyzeková v súvislosti s muchotrávkou červenkastou, ľudia sa zaujímajú o jej správne rozpoznanie od iných druhov

Prečítajte si tiež: V Liptove sa začína výstavba železnice Čítajte 

muchotrávok. „Ľudia sa boja zámeny s muchotrávkou tigrovanou, ktorá je prudko jedovatá.“

Pri práci hubárskeho poradcu sa stretáva so zaujímavými a kurióznymi situáciami. „Do poradne nám hubár priniesol podzemnú hubu, nájdenú na diviakmi rozrytom mieste. Myslel si, že je to vysoko cenená gurmánska huba hľuzovka belavá. Pri determinácii sa zistilo, že ide o bielohľuzovku obyčajnú. V Liptove je to pomerne bežný druh, avšak tiež jedlý a veľmi dobrej chuti.“

Ako správne huby uskladniť

Nájdením hríbov sa práca s nimi nekončí. Po vyčistení ich treba dôkladne vysušiť alebo zamraziť.

„Odporúča sa sušené huby skladovať najviac rok. Dobre je k nim vložiť zopár bobkových listov a čierne korenie na odpudenie molí. Mrazené huby by sa mali spotrebovať do pol roka, ideálne je však skladovať ich 3 až 4 mesiace.“

Prečítajte si tiež: V sedle na pomedzí regiónov postavili nadšenci prístrešok Čítajte 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  2. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  3. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  4. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  5. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  6. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  7. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  8. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  9. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  10. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  1. Grafickí dizajnéri ukázali, ako možno zmeniť charakter miesta
  2. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  3. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  4. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  5. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  6. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  7. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  10. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 18 021
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 12 710
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 804
  4. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 8 716
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 8 637
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 6 786
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 804
  8. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 5 368
  9. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 5 333
  10. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 081

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Na Malinom Brde Vanko pred Hricom a Pillerom

Celkove piatykrát sa konal Beh na Malinné v novom formáte a čo sa týka oficiálnych ročníkov 
s poradovým číslom štyri, keďže v roku 2015 išlo o nultú kapitolu.

Štart behu na Malinom Brde.

Na Liptove stavajú unikátny bytový komplex

Na mieste bývalej fabriky v meste vyrastá moderná rezidenčná štvrť.

Projektantmi bytového komplexu sú Mikulášania Pavel Bobák a Martin Bobák. Developerom a súčasne staviteľom je spoločnosť Bella Vista, za ktorou stoja tiež Mikulášania.

Hokejové Béčko na domácom ľade víťazne

Hokejisti béčka MHk 32 Liptovský Mikuláš v sobotu večer na domácom ľade privítali v rámci piateho kola druhej hokejovej ligy súpera z Trebišova. Zdolali ho 4:1.

Mikulášske béčko v bielom.

Čo robiť, ak zomrie niekto blízky

Ak nám zomrie blízky človek, je pochopiteľné, že smútime. No nevyhneme sa ani množstvu praktických povinností – od vybavenia, pohrebu cez vyriešenie rôznych záväzkov, ktoré mal zomrelý voči iným inštitúciám až po riešenie pozostalosti. Pomôže vám náš manuál v aktuálnom vydaní týždenníkov MY.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti skonfiškovali v okolí Terchovej motorky a štvorkolky

V boji s jazdcami majú strážcovia prírody už slušné kompetencie.

AKTUALIZOVANÉ: Kysučania dnes protestujú v Bratislave: riešiť chcú dopravnú situáciu

Od desiatej majú aktivisti a zástupcovia dotknutých obcí stretnutia postupne na českej, poľskej, nemeckej aj kórejskej ambasáde, od ktorých očakávajú súčinnosť.

Aktualizované o vyjadrenie ZSSK

Nastúpili a hneď vystúpili. Aj takto vyzerá cestovanie po železnici

Obedný vlak z Bystrice do Zvolena sa nedokázal pohnúť. Cestujúci márne čakali na nejakú informáciu.

Polícia: Vodička pod vplyvom alkoholu narazila v Trenčíne do dvoch áut (+FOTO)

Vodička z Trenčína narazila pod vplyvom alkoholu do dvoch áut v krajskom meste.

Vybrali SME

Už ste čítali?