Pondelok, 15. august, 2022 | Meniny má Marcela

Chutný štefanský obed aj s dobrotou

Budúci kuchári, žiaci hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši a ich učitelia zostavili pestrý a hlavne nápaditý jedálny lístok na sviatky. Inšpirujte sa chutným nápadom na menu na Druhý sviatok vianočný.

(Zdroj: ilustračné: pixabay)

Plnené sušené slivky

Suroviny: 30 ks sušených sliviek, 100 g tvrdého syra, tenučké plátky údenej slaninky

Postup: Syr nakrájame na drobné kocky. Každú slivku naplníme kockou syra, ak sú slivky tvrdšie, treba ich vopred na chvíľku namočiť do vody. Naplnené slivky obalíme v kúsku slaninky. Uložíme do zapekacej misy, ak nemáme s teflónovým povrchom, treba misu vyložiť alobalom. Vložíme do prehriatej rúry a zapečieme na 200*C cca 10 minút.

Sviatočná hubová polievka

Suroviny: 400 g čerstvých húb, 40 g masti, 1 cibuľa, 30 g hladkej múky, 100 g mrkvy mleté, korenie, zelená petržlenová vňať, 100 g uvarených rezancov, 100 g zeleru, 1,25 l hydinového vývaru, 2 dl smotany, 1 žĺtok

Postup: Čerstvé huby očistíme, pokrájame na plátky a opražíme na masti, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, poprášime múkou a znova opražíme. Potom pridáme očistenú pokrájanú mrkvu a zeler, zalejeme hydinovým vývarom a uvaríme do mäkka, prilejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali žĺtok a mleté čierne korenie. Uvedieme do varu a odstavíme, nakoniec dochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno a osolíme, podávame s uvarenými rezancami.

Kačacie prsia so zázvorom

Suroviny: 400g kačacích pŕs, 3 pomaranče, 1 citrón, 200 ml olivového oleja, čerstvý zázvor, sójová omáčka, slivkový lekvár, badián, celá škorica, aníz, soľ, 1 dl brandy

Postup: kačacie prsia priečne nakrájame na kúsky hrubé asi 1 cm, pomaranče a citrón odšťavíme, do šťavy pridáme olej, postrúhaný čerstvý zázvor, sójovú omáčku, 1 lyžicu slivkového lekváru, badián, celú škoricu, aníz a brandy, zmes dobre premiešame, pridáme kúsky kačacích pŕs a necháme odležať v chladničke, prsia opečieme na panvici s troškou marinády, výpek zmiešame so zvyšnou marinádou, prevaríme a podávame k mäsu.

Nugátové rezy

Suroviny – cesto: 5 vajec, 10 lyžíc kryštálového cukru, 100 ml vody, 6 – 8 lyžíc mletých orechov, 6 – 8 lyžíc polohrubej múky, ½ prášku do pečiva

Postup: Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom, pridáme vodu, orechy, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, dáme upiecť vymastený a múkou vysypaný plech, pečieme v mierne vyhriatej rúre cca 15 minút.

Suroviny – krém: rastlinný tuk, 3 celé vajcia, 1 čokoláda na varenie/100g/, 4 lyžice práškového cukru, 6 – 8 lyžíc mletých orechov

Postup: tuk, vajcia, čokoládu a práškový cukor roztopíme vo vodnom kúpeli/nad parou/, krátko šľaháme, odstavíme a pridáme orechy, natrieme hneď na koláč

Poleva: 7dkg Cera, 100 g čokolády na varenie, 3 lyžice oleja

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  3. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  6. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  7. Prehľad a automatizácia
  8. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  1. Na Špitálskej ulici v Bratislave pribudnú nové byty
  2. Po rokoch cichosci richtuju v Raslavicoch slavnosci
  3. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom.
  4. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  5. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  6. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  7. Trenčín potrebuje nový impulz!
  8. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 21 326
  2. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 16 239
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 15 007
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 817
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 3 350
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 2 447
  7. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 221
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 1 761

Blogy SME

  1. Peter Biščo: Akú odmenu dostal Sulík od Fica za ...
  2. Věra Tepličková: V Škótsku dnes porazili menštruačnú chudobu
  3. Pavol Kadlec: Rozmeňme si Matoviča na drobné.
  4. Imunoblog: Nástup do kolektívu
  5. Unicef Slovensko: Afganistan - rok po...
  6. Soňa Bulbeck: Perličky z Anglicka...
  7. Martin Pekár: O novom cestovnom poriadku (grafikone)
  8. Erik Kriššák: Terra incognita – dobre prebádané územie genitívnych metafor
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 16 944
  2. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 155
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 175
  4. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 882
  5. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 5 851
  6. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 4 648
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 4 214
  8. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 4 013
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Pod Kriváňom zabil blesk poľského turistu.

Zasahoval aj vrtuľník.


2 h
V Kritickom úseku nastriekali na zem vodorovné dopravné značenie.

Uplatňujú inštitút objektívnej zodpovednosti, pokuta za zlé státie príde domov poštou.


7 h
Pred zápasom a aj počas jeho úvodu sa ponad Poprad prehnala výdatná búrka, preto bol teréne veľmi mokrý.

V nedeľu (14. 8.) odohrali futbalisti MFK Tatran Liptovský Mikuláš zápas 5. kola v najvyššej Slovenskej futbalovej súťaži proti majstrovskému Slovanu, ktorému podľahli 1:5. Na štadion do Popradu sa prišla pozrieť takmer 2000 divákov.


a 1 ďalší 10 h
Spoločná foto všetkých tímov na 16. ročníku Drezina Cup 2022.

Na už 16 ročníku padlo najviac gólov v jeho histórií. Zvíťazili FreetechBéčko.


14. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Peter Biščo: Akú odmenu dostal Sulík od Fica za ...
  2. Věra Tepličková: V Škótsku dnes porazili menštruačnú chudobu
  3. Pavol Kadlec: Rozmeňme si Matoviča na drobné.
  4. Imunoblog: Nástup do kolektívu
  5. Unicef Slovensko: Afganistan - rok po...
  6. Soňa Bulbeck: Perličky z Anglicka...
  7. Martin Pekár: O novom cestovnom poriadku (grafikone)
  8. Erik Kriššák: Terra incognita – dobre prebádané územie genitívnych metafor
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 16 944
  2. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 155
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 175
  4. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 882
  5. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 5 851
  6. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 4 648
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 4 214
  8. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 4 013
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu