Streda, 23. január, 2019 | Meniny má Miloš

Nápad na ľahký obed po sviatkoch

Budúci kuchári, žiaci hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši a ich učitelia zostavili pestrý a hlavne nápaditý jedálny lístok na sviatky. Inšpirujte sa, pokračujeme nápadom na 28. december a oddýchneme si od ťažkých jedál

Ilustračné foto.(Zdroj: PIXABAY)

Polievka zelerová s krutónmi

Suroviny: 1 zeler, 2 zemiaky, 2 lyžice masla, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 150 ml bieleho vína, 1 l zeleninového vývaru, soľ, mleté biele korenie

Postup: Zeler a zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno. Maslo roztopíme, na strednej teplote na ňom opražíme cibuľu, kým nie je sklovitá. Pridáme zeler prelisovaný cesnak, popražíme asi minútu, stále miešame. Zalejeme vínom, varíme 2-3 minúty, pridáme zemiaky a vývar, varíme spolu asi 15 minút do mäkka. Necháme trocha vychladnúť, rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme, okoreníme a znova trocha povaríme. Podávame s chlebovými krutónmi.

Zemiaky s pohánkou

Suroviny: 1,2 kg zemiakov,100 g pohánky, 80 g slaniny údenej bez kože,1 vajce, olej, 120 smotany,100 g tvrdého syra, soľ, majorán, petržlenová vňať, čierne mleté korenie

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode do polomäkka, očistíme, nakrájame na kocky. Pohánku premyjeme, vsypeme do vriacej osolenej vody a varíme asi 2-3 minúty. Zmiešame s pokrájanými zemiakmi, osolíme, pridáme mleté čierne korenie, majorán a umytú posekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame, dáme do olejom vymasteného pekáča a pečieme asi 15 minút pri 250°C. Zalejeme smotanou, v ktorej rozšľaháme vajcia a dopečieme ďalších 20 minút pri teplote 200°C. Podávame s opraženou údenou slaninou, strúhaným tvrdým syrom a zdobíme petržlenovou vňaťou.

Príloha: kapustový šalát s mrkvou

Suroviny: 300 g kapusty, 1 mrkva, 1PL cukru, 1 PL citrónovej šťavy, krenex, soľ, voda

Postup: Očistíme mrkvu a kapustu a nastrúhame obe zeleniny na strúhadle. Pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme lyžicu cukru, pár kvapiek vody a na záver vmiešame krenex. Osolíme, premiešame a dáme vychladnúť.

Prečítajte si tiež: Chutný štefanský obed aj s dobrotou Prečítajte si tiež: Nápadité štedrovečerné menu

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  2. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  3. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  7. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  9. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Prognózy pre slovensky realitný trh v roku 2019
  2. Ako ušetriť s virtuálnym sídlom ?
  3. Rozhodnite o tom, aký projekt podporí Tesco vo vašom okolí!
  4. Nádcha za volant nepatrí. Môže pôsobiť ako alkohol
  5. Ľadový expres dopraví ľudí za lyžovačkou bez prestupov
  6. Relaxačná zóna v záhrade
  7. TRUCK režim zdarma pro autokameru s navigaciou MiVue Drive 60 LM
  8. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV
  9. Vyznáte sa v novom označovaní palív?
  10. Vyhlásenie Vedeckej rady EU v Bratislave
  1. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí 17 391
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 17 336
  3. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 16 196
  4. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 789
  5. Jedli ste už ružovú čokoládu? 7 371
  6. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 5 255
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 236
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 3 059
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 3 018
  10. Masívna ofenzíva barcelonskej značky v segmente SUV 2 346

Hlavné správy z MY Liptov

Belianska jaskyňa opäť predbehla Demänovskú

Belianska jaskyňa v Belianských Tatrách je druhý rok po sebe najnavštevovanejšou slovenskou jaskyňou. Po dlhých rokoch zosadila z pomyselného trónu najvyhľadávanejších jaskýň Demänovskú jaskyňu slobody.

Erik Daniel na Everton do smrti nezabudne

Minulý týždeň sme Erika Daniela pred tréningom ružomberskej rezervy krátko vyspovedali.

Nočný prológ a meter snehu. Cyklisti jazdili v drsných podmienkach

Najťažšie slovenské zimné preteky na horských bicykloch „Ford Cyklonárez“ sa konali v novom formáte. Vyhral Kristián Jánošík z Liptovskej Lúžnej.

V top dvadsiatke sú tri liptovské základné školy

Inštitút pre ekonomické otázky Ineko každoročne zostavuje rebríček poradia kvality škôl. V rámci Žilinského kraja sa do top dvadsiatky základných škôl dostali tri z Liptova.

Ružomberok trápi smog a zápach

K znečistenému ovzdušiu sa dnes pridal aj obťažujúci zápach z papierní.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Firma nelegálne vyrúbala 750 stromov pri Trenčíne

Vyrúbali stromy v hodnote viac ako pol milióna eur.

Zima na hornej Nitre si vyžiadala prvú obeť. V Prievidzi zamrzol človek

Mestá ponúkajú ľuďom pomoc, no tí ju nie vždy využijú.

Meteorológovia upozorňujú na smog v Trenčíne

Ľudia by mali obmedziť čas strávený vonku, skrátiť vetranie obytných miestností, ale aj obmedziť fyzickú námahu a športové aktivity.

Koncentrácia smogu je dnes v Martine a Vrútkach extrémne vysoká

​​​​​​​Ak sa dnes obzvlášť necítite dobre, zle sa vám dýcha alebo vás bolí hlava, môže za to sčasti aj poriadne zvýšená hodnota smogu v Martine a Vrútkach. Varujú pred tým meteorológovia.

Vybrali SME

Už ste čítali?