Piatok, 2. december, 2022 | Meniny má Bibiána

Varte s nami 30. decembra: Zemiakové placky s kapustou

Tento recept by vám na dnes poradili študenti a pedagógovia Spojenej školy Ružomberok a Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo.

(Zdroj: pixabay)

Zemiaková polievka

Ingrediencie: 1 kg zemiakov, 2 mrkvy, 80 g zeleru, 1 malý pór, 1 cibuľa, 50 g prerastenej slaniny, 1 a pol l hovädzieho vývaru (z kocky), 1 lyžička majoránu, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, 150 g smotany na šľahanie alebo kyslej smotany, 4 párky podľa chuti, 4 krajce bieleho chleba, 1 lyžica masla.

Súvisiaci článok Varte s nami 29. decembra: Plnené pirohy a bábovka Čítajte 

Postup: Zemiaky, mrkvu, zeler, očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Pór nakrájame na kúsky, cibuľu nadrobno. Slaninu nakrájame na kocky a vytopíme v hrnci. Najprv na nej opražíme cibuľu, potom zeleninu. Nakoniec pridáme zemiaky a za stáleho miešania opekáme asi 2 minúty. Prilejeme hovädzí vývar pripravený z kocky. Dochutíme majoránom, soľou a ml. čiernym korením. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 25 minút.

Polievku prepasírujeme cez sito alebo rozmixujeme, podľa chuti pridáme opražené párky nakrájané na kolieska. Prilejeme smotanu a posypeme petržlenovou vňaťou. Krajce chleba pokrájame na kocky. V panvici rozpustíme maslo a chlieb opražíme dozlatista. Podávame k polievke.

Zemiakové placky s kapustou

Ingrediencie na placky: 800 g zemiakov, 3 vajcia, sušený majorán podľa chuti, 2 až 3 lyžice hladkej múky na zahustenie, 100 až 150 ml mlieka, olej na pečenie.

Ingrediencie na náplň: olej, 1 strednú cibuľu, 1 menšiu hlávku červenej kapusty, 1 lyžicu kryštálového cukru, 50 ml červeného vína, 100 až 150 g slaniny, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Ochutíme majoránom, soľou a korením. Pridáme vajcia, múku, mlieko a vymiešame cesto. Na panvici rozohrejeme olej a z cesta upečieme placky.

Súvisiaci článok Varte s nami 28. decembra: Pstruh na krúpach a cvikle Čítajte 

Plnku pripravíme tak, že na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na jemné rezance pokrájanú kapustu. Ochutíme cukrom, vínom, soľou a korením. Premiešame a na miernom ohni necháme dusiť prikryté asi 30 minút, pokiaľ kapusta nezmäkne. Hotové placky naplníme udusenou kapustou a na kocky pokrájanou opraženou slaninou.

Koláč z kysnutého cesta s aróniou

Ingrediencie: 250 g polohrubá múka, 12 g čerstvé droždie, 1 ks vaječný žĺtok, 35 g práškový cukor, 35 g tuku (maslo, olej, rastlinný tuk), 1,5 dl polotučné mlieko, 1/4 balíček vanilkový cukor, 1/4 ČL soľ, 1/2 ks kôra z citróna, 400 g arónia, 30 g kryštálový cukor,

Postup: V miske rozmiešame droždie, cukor a vlažné mlieko. Premiešame a necháme vykysnúť. Do misy dáme múku, pridáme kvások, žĺtok, soľ, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec pridáme tuk (maslo, olej, rastlinný tuk, sadlo) a vypracujeme hladké cesto. Dáme vykysnúť na teplé miesto.

Súvisiaci článok Varte s nami 27. decembra: Mäsové fašírky so zeleninou Čítajte 

Po vykysnutí rozvaľkáme, dáme na vymastený plech a na to poukladáme guličky arónie premiešané s kryštálovým cukrom (s cukrom premiešať tesne pred tým, než ich dáme na cesto). Na vrch koláča dáme klasickú posýpku z tuku, cukru a múky. Na posýpku dáme mletú škoricu pre lepšiu vôňu. Pre zlepšenie chuti je možné primiešať k arónii odkôstkované rozpolené slivky. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre.

Recepty

Súvisiace témy: recepty, Jedlo

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná ríša divov Maďarska
  2. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  5. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  6. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  7. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  8. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  1. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  3. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
  4. Zimná ríša divov Maďarska
  5. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  6. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  7. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  8. Ako sa účinne vyrovnať s energetickou krízou? Spôsobov je viac
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 11 939
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 5 892
  3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 548
  4. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 3 801
  5. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 2 071
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj 1 361
  7. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 1 159
  8. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás. 1 118

Blogy SME

  1. Pavol Kéri: Medzinárodný kráľovský sviatok
  2. Ivan Mlynár: Ako sa umelo vyvoláva nenávisť a netolerancia v spoločnosti cez zámienky
  3. Ľuboš Vodička: Rimania na Dunaji: Carnuntum v Rakúsku
  4. Elena Antalová: Sláva televíziám. Boli zvyknuté klamať a nevedia si odvyknúť
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (2. - 8.12.1922)
  6. Soňa Fröhlichová: San Francisco – Los Angeles, deň číslo 16 a 17
  7. Miroslav Lukáč: Myš ulovíš na kúsok syra, ženu na briliant a Slováka na sľuby a konšpirácie.
  8. Rastislav Puchala: Rusáka sa hlavne nesmieš báť!
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 239 122
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 907
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 187
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 943
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 103
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 335
  7. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 552
  8. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 163
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptovskomikulášska nemocnica v prípade, ak by lekári nestiahli výpovede, musela zatvoriť urgentný príjem.

Najvyšší počet výpovedí v kraji zaznamenali v liptovských nemocniciach.


20 h

Vďaka unikátnej liečbe môžete odstrániť nielen bolesti kĺbov, ale aj ich príčinu. Stovky slovenských pacientov hovoria o prekvapivých výsledkoch. Dlhoročné problémy s artrózou či osteoporózou sú preč.


22 h
Michal Barbier a jeho tri zlaté z majstrovstiev sveta vo fitness.

Mikulášsky fitnesák a akrobat v jednom Michal Barbier zbiera medaily z vrcholných svetových podujatí ako na bežiacom páse.


30. nov
Stromoradie pri Smrečanoch a Žiari

Do krajiny k cestám vracajú stromoradia.


30. nov

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pôvodný vzhľad narušili v minulosti necitlivé stavebné zásahy.


17 h

Polícia počas piatich dní zbierala stopy vedúce k jeho vypátraniu.


23 h

Slovensko je posledná krajina v rámci Európskej únie, ktorá používa papierové testy.


19 h

Jediná ZOO v našej krajine, kde chovajú slony africké, je v Bojniciach.


1. dec

Blogy SME

  1. Pavol Kéri: Medzinárodný kráľovský sviatok
  2. Ivan Mlynár: Ako sa umelo vyvoláva nenávisť a netolerancia v spoločnosti cez zámienky
  3. Ľuboš Vodička: Rimania na Dunaji: Carnuntum v Rakúsku
  4. Elena Antalová: Sláva televíziám. Boli zvyknuté klamať a nevedia si odvyknúť
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (2. - 8.12.1922)
  6. Soňa Fröhlichová: San Francisco – Los Angeles, deň číslo 16 a 17
  7. Miroslav Lukáč: Myš ulovíš na kúsok syra, ženu na briliant a Slováka na sľuby a konšpirácie.
  8. Rastislav Puchala: Rusáka sa hlavne nesmieš báť!
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 239 122
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 907
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 187
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 5 943
  5. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 103
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 335
  7. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 2 552
  8. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 163
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu