Pondelok, 20. január, 2020 | Meniny má Dalibor

Varte s nami 31. decembra: Plnené bravčové rolky

Tento recept by vám na dnes poradili študenti a pedagógovia Spojenej školy Ružomberok a Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo.

(Zdroj: pixabay)

Oravská hríbovica

Ingrediencie: 2 hrste sušených húb,100g masla, 2ks cibule, 5 ks cesnak, 2 ks bobkový list, rasca mletá, korenie nové, majorán, korenie čierne mleté, 4-5 ks zemiakov, soľ,1 KL červená paprika mletá,1 PL hladká múka, petržlenová vňať,1l zeleninový vývar.

Postup: Sušené huby prepláchneme tečúcou vodou a namočíme asi na hodinu tak, aby boli ponorené. V hrnci na masle opražíme nakrájanú cibuľu na kocky do zlata, pridáme nakrájaný cesnak, rascu, papriku, ešte opražíme, následne pridáme hl. múku, ktorú opražíme do mandľovej farby. Zalejeme polovicou vývaru, povaríme, hrniec stiahneme bokom a ponorným mixérom všetko premixujeme na hladkú hmotu.

Následne pridáme huby aj s vodou, v ktorej sa kúpali, bob. list, sušené paradajky, kto chce, môže aj koreňovú zeleninu, vývar - voda, nové korenie a varíme asi hodinu.

Súvisiaci článok Varte s nami 30. decembra: Zemiakové placky s kapustou Čítajte 

Pred koncom pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dochutíme soľou a ml. korením. Po vypnutí rozdrvíme v dlaniach majoránku, pridáme petr. vnať a necháme prikryté dôjsť asi 10 minút. Samozrejme, sušené huby je možné nahradiť čerstvými, hlivou alebo šampiňónmi, a vývar je možné nahradiť aj mliekom, kyslou kapustovou šťavou alebo smotanou.

Plnené bravčové rolky

Ingrediencie: 400 g bravčového karé, 100 g tvrdého syra, 4 plátky bravčovej šunky alebo slaniny, 2 papriky (zelená a červená),5 kúskov ananásu z konzervy (kolieska), 140 g taveného syra, 50 ml mlieka, 50 g masla, petržlenová vňať, soľ a mleté čierne korenie, čerstvá šalvia, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice cukru, hladká múka, vajce, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie.

Postup: Bravčové rezne si naklepeme, osolíme a okoreníme. Potom ich plníme plátkom syra, plátkom šunky, ananás prekrojíme na menšie kúsky a pridáme k plnke, ďalej naplníme pásikmi oboch farebných paprík. Z mäsa potom urobíme rolku .Tú potom obalíme v trojobale. Do misky si dáme tavený syr pridáme k nemu 50 ml mlieka premiešame a dáme prehriať. Ak sa vám zdá zmes veľmi hustá, rozrieďte ju ešte mliekom. K syru pridajte aj trochu nasekanej petržlenovej vňate, ochuťte ju soľou a korením.

Na panvici si rozpálime maslo, pridáme k nemu 2 lyžice cukru a osmažíme na ňom kúsky ananásu, ktorý nám zostal. Na troche oleja osmažíme šalviové lístky, ktoré necháme na papierovom obrúsku odkvapkať. Vypražené rolky rozkrojíme na polovice a pri podávaní osadíme do syrovej omáčky, pridáme karamelizovaný ananás a ako dekoráciu šalviové lupienky.

Makové pirohy s višňovým džemom

Ingrediencie: 150 g hladkej múky. 50 g mletého maku, štipka soli, 3 vajcia, višňový džem, maslo, práškový cukor.

Súvisiaci článok Varte s nami 29. decembra: Plnené pirohy a bábovka Čítajte 

Postup: Múku premiešame s mletým makom a soľou a postupne zamiešame vajcia. Vypracujeme na tuhšie cesto. Cesto necháme odležať. Vyvaľkáme, vykrojíme kruhy a naplníme višňovým lekvárom. Spoje potrieme rozšľahaným vajcom. Pirohy varíme v osolenej vode 2 – 4 minúty. Polejeme roztopeným maslom, posypeme makom a mletým cukrom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  1. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  2. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  3. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  7. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  8. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  9. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 13 560
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 13 491
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 989
  4. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 233
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 939
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 257
  7. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 8 084
  8. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 974
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 706
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 7 186

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Pripravili film o minulosti Liptovských Sliačov

Starý spôsob života v súčasnosti majú v pamäti len najstarší obyvatelia obce.

Nehoda pri Liptovskej Osade.

V Ružomberku a okolí platí upozornenie pred smogovou situáciou

Upozornenie pred smogovou situáciou pre častice PM10 platí v Ružomberku a okolí. Slovenský hydrometeorologický ústav (SHMÚ) ju vyhlásil vo štvrtok a platí až do odvolania.

Ružomberok znova trápi smog.

Nezvestného 15-ročného Kevina vypátrali v Severnom Írsku

Polícia odvoláva pátranie po nezvestnom 15-ročnom Kevinovi Puškovi z Ružomberka.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Fantastická Paulína Fialková. V Ruhpoldingu ju zdolala iba Eckhoffová

Rodáčka z Horehronia skončila v stíhacích pretekoch na druhom mieste.

FOTO: Turisti v Cigli a Handlovej pokorili účastnícky rekord

Tradičné zimné podujatie Pochod vďaky SNP prilákal na svoj 45. ročník takmer 2800 ľudí z celého Slovenska.

Polícia hľadala 18-ročného Patrika

Policajti pátrali po mladíkovi, ktorý sa nevrátil z diskotéky.

Levice: Vodič zrazil na parkovisku 13-ročné dievča

Nehoda sa stala pri obchodnom centre v Leviciach. Chodkyňa skončila v nemocnici.

Vybrali SME

Už ste čítali?