Piatok, 26. február, 2021 | Meniny má ViktorKrížovkyKrížovky

Varte s nami 31. decembra: Plnené bravčové rolky

Tento recept by vám na dnes poradili študenti a pedagógovia Spojenej školy Ružomberok a Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo.

(Zdroj: pixabay)

Oravská hríbovica

Ingrediencie: 2 hrste sušených húb,100g masla, 2ks cibule, 5 ks cesnak, 2 ks bobkový list, rasca mletá, korenie nové, majorán, korenie čierne mleté, 4-5 ks zemiakov, soľ,1 KL červená paprika mletá,1 PL hladká múka, petržlenová vňať,1l zeleninový vývar.

Postup: Sušené huby prepláchneme tečúcou vodou a namočíme asi na hodinu tak, aby boli ponorené. V hrnci na masle opražíme nakrájanú cibuľu na kocky do zlata, pridáme nakrájaný cesnak, rascu, papriku, ešte opražíme, následne pridáme hl. múku, ktorú opražíme do mandľovej farby. Zalejeme polovicou vývaru, povaríme, hrniec stiahneme bokom a ponorným mixérom všetko premixujeme na hladkú hmotu.

Následne pridáme huby aj s vodou, v ktorej sa kúpali, bob. list, sušené paradajky, kto chce, môže aj koreňovú zeleninu, vývar - voda, nové korenie a varíme asi hodinu.

Súvisiaci článok Varte s nami 30. decembra: Zemiakové placky s kapustou Čítajte 

Pred koncom pridáme na kocky nakrájané zemiaky, dochutíme soľou a ml. korením. Po vypnutí rozdrvíme v dlaniach majoránku, pridáme petr. vnať a necháme prikryté dôjsť asi 10 minút. Samozrejme, sušené huby je možné nahradiť čerstvými, hlivou alebo šampiňónmi, a vývar je možné nahradiť aj mliekom, kyslou kapustovou šťavou alebo smotanou.

Plnené bravčové rolky

Ingrediencie: 400 g bravčového karé, 100 g tvrdého syra, 4 plátky bravčovej šunky alebo slaniny, 2 papriky (zelená a červená),5 kúskov ananásu z konzervy (kolieska), 140 g taveného syra, 50 ml mlieka, 50 g masla, petržlenová vňať, soľ a mleté čierne korenie, čerstvá šalvia, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice cukru, hladká múka, vajce, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie.

Postup: Bravčové rezne si naklepeme, osolíme a okoreníme. Potom ich plníme plátkom syra, plátkom šunky, ananás prekrojíme na menšie kúsky a pridáme k plnke, ďalej naplníme pásikmi oboch farebných paprík. Z mäsa potom urobíme rolku .Tú potom obalíme v trojobale. Do misky si dáme tavený syr pridáme k nemu 50 ml mlieka premiešame a dáme prehriať. Ak sa vám zdá zmes veľmi hustá, rozrieďte ju ešte mliekom. K syru pridajte aj trochu nasekanej petržlenovej vňate, ochuťte ju soľou a korením.

Na panvici si rozpálime maslo, pridáme k nemu 2 lyžice cukru a osmažíme na ňom kúsky ananásu, ktorý nám zostal. Na troche oleja osmažíme šalviové lístky, ktoré necháme na papierovom obrúsku odkvapkať. Vypražené rolky rozkrojíme na polovice a pri podávaní osadíme do syrovej omáčky, pridáme karamelizovaný ananás a ako dekoráciu šalviové lupienky.

Makové pirohy s višňovým džemom

Ingrediencie: 150 g hladkej múky. 50 g mletého maku, štipka soli, 3 vajcia, višňový džem, maslo, práškový cukor.

Súvisiaci článok Varte s nami 29. decembra: Plnené pirohy a bábovka Čítajte 

Postup: Múku premiešame s mletým makom a soľou a postupne zamiešame vajcia. Vypracujeme na tuhšie cesto. Cesto necháme odležať. Vyvaľkáme, vykrojíme kruhy a naplníme višňovým lekvárom. Spoje potrieme rozšľahaným vajcom. Pirohy varíme v osolenej vode 2 – 4 minúty. Polejeme roztopeným maslom, posypeme makom a mletým cukrom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  2. Mesto mladých čaká na teba: buď vysokoškolákom v Nitre!
  3. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  4. Začni svoju budúcnosť v Prahe! Staň sa špičkovým ekonómom!
  5. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tradíciou!
  6. Fakulta orientovaná na pútavú výučbu prepojenú s praxou!
  7. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  8. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  9. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  10. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  3. Dáma s pávím pierkom
  4. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  5. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  8. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  9. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  10. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 19 138
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 11 993
  3. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 9 072
  4. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 6 864
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 831
  6. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 602
  7. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 213
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 780
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 197
  10. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti 4 940
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Ján Macík v sieni slávy LFZ

Jedným z piatich nových členov Siene slávy Liptovského futbalového zväzu (LFZ) je aj bývalý dlhoročný brankár a potom tréner, najmä mladej zmeny, Ján Macík.

9 h
Peter Hoferica

Tréner Peter Hoferica nový model nepovažuje za najlepšie riešenie. Futbalistom Družstevníka Liptovská Štiavnica v III. lige po dvanástich kolách, keď mužstvá nenaplnili ani program jesennej časti, patrí desiata priečka (5 víťazstiev – 1 remíza – 6 prehier).

13 h

Odpadkové koše na vrchovine Háj Nicovô v Liptovskom Mikuláši sú v posledných týždňoch denne preplnené odpadom z objemných obalov.

18 h
Hľadaná Anna Fábryová.

Nezvestná žena odišla v utorok 23. februára z domu na neznáme miesto a doposiaľ o sebe nepodala žiadne informácie.

24. feb

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mierne poklesol počet hospitalizovaných v Rooseveltovej nemocnici.

15 h

Kolíziu mal kamión s osobným autom.

15 h

Srdce bývalého rozhodcu, delegáta stretnutí a bývalého dlhoročného predsedu Komisie rozhodcov ObFZ Topoľčany naposledy dotĺklo v stredu vo veku 68 rokov.

18 h

Epidemická situácia sa podľa Krajčího stále zhoršuje.

23. feb

Už ste čítali?