Utorok, 31. január, 2023 | Meniny má Emil

S tvarohom môžete mať peknú tvár aj tvar

Univerzálna potravina, ktorú si môžete natierať na tvár ako masku, alebo si ho doprajte ako doplnok stravy miesto proteínových nápojov.

Ako vzniká?

Čerstvo podojené mlieko na farme v Brezne prechádza potrubím priamo do mliekarne, ktorá je jej súčasťou. V malom laboratóriu sa skontrolujú hodnoty mlieka a pokračuje sa ďalším procesom cez odstredivku, v ktorej sa upravuje na požadovaný obsah tuku. Pri výrobe tučného tvarohu sa mlieko homogenizuje. Takéto mlieko sa musí pasterizovať pri teplote aspoň 85 °C niekoľko sekúnd. Následne sa ohrieva, premiešava a necháva sa viac ako 12 hodín zrážať. Neustále sa kontroluje Ph a tuhosť zrazeniny, ktorá keď je vyhovujúca, môže sa začať krájať a zahrievať. Posledným krokom, aby sme dostali požadovaný tvaroh je vypustenie tvarohu do tvarohovej vane. Tam sa takmer hotový tvaroh lisuje pomocou svojej vlastnej váhy, aby z neho odtiekla srvátka.

Živočíšny zdroj bielkovín

Až po fermentáciu je ako zakysanka. „Odtučnená zakysanka je ako odtučnený tvaroh a tučná zakysanka je ako tučný tvaroh“, hovorí riaditeľ Breznianskej mliekarne p. Palach. Zakysanka obsahuje menej tuku a je vhodná pre ľudí, ktorí sú citlivejší na laktózu. Už tu môžeme vidieť, že mliečne výrobky majú hodnotné výživné látky pre našu črevnú mikroflóru. O tvarohu nemusíme taktiež pochybovať. Je vďačným zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné každý deň nielen pre športovcov, ale pre každého človeka. Bielkoviny napomáhajú k regenerácii tela, organizmu, k rastu svalov, sú vhodnou náhradou nápojov a jedál napríklad aj v podobe tvarohu pri silovom cvičení.

Tvaroh je veľmi ľahko stráviteľný, zasýti už malé množstvo a dá sa dobre kombinovať s inými potravinami. Preto, ak plánujete posunúť ručičku na váhe smerom dole, tvaroh sa môže stať vhodným spoločníkom pri tvorbe jedál. Breznianska mliekareň vyrába čerstvý odtučnený a klasický tvaroh.

Tvaroh na všetky spôsoby

Tvaroh je úžasná potravina využiteľná na raňajky, ako svačina, prísada k sladkému či slanému obedu, ako dresing alebo večera. Toľko koláčov, dezertov a rôznych receptov, ktoré sú už v súčasnosti k dispozícií na sociálnych sieťach či portáloch, nás doslova nútia jesť zdravšie.

Tvaroh nezostáva len chutnou prísadou jedál, ale je dôležitý v oblasti kozmetiky. Rôzne tutoriály na pleťové masky či zábaly nám pomôžu byť krajšími rýchlo a jednoducho. Hydratuje a regeneruje nielen z vnútra, ako je to pri jedlách, ale aj z vonka. Staré recepty sa stávajú hitom na sociálnych sieťach pre dnešnú generáciu.

Silnou cestou sociálnych sieti sa uberá aj Breznianska mliekareň, ktorá príspevkami podporuje svoju mliečnu produkciu.

Breznianska mliekareň sa snaží svoje výrobky vyrábať a distribuovať do gastro, školských a ubytovacích zariadení alebo cez obchodné siete do našich domácností. Ako bonus môžete kvalitné a čerstvé výrobky získať aj s mliekomatov, ktoré sú už dnes prístupnejšie a bez čakania. Cieľom farmy, ktorá sa pýši tradičnou výrobou kvalitných mliečnych výrobkov, je dostať ich kvalitu a hodnoty do povedomia.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Ako možno získať prídavky na dieťa v Nemecku?
  2. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  3. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  5. Svalovice sa netreba obávať
  6. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  7. Study program MANAGEMENT in English language
  8. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 451
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 6 803
  3. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 159
  4. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 037
  5. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 607
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 587
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 489
  8. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 729

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Ako to dopadne na Ukrajine ?
  2. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  3. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  4. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  6. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  8. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 19 011
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 14 255
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 634
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 673
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 427
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 838
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 739
  8. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 3 553
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Kypí vám pri pohľade na deti pozerajúce do telefónu alebo sediace za počítačom krv v žilách? Pozor, aby ste ich nepripravili o úspešnú kariéru. Namiesto zákazov ich naučte počítačom rozumieť - a zabezpečíte im lepšiu budúcnosť.


12 h
Ilustračné foto.

Týmto dopravným úsekom by sa vodiči najradšej vyhli.


a 3 ďalší 15 h
Ružomberská brankárska jednotka, v žltom, Ivan Krajčírik bude svojmu tímu v úvode jarnej časti chýbať.

V piatok, vo svojej predposlednej zápasovej próbe pred štartom futbalovej jari, Ružomberok remizoval s poľským tímom Zaglebie Sosnowiec na jeho štadióne 3:3.


Ján Svrček 19 h
Akadémia ozbrojených síl v Demänovej.

Akadémia Ozbrojených síl (AOS) M. R. Štefánika v Liptovskom Mikuláši plánuje v budúcom akademickom roku prijať 157 študentov. Termín uzávierky prihlášok je do 28. februára.


TASR 20 h

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Ako to dopadne na Ukrajine ?
  2. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  3. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  4. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  6. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  8. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 19 011
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 14 255
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 634
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 673
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 427
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 838
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 739
  8. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 3 553
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu