KVAČANY. Parkovisko pod Kvačianskou dolinou bolo už jedenásty rok dejiskom najväčšej súťaže vo varení kotlíkového gulášu na Liptove. Tento rok jeho kvalitu hodnotila porota, ktorú doplnili prvý raz profesionálni kuchári Ivan Rusina a Anton Považský.
Organizátori súťaže by v začiatkoch sotva odhadli, že z pôvodného zámeru vymyslieť podujatie pre domácich sa stane súťaž, ktorej dobré meno poznajú aj v zahraničí. Dať dokopy celý program, zariadiť všetko potrebné, je mimoriadne náročná úloha. Organizátori súťaž pripravujú od začiatku roka. Ako povedala Adriana Bošancová, hlavná organizátorka podujatia, prišli aj chvíle, keď si povedali, že pripravia posledný ročník. „Ale ľudia, účastníci, nás zakaždým nakopnú, dodajú nám energiu a chuť chystať súťaž aj na ďalší rok.“
Na severe Slovenska cez víkendy kolabuje doprava. Ako sa vyhnúť kolónam Čítajte Kvačany patria počtom obyvateľov k menším liptovským obciam, no ich súťaž je v regióne najväčšia. Bošancová hovorí, že je to azda aj pre to, že ho pripravuje tím zohratých ľudí s veľkou radosťou a tá sa potom prenáša aj na účastníkov. Tí prichádzajú nielen z Kvačian a okolitých dedín, ale z celého Slovenska a aj Českej republiky.
