Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Salmonelou sa nakazili asi už upečené kurčatá

Epidémia hnačkového ochorenia salmonelózy minulý týždeň postihla ďalších 16 detí, ich celkový počet tak dosiahol 63.

Liptovský Mikuláš – Väčšinu z toho – 54, boli deti v troch materských školách na sídliskách Nábrežie 4. apríla a A. Stodolu. Epidémiu podľa hygienikov spôsobila s najväčšou pravdepodobnosťou strava pripravovaná v školskej kuchyni pri Základnej škole M. R. Martákovej v dňoch od 5. do 8. septembra. Podľa zástupkyne regionálneho hygienika Gabriely Guráňovej došlo pravdepodobne k sekundárnej kontaminácii už pripraveného jedla. „Kuchárky sa priznali, že už upečené kurčatá porcovali pre deti z materských škôl na pulte, kde predtým pracovali so surovou hydinou,“ hovorí o možnej príčine G. Guráňová.


Táto hypotéza by vysvetľovala, prečo epidémia postihla 55 detí a učiteľku materských škôl, a len troch žiakov základnej školy. Ostatných päť prípadov bolo medzi kuchárkami, z toho tri bez klinických príznakov ochorenia. Naopak, proti tejto hypotéze hovoria výsledky kultivácie sterov z prostredia. Na pracovnej doske našli prítomnosť črevných mikroorganizmov, ale nie baktérií salmonely, ktorá ochorenie spôsobuje. „Je to pre nás záhadou,“ priznáva zástupkyňa regionálneho hygienika G. Guráňová. Záhadou o to väčšou, že baktérie salmonely hygienici nezachytili ani pri predchádzajúcich dvoch veľkých epidémiách v tomto roku.Mimochodom, prítomnosť črevných mikroorganizmov na pracovnej doske a batérie umývadla v kuchyni nie je nevýznamné zistenie. „Svedčí o priamej či nepriamej kontaminácii výkalmi hydiny. Dokazuje to, že prevádzková hygiena nemohla byť na vyhovujúcej úrovni,“ zdôrazňuje hygienička G. Guráňová. Po odberoch prvých vzoriek kuchyňu dezinfikovali a pre jej ďalšiu prevádzku budú rozhodujúce výsledky druhého odberu, vykonané po dezinfekcii. Tie budú známe do konca tohto týždňa.


Riaditeľka školy Alena Ridzoňová tieto informácie od hygieny nemala. Tvrdí, že všetky výhrady hygienikov akceptovala a vytýkané nedostatky odstránili. Kuchárkam kúpili prietokový ohrievač, keďže voda zo zdroja centrálneho vykurovania nedosahovala predpísaných 50 stupňov Celzia. Označili stoly na prípravu pokrmov, aby nedochádzalo ku kríženiu surových a varených potravín. Pracovné oblečenie kuchárok prestali sušiť v priestoroch kuchyne a vymenili aj sporný riad.„Priznávam si svoj podiel zodpovednosti na vypuknutí epidémie, ale zatiaľ ma nepresvedčili, že ju určite spôsobila naša kuchňa. Mrzí ma, že rovnakú kontrolu neurobili aj vo výdajniach jedál v materských školách, ktoré epidémia najviac postihla,“ tvrdí A. Ridzoňová.


Hygienici s ňou nesúhlasia. Zástupkyňa regionálnej hygieničky G. Guráňová hovorí, že kontrolovali nielen výdajne jedál v materských školách, ale aj vozidlo, ktoré stravu prevážalo. Previerka nezistila závažnejšie nedostatky. Horšie je, že tak ako v predchádzajúcich dvoch tohtoročných epidémiách salmonelózy, hygienici ani tentoraz nemali k dispozícii vzorky sporných jedál. Podľa zákona ich kuchyne odkladajú len 48 hodín od ich prípravy. Regionálny úrad verejného zdravotníctva sa však o vypuknutí epidémie dozvedá z hlásení lekárov oveľa neskôr. Mesto ako zriaďovateľ škôl by preto hygienikom mohlo vyjsť v ústrety a zaviazať kuchyne, aby vzorky jedál skladovali dlhšie, ako je zákonom predpísané minimum.


Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. ZŠ v Moldave nad Bodvou bola súčasťou projektu ENGIE Eco školy
  2. Zelenší dvor pre ZŠ Hviezdoslava vďaka projektu ENGIE Eco školy
  3. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  4. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  5. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  6. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  7. Gestačný diabetes mellitus
  8. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 926
  2. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 4 649
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 425
  4. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 210
  5. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 1 977
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 583
  7. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 016
  8. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely 882

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Zombíci, Skywalkeri a Terminátori na Ukrajine alebo Je máj, dajte nám ryžu!
  2. ADRA Slovensko: Projekt potravinovej sebestačnosti v Ugande v plnom prúde
  3. Irena Šimuneková: Ihráčske kamenné more
  4. Michal Rodziňák: VC Španielska F1: Začína byť horúco
  5. Vladimír Krátky: Neužitoční idioti ?
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: (Ne)transparentný regulačný proces počas pandémie?
  7. Martina Kotúčová: Americké sebevědomí
  8. Juraj Ondruška: Vajnoráci vo svete: Takto spomínajú na obec
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 336
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 7 013
  3. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 318
  4. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 5 861
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 084
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 712
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 560
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 547
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Hrádok v tmavo zelenom vs Lipt. Štiavnica, foto ilustračná

Uplynulý víkend boli v hre aj oba treťoligové liptovské celky. Liptovská Štiavnica išla do vedenia, avšak napokon utrpela debakel. Hrádočania zo slušnej hry nevedeli vyťažiť viac strelených gólov.


26m
Likavka v modrom brala tri body.

Piata liga a jej uplynulé kolo prinieslo z pohľadu liptovských tímov zaujímavé zápasy. Tým prvým bolo aj liptovské derby Likavka vs Važec. A Švošov musel do brány angažovať hráča z poľa.


2 h
Z ľava: V. Škandera, M. Valent, M. Michalík.

Extraligista MHK 32 Liptovský Mikuláš po tom, čo udržal extraligu na Liptove, sa už pripravuje na nadchádzajúcu sezónu. Tím už začali postupne skladať. Do brány prichádza aj skúsený Michal Valent.


4 h
Skromný, ale verný fanklub mikulášskeho Tatranu, ktorý chodil takmer na všetky zápasy svojho tímu nemohol chýbať ani na tom poslednom.

MFK Tatran Liptovský Mikuláš má za sebou prvú futbalovú sezónu v najvyššej súťaži Fortuna lige, s ktorou sú Mikulášania nadmieru spokojní.


5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Zombíci, Skywalkeri a Terminátori na Ukrajine alebo Je máj, dajte nám ryžu!
  2. ADRA Slovensko: Projekt potravinovej sebestačnosti v Ugande v plnom prúde
  3. Irena Šimuneková: Ihráčske kamenné more
  4. Michal Rodziňák: VC Španielska F1: Začína byť horúco
  5. Vladimír Krátky: Neužitoční idioti ?
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: (Ne)transparentný regulačný proces počas pandémie?
  7. Martina Kotúčová: Americké sebevědomí
  8. Juraj Ondruška: Vajnoráci vo svete: Takto spomínajú na obec
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 336
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 7 013
  3. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 318
  4. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 5 861
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 084
  6. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 712
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 560
  8. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 2 547
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  8. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu