Utorok, 29. november, 2022 | Meniny má Vratko

Rýchlo, chutne a zdravo s pórom pre dobré trávenie

Pór je dvojročná rastlina s mohutne rozkonáreným koreňom. Zosilené pošvy listov vytvárajú nad zemou nepatrný stvol a pod zemou nevýraznú cibuľku. Kvetný dutý stvol má ružicu fialkastých kvietkov. Planý pór rastie na severnom pobreží Afriky, v južnej Európe, v Prednej Ázii a na Kaukaze. Ako kultúrna rastlina sa pestoval už v stredoveku v Egypte, Grécku a Ríme. Pór obsahuje tiamín B1, riboflavín B2, niacín B3, pyridoxín B6, vitamín C, vitamín E, sodík(Na), draslík(K), vápnik(Ca), horčík(Mg), mangán(Mn), železo(Fe), meď(Cu), zinok(Zn), fosfor(F), síra(S). Je zásadotvorný.
Konzumácia póru podporuje činnosť ochabnutých čriev a stimuluje celý tráviaci systém. Hlavnou účinnou látkou je éterický olej obsahujúci síru a alylsulfydom, ktorý mierne dráždi pečeň, podžalúdkovú žľazu a obličky. Vylučuje sa dýchacími cestami, ktoré takisto stimuluje.


Močopudné účinky póru (draslík, kyselina kremičitá a horčík )pomáhajú odvádzať toxické látky z tela a odporúča sa aj pri dne, reumatizme, pľúcnej tuberkulóze a pri obličkových chorobách. Pór sa osvedčil aj pri avitaminózach a anémiách, chronických bronchitídach a bronchitiálnych kataroch, pri chorobách pečene, žlčníka a čriev. Ako sýtozelená rastlina je pór aj dobrým zdrojom betakaroténu a chlorofylu, čo ho radí medzi zeleninu s protirakovinovým účinkom.

Recepty z póru
Používa sa prevažne surový, nadrobno pokrájaný. Vhodný je do polievok, na chlieb s nátierkami, na ryžu a zemiaky, do šalátov a vôbec na dochutenie pokrmov.

Cestoviny s pórom
Bezvaječné cestoviny (kolienka, mušličky) varíme v slanej vode. Na oleji opečieme za stáleho miešania nakrájaný pór a pridáme jednu pokrájanú papriku, posolíme ju solčankou a krátko - asi päť minút - dusíme. Zmiešame s uvarenými cestovinami a hotové jedlo posypeme strúhaným syrom.
Pór s hubami
500g póru, 4 polievkové lyžice oleja, čerstvé huby, (aj sušené) 1 cibuľa, rasca, petržlenová vňať, soľ.
Pór pokrájame na päť centimetrov dlhé kúsky, osolíme a podusíme na malom množstvom vody. Huby sparíme a podusíme na cibuľke, posolíme a pridáme rascu. Na tanier vložíme pór, huby a hojne posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.

Výborná pórová polievka
1 veľký pór, kôsok masla, solčanka, kurkuma, cesnak, zeleninový bujón, tavený syr – bambino, suchý chlieb.
Na masle za stáleho miešania udusíme nadrobno pokrájaný pór, posolíme, dochutíme solčanku, kurkumou a zalejeme vodou. Pridáme bujón, povaríme a vytlačíme syr (v horúcej polievke sa rozpustí). Do hotovej polievky pridáme pretlačený cesnak. Polievku podávame so sušeným na kocky pokrájaným chlebom. Starší chlieb a pečivo nevyhadzujeme, nakrájame ho a usuším bez tuku do zásoby.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc
  2. Počúvaj hlas svojho srdca a študuj, čo ťa baví...
  3. Zažívali domáce násilie a nikdy nepracovali. Ako dlho trvá naučiť ich to?
  4. Fakulta s urýchľovačom či observatóriom? U nás možné
  5. Malý Cambridge: Aká je idea Trnavskej univerzity
  6. Vedeli ste, čo všetko kryje poistenie nehnuteľnosti?
  7. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nemusia
  8. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  1. Prvotriedne služby, nikoho iného by sme už nebrali
  2. Posledné voľné byty z úrody Jabloní. Nenechajte si ich ujsť.
  3. Prejdite na zelený benzín, pomoc životnému prostrediu sa ráta!
  4. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  5. Získajte sériu retro keramických hrnčekov
  6. Aby ste si pri príprave vianočných dobrôt spievali od radosti
  7. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  8. Statute of limitations in consumer relations
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 28 438
  2. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 8 589
  3. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 879
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 667
  5. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 2 663
  6. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME 2 589
  7. Platíte za poistenie, ktoré naozaj potrebujete? 2 044
  8. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 866

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Vydierač a rozvratník s podporou médií (2)
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Vojna v bezpečnostných zložkách: Komu zovrelo v hrdle po domovke u pána X?
  3. Samuel Ivančák: Mlčanlivosť kvetov
  4. Marek Mačuha: O dorovnávaní platov
  5. Irena Šimuneková: Šášov
  6. Soňa Bulbeck: O kultúre i nekultúre v prvý adventný víkend...
  7. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  8. Štefan Vidlár: Neschválíme rozpočet
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 51 622
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 610
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 115
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 353
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 4 232
  6. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 995
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 990
  8. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 708
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Nový tréner Marek Fabuľa už pevne dohliada nad zimnou prípravou mikulášskeho Tatranu.

Fortunaligový Liptovský Mikuláš okamžite po ukončení jesennej neúspešnej časti sezóny angažoval nového trénera. A ten má v tom jasno. Nebojí sa veľkej výzvy, ktorou je zachrániť súťaž.


9 h
Novú štvrť chcú osadiť do svahu nad Demänovou.

Súkromný investor chystá výstavbu takmer 30 rodinných domov.


12 h

Hádanky, hry a hlavolamy pre všetky zvedavé deti od päť do sedem rokov sú súčasťou zošita s názvom Tešíme sa do školy, ktorý vychádza na 32 stranách.


15 h
Najlepším liptovským brankárom sa stal brankár lídra z Palúdzkej, Japonec Suguru Ieda.

Liptovský futbalový zväz zverejnil aj mená najlepších, trénerov a rozhodcov. Najlepším hráčom uplynulého roka 2022 sa stal Martin Labaška.


18 h

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Vydierač a rozvratník s podporou médií (2)
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Vojna v bezpečnostných zložkách: Komu zovrelo v hrdle po domovke u pána X?
  3. Samuel Ivančák: Mlčanlivosť kvetov
  4. Marek Mačuha: O dorovnávaní platov
  5. Irena Šimuneková: Šášov
  6. Soňa Bulbeck: O kultúre i nekultúre v prvý adventný víkend...
  7. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  8. Štefan Vidlár: Neschválíme rozpočet
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 51 622
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 610
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 115
  4. Jana Melišová: V závoji hmly 4 353
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 4 232
  6. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 995
  7. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 3 990
  8. Ján Valchár: 9 mesiacov štvordňovej operácie (a najlepšia investícia histórie). 3 708
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu