Utorok, 27. júl, 2021 | Meniny má BoženaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne a zdravo s jarnou zeleninou

V tomto období konzumujeme hlavne zelené potraviny, ako sú zelený šalát, púpava, brokolica, žihľava, skorocel, petržlenová vňať a iné vňate. Potom nás vírusy nebudú chcieť a my nemusíme riešiť svoj zdravotný problém. Dnes a pozrieme na hlávkový šalát siaty (Lactuca sativa subspiata capitata.
Za vlasť kultúrnych šalátov sa pokladá oblasť Kašmíru a Nepálu. Dnes je rozšírený v celom miernom pásme. Obsahuje karotény, a to vitamín A, tiamín(B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, vitamín E, biotín vitamín H, prvky sodík(Na), draslík (K), vápnik (Ca), horčík (Mg), fosfor (P), síra (S), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), jód (J), chróm (Cr), selén (Se) a nikel (Ni).
Šalát je výbornou zásadotvornou zeleninou vhodnou pre diabetikov, ako aj pre ľudí postihnutých dnou či reumatizmom. Obsahuje veľké množstvo chlorofilu a konzumovať by ho mali najmä ľudia s nedostatkom vápnika. Vhodný je pri nespavosti, podráždenosti a stresoch. Vraj pozitívne vplýva na hudobný sluch. Konzumovať by sme ho mali výlučne v surovom stave.

Recepty:
Hlávkový šalát s reďkovkami a naklíčeným mungom
2 hlávky šalátu, 2 viazaničky reďkoviek, 4 malé cibuľky, 4 lyžice naklíčeného munga, 1 lyžica oleja, morská soľ.
Umytý šalát natrháme, pridáme pokrájané reďkovky a malú cibuľku, naklíčené mungo, pridáme olej a mierne posolíme.


Hlávkový šalát s rajčiakmi a paprikou
2 hlávky šalátu, 3 paradajky, 2 papriky, 1 lyžica oleja, morská soľ.
Umytý šalát natrháme, pridáme pokrájané paradajky a papriku, olej a mierne posolíme.
Hlávkový šalát s jogurtom
2 hlávky šalátu, 2 biele jogurty, 3 mladé cibuľky.
Umyté a natrhané hlávky šalátu zmiešame s nakrájanou cibuľkou a bielym jogurtom. Hotový šalát posypeme nakrájanou pažítkou, prípadne do jogurtu pridáme nastrúhaný chren.

Letný šalát
1 hlávkový šalát, 1 šalátová uhorka, 1 rajčina, 1 konzerva sterilizovanej kukurice, 200 gramov tofu syra, 5 lyžíc bieleho jogurtu, 1 lyžica oleja 1 lyžica horčice, kôpor alebo pažítka.
Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na malé kúsky. Syr nahrubo postrúhame. Všetku zeleninu a kukuricu dáme do misy, trochu posolíme. Biely jogurt zmiešame s horčicou, olejom, podľa chuti osolíme, môžeme pridať 1 lyžičku cukru a 1polievkovú lyžicu tatárskej omáčky. Dochutíme pažítkou alebo kôprom, dobre premiešame a dáme do chladu.

Dobrú chuť k jarným šalátom želá Eva.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  2. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  3. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  4. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  5. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. Od Česka až po Jadran
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  2. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  3. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  4. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  7. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 531
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 5 921
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 764
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 331
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 276
  6. Od Česka až po Jadran 3 885
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 131
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 111
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 142
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 103
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Letná škola (ilustračné foto)

Do projektu letnej školy sa v auguste zapoja štyri liptovskomikulášske základné školy. Žiaci si v nej upevnia vedomosti, ktoré si nedostatočne osvojili počas školského roka.


TASR 5 h

V minulej sezóne po výhre v V. lige postúpila vyššie Bešeňová. A do V. ligy postúpili futbalisti Važca, ktorí sa pripoja do bojov s dobre hrajúcimi tímami Likavky a Švošova.


a 1 ďalší 7 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj, kto zo Slovákov je bližšie k medaile na Olympiáde a aj to, ktorý futbalový veterán má ambíciu trénovať AS Trenčín.


8 h
Bešeňová postúpila vyššie po víťazstve v V. lige.

V 4. najvyššej súťaži skupina sever máme po niekoľkých rokoch, kde figurovala len Závažná Poruba, aj nového člena – a tým sú futbalisti z Bešeňovej, ktorý si postup zaslúžene vybojovali.


a 1 ďalší 21 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Voda zaliala viaceré domy a podmyla cesty. Starosta odhadol škody na státisíce eur. Do obce smerujú ťažké mechanizmy.


24 h

Pôvodný vlastník zomrel v roku 1978.


26. júl

Viacero ciest zostalo neprejazdných. Obec vyhlásila tretí stupeň povodňovej aktivity.


TASR 26. júl

Zaznamenaná bola aj škodová udalosť.


21 h

Už ste čítali?