Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne a zdravo s jarnou zeleninou

V tomto období konzumujeme hlavne zelené potraviny, ako sú zelený šalát, púpava, brokolica, žihľava, skorocel, petržlenová vňať a iné vňate. Potom nás vírusy nebudú chcieť a my nemusíme riešiť svoj zdravotný problém. Dnes a pozrieme na hlávkový šalát siaty (Lactuca sativa subspiata capitata.
Za vlasť kultúrnych šalátov sa pokladá oblasť Kašmíru a Nepálu. Dnes je rozšírený v celom miernom pásme. Obsahuje karotény, a to vitamín A, tiamín(B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, vitamín E, biotín vitamín H, prvky sodík(Na), draslík (K), vápnik (Ca), horčík (Mg), fosfor (P), síra (S), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), jód (J), chróm (Cr), selén (Se) a nikel (Ni).
Šalát je výbornou zásadotvornou zeleninou vhodnou pre diabetikov, ako aj pre ľudí postihnutých dnou či reumatizmom. Obsahuje veľké množstvo chlorofilu a konzumovať by ho mali najmä ľudia s nedostatkom vápnika. Vhodný je pri nespavosti, podráždenosti a stresoch. Vraj pozitívne vplýva na hudobný sluch. Konzumovať by sme ho mali výlučne v surovom stave.

Recepty:
Hlávkový šalát s reďkovkami a naklíčeným mungom
2 hlávky šalátu, 2 viazaničky reďkoviek, 4 malé cibuľky, 4 lyžice naklíčeného munga, 1 lyžica oleja, morská soľ.
Umytý šalát natrháme, pridáme pokrájané reďkovky a malú cibuľku, naklíčené mungo, pridáme olej a mierne posolíme.


Hlávkový šalát s rajčiakmi a paprikou
2 hlávky šalátu, 3 paradajky, 2 papriky, 1 lyžica oleja, morská soľ.
Umytý šalát natrháme, pridáme pokrájané paradajky a papriku, olej a mierne posolíme.
Hlávkový šalát s jogurtom
2 hlávky šalátu, 2 biele jogurty, 3 mladé cibuľky.
Umyté a natrhané hlávky šalátu zmiešame s nakrájanou cibuľkou a bielym jogurtom. Hotový šalát posypeme nakrájanou pažítkou, prípadne do jogurtu pridáme nastrúhaný chren.

Letný šalát
1 hlávkový šalát, 1 šalátová uhorka, 1 rajčina, 1 konzerva sterilizovanej kukurice, 200 gramov tofu syra, 5 lyžíc bieleho jogurtu, 1 lyžica oleja 1 lyžica horčice, kôpor alebo pažítka.
Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na malé kúsky. Syr nahrubo postrúhame. Všetku zeleninu a kukuricu dáme do misy, trochu posolíme. Biely jogurt zmiešame s horčicou, olejom, podľa chuti osolíme, môžeme pridať 1 lyžičku cukru a 1polievkovú lyžicu tatárskej omáčky. Dochutíme pažítkou alebo kôprom, dobre premiešame a dáme do chladu.

Dobrú chuť k jarným šalátom želá Eva.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 573
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 190
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 525
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 449
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 723
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 622
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 256
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 186
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 097
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 084
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptovský Hrádok rozšíri možnosť otestovať sa o ďalšie odberové miesta

Mesto Liptovský Hrádok rozširuje možnosť bezplatného testovania antigénovými testami na ochorenie COVID-19.

Ilustračné foto

V liptovskom prípravnom derby sa hral slušný futbal

MFK Ružomberok remizoval s MFK Tatran Liptovský Mikuláš 2:2.

Prípravné stretnutie víťaza nemalo.
AKTUALIZOVANÉ: 18.1.2021 o 08:35

Kde a ako sa objednať na antigénové testovanie na Liptove

Štyri odberné miesta na antigénové testovanie už fungujú na časenku.

Ilustračné foto.

Mikulášsky hokejisti si pripísali štvrté víťazstvo sezóny

V 32. kole najvyššej Tipos extralige si Liptáci poradili s hosťami z Nových Zámkov 3:1.

Mikulášania v bielo-červenom po strelení svojho prvého gólu Novým Zámkom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Prievidza sa pripravuje na skríningové testovanie

Mesto počas víkendu predbežne plánuje vytvoriť 25 odberných miest. V článku nájdete ich zoznam.

Už ste čítali?