Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne a zdravo so žihľavou dvojdomou

Žihľava rastie hlavne na tienistých a vlhkých miestach, v priekopách, pri potokoch a v krovinách. Zbierame vňať, najlepšie mladú časť asi dvadsať centimetrov vysokú.
Účinné látky v žihľave sú kyselina kremičitá, vitamíny skupiny B, veľa vitamínu C, veľa chlorofylu. Z minerálnych látok a stopových prvkov najmä vápnik, draslík, sodík, železo, horčík, chróm, kremík.
Šťava zo žihľavy je veľmi zdravá a liečivá. Neutralizuje kyselinu močovú v tele a spolu s púpavou čistí krv. Čistá krv ľahšie roznáša do všetkých orgánov živiny, odvádza odpadové látky, je predpokladom dobrého zdravia. Žihľavová šťava je močopudná. Je veľmi vhodná pri dne, reumatizme a prekyslení organizmu. Pôsobí na krvotvorné orgány (kosti, slezinu), a tak zlepšuje krvotvorbu, ako aj kvalitu samotnej krvi, podporuje tvorbu najmä hemoglobínu.
Žihľava obsahuje rastlinný hormón, ktorý povzbudzuje činnosť žalúdka, zmenu činnosti čriev, pečene a žlčníka. Je veľmi vhodná pre diabetikov. Pri nadmernom vypadávaní vlasov a zvýšenej tvorbe lupín sa odporúča trikrát týždenne vtierať si do vlasovej pokožky šťavu zo žihľavy a koreňa lopúcha.
Ľudoví liečitelia odporúčajú šľahať si žihľavou reumatické kĺby.
Žihľava sa používa sušená na čaj alebo surová na zelený nápoj alebo ako špenát, chutné sú aj žihľavové omelety a hubová plnka.


Zelený nápoj
Možno ho pripraviť z akejkoľvek zelenej vňate, ale najobľúbenejší a najúčinnejší je práve tento:
Veľká hrsť lístkov ďateliny (bez stoniek), malá hrsť malých lístkov púpavy, malá hrsť lístkov z myšieho chvosta, 2 hrste listov kostihoja lekárskeho, veľká hrsť žihľavových lístkov, malá hrsť listov alchemilky, 1 celý ananásový džús, 1 liter vody.
Listy – nazbierame v pomerne čistých odľahlejších lokalitách bez výfukových plynov – dôkladne očistíme pod tečúcou vodou, pokrájame a po troškách sypeme do 0,5 litra vody v točiacom sa mixéri. Po rozmixovaní dolejeme zvyšnú vodu a necháme hodinu lúhovať. Potom precedíme cez plátno, zmiešame s ananásovým džúsom a pomaly pijeme. Džús nie je podmienkou, iba zlepšuje chuť. Tá sa dá korigovať vzájomným pomerom jednotlivých bylín.
Ďatelina a kostihoj sú sladké, žihľava a alchemilky neutrálne, myší chvost mierne horkokyslý a púpava horká.

Špenát zo žihľavy
4 hrste mladých žihľavových lístkov, 50 gramov celozrnnej múky, 2 lyžice oleja, 1 deciliter vlažnej vody (alebo sójového mlieka), 5 strúčikov cesnaku, soľ.
Dobre umytú žihľavu sparíme a rozmixujeme v mixéri v litri vody. Rozmixovanú žihľavu dáme variť a pomaly do nej za stáleho miešania vlejeme celozrnnú múku rozmiešanú vo vlažnej vode alebo v sójovom mlieku. Osolíme a chvíľu povaríme. Po odstavení pridáme rozotretý cesnak a olej. Podávame so zemiakmi.

Žihľavové omelety
2 decilitre žihľavových listov rozmixovaných vo vode, 4 vajcia, 300 gramov celozrnnej pšeničnej múky, 3 strúčky cesnaku, soľ, olej na vyprážanie.
Rozmixovanú žihľavu zmiešame s rozšľahanými vajcami, celozrnnou pšeničnou múkou, rozotretým cesnakom a posolíme. Robíme placky, ktoré vyprážame na oleji.

Hubová plnka
5 rožkov, mlieko alebo zeleninový vývar, 2 vajcia, soľ, korenie, solčanka, kurkuma, cibuľa, hríby, žihľava.
Na oleji udusíme cibuľu, pridáme hríby, koreniny a sparenú nadrobno nakrájanú žihľavu. Zmiešame s rozmočenými rožkami, podľa potreby pridáme vajcia a dobre premiešame. Dáme do rúry zapiecť a hotové podávame so zeleninovým šalátom.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 703
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 850
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 219
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 990
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 264
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 577
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 691
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 689
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 562
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 541
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Hrboltová ide na postup, jesennú časť odohrali bez jedinej prehry

Hovorili sme s trénerom futbalistov TJ Iskra Hrboltová Milanom Krivošom. Nič iné ako postup v ružomberskej mestskej časti sa v súťažnom ročníku 2020/2021 neberie.

Hrboltová v zelenom v zápase proti Lipt. Ondreju.

Zomrel spišský diecézny biskup Štefan Sečka

V stredu ráno zomrel v levočskej nemocnici spišský diecézny biskup Štefan Sečka. Pôsobil aj v Liptovských Revúcach.

Spišský biskup sečka zdraví veriacich po skončení omše.

Situácia v nemocniciach v Žilinskom kraji sa zhoršuje

Nemocnica v Liptovskom Mikuláši len prednedávnom vyčlenila 28 ložok pre pacientov s ochorením COVID-19 alebo s podozrením naň.

Oddelenie anestéziológie a intenzívnej medicíny v UNLP Košice.

Stredoslovenská energetika, a.s., prijíma nové preventívne opatrenia

S účinnosťou od 26. októbra 2020 do odvolania SSE, z dôvodu zhoršenia epidemiologickej situácie, zatvára svoje zákaznícke centrá pre verejnosť.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Už ste čítali?