Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Rýchlo, chutne a zdravo so žihľavou dvojdomou

Žihľava rastie hlavne na tienistých a vlhkých miestach, v priekopách, pri potokoch a v krovinách. Zbierame vňať, najlepšie mladú časť asi dvadsať centimetrov vysokú.
Účinné látky v žihľave sú kyselina kremičitá, vitamíny skupiny B, veľa vitamínu C, veľa chlorofylu. Z minerálnych látok a stopových prvkov najmä vápnik, draslík, sodík, železo, horčík, chróm, kremík.
Šťava zo žihľavy je veľmi zdravá a liečivá. Neutralizuje kyselinu močovú v tele a spolu s púpavou čistí krv. Čistá krv ľahšie roznáša do všetkých orgánov živiny, odvádza odpadové látky, je predpokladom dobrého zdravia. Žihľavová šťava je močopudná. Je veľmi vhodná pri dne, reumatizme a prekyslení organizmu. Pôsobí na krvotvorné orgány (kosti, slezinu), a tak zlepšuje krvotvorbu, ako aj kvalitu samotnej krvi, podporuje tvorbu najmä hemoglobínu.
Žihľava obsahuje rastlinný hormón, ktorý povzbudzuje činnosť žalúdka, zmenu činnosti čriev, pečene a žlčníka. Je veľmi vhodná pre diabetikov. Pri nadmernom vypadávaní vlasov a zvýšenej tvorbe lupín sa odporúča trikrát týždenne vtierať si do vlasovej pokožky šťavu zo žihľavy a koreňa lopúcha.
Ľudoví liečitelia odporúčajú šľahať si žihľavou reumatické kĺby.
Žihľava sa používa sušená na čaj alebo surová na zelený nápoj alebo ako špenát, chutné sú aj žihľavové omelety a hubová plnka.


Zelený nápoj
Možno ho pripraviť z akejkoľvek zelenej vňate, ale najobľúbenejší a najúčinnejší je práve tento:
Veľká hrsť lístkov ďateliny (bez stoniek), malá hrsť malých lístkov púpavy, malá hrsť lístkov z myšieho chvosta, 2 hrste listov kostihoja lekárskeho, veľká hrsť žihľavových lístkov, malá hrsť listov alchemilky, 1 celý ananásový džús, 1 liter vody.
Listy – nazbierame v pomerne čistých odľahlejších lokalitách bez výfukových plynov – dôkladne očistíme pod tečúcou vodou, pokrájame a po troškách sypeme do 0,5 litra vody v točiacom sa mixéri. Po rozmixovaní dolejeme zvyšnú vodu a necháme hodinu lúhovať. Potom precedíme cez plátno, zmiešame s ananásovým džúsom a pomaly pijeme. Džús nie je podmienkou, iba zlepšuje chuť. Tá sa dá korigovať vzájomným pomerom jednotlivých bylín.
Ďatelina a kostihoj sú sladké, žihľava a alchemilky neutrálne, myší chvost mierne horkokyslý a púpava horká.

Špenát zo žihľavy
4 hrste mladých žihľavových lístkov, 50 gramov celozrnnej múky, 2 lyžice oleja, 1 deciliter vlažnej vody (alebo sójového mlieka), 5 strúčikov cesnaku, soľ.
Dobre umytú žihľavu sparíme a rozmixujeme v mixéri v litri vody. Rozmixovanú žihľavu dáme variť a pomaly do nej za stáleho miešania vlejeme celozrnnú múku rozmiešanú vo vlažnej vode alebo v sójovom mlieku. Osolíme a chvíľu povaríme. Po odstavení pridáme rozotretý cesnak a olej. Podávame so zemiakmi.

Žihľavové omelety
2 decilitre žihľavových listov rozmixovaných vo vode, 4 vajcia, 300 gramov celozrnnej pšeničnej múky, 3 strúčky cesnaku, soľ, olej na vyprážanie.
Rozmixovanú žihľavu zmiešame s rozšľahanými vajcami, celozrnnou pšeničnou múkou, rozotretým cesnakom a posolíme. Robíme placky, ktoré vyprážame na oleji.

Hubová plnka
5 rožkov, mlieko alebo zeleninový vývar, 2 vajcia, soľ, korenie, solčanka, kurkuma, cibuľa, hríby, žihľava.
Na oleji udusíme cibuľu, pridáme hríby, koreniny a sparenú nadrobno nakrájanú žihľavu. Zmiešame s rozmočenými rožkami, podľa potreby pridáme vajcia a dobre premiešame. Dáme do rúry zapiecť a hotové podávame so zeleninovým šalátom.

Najčítanejšie na My Liptov

Komerčné články

  1. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  2. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka
  3. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  4. Via Pribina spúšťa súťaž INOVÁTOR1
  5. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  6. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  7. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  2. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  3. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  4. Najlepšie poviedky domácich autorov
  5. Košice budú vďaka tejto zmene fungovať efektívnejšie
  6. OMV Slovensko rozvíja svoju stratégiu pre elektromobilitu
  7. Helping business on a global scale
  8. The visionary origins and global ambitions of the FMCU
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 15 810
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 342
  3. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 797
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 096
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 146
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 2 570
  7. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 440
  8. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 214

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: „ Pliaga “ ani TRT ... .
  2. Ivan Čáni: Kto skutočne najviac škodí pravici a pomáha Ficovi?
  3. Ján Šeďo: Silnú šnúrku v gatiach si viem predstaviť, ale silné Slovensko ?
  4. Julius Kravjar: Dimenzie vody
  5. Lukáš Čelinák: Anarchokapitalizmus, ekonomická kalkulácia a štíhly štát II.
  6. Ľudovít Paulis: Čo nájde študent na vysokej škole, ak SaS vráti na ministerstvo školstva?
  7. Kristína Rusnáková: Klamú, že bude dobre
  8. Zuzana Lukáčová: Kooperatívy: lepšie životy pre ľudí a spravodlivá ekonomika
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 496
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 40 316
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 36 622
  4. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 30 739
  5. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 296
  6. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 21 914
  7. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 19 410
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 079
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Liptovská Teplá na zápas nevycestovala, kvôli zlému terénu.


a 1 ďalší 13 h
Správa Národného parku Veľká Fatra zorganizovala sčítanie turistov, počas neho sa zapojili aj do dotazníkového prieskumu.

Šlo o prvé sčítanie turistov v národnom parku vôbec.


15 h
Horskú chatu na Smrekovici kúpila trojica turistov z Čiech.

Prvých hostí už ubytovali.


23. sep
Jarmok v Partizánskej Ľupči

Daždivé počasie ľudí neodradilo.


23. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: „ Pliaga “ ani TRT ... .
  2. Ivan Čáni: Kto skutočne najviac škodí pravici a pomáha Ficovi?
  3. Ján Šeďo: Silnú šnúrku v gatiach si viem predstaviť, ale silné Slovensko ?
  4. Julius Kravjar: Dimenzie vody
  5. Lukáš Čelinák: Anarchokapitalizmus, ekonomická kalkulácia a štíhly štát II.
  6. Ľudovít Paulis: Čo nájde študent na vysokej škole, ak SaS vráti na ministerstvo školstva?
  7. Kristína Rusnáková: Klamú, že bude dobre
  8. Zuzana Lukáčová: Kooperatívy: lepšie životy pre ľudí a spravodlivá ekonomika
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 496
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 40 316
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 36 622
  4. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 30 739
  5. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 296
  6. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 21 914
  7. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 19 410
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 079
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu