Piatok, 6. august, 2021 | Meniny má JozefínaKrížovkyKrížovky

Kvalitný cesnak musí aj patrične „smrdieť“

Do malebnej oravskej obce Chlebnice ľudia prichádzajú nielen kvôli urasteným hríbom, ktoré sa v tunajšom chotári nachádzajú v hojnom množstve, ale i pre cesnak. Kvalita chlebnického cesnaku je totiž známa široko-ďaleko. Pritom dopestovať cesnak ako sa patrí je poriadna fuška. „Je to papľuh, pretože sa neurodí hocikde a je s ním strašná robota,“ vraví jedna z najstarších pestovateliek cesnaku Mária Ferančíková. Podľa nej potrebuje táto cibuľovina výraznej chuti a vône pre svoj rast tvrdú, hlinitú a prevzdušnenú pôdu. Chlebničania cesnak s úspechmi pestujú už od polovice 19. storočia. „V Pribiši sa pestovala mrkva, Chlebnice sú cesnakovie. Ja mám svoj vlastný recept ako na cesnak. Keď ho idem sadiť, riadky najprv polejem vápennou vodou. Vápna nedám moc, tak za hrsť do kýbľa. Až potom kladiem do zeme cesnak. A nehnojím ho klasickým hnojom, ale troškou domáceho popola. Potom už s ním nemám oštary, ľa-ľa, všetek je rúči,“ ukáže na vysadený cesnak vo svojej záhradke 86-ročná žena. „Všetkým známym to odporúčam, ale nechcú počúvnuť. Zdá sa im to ako hlúposť. Tak im cesnak hynie, vädne, nedarí sa mu.“ Pani Mária sadí cesnak zásadne na jeseň, pestovanie jarného sa jej neosvedčilo. „Niekedy ho ale do zeme popichám dolu hlavou, lebo už dobre nevidím. Viete, koľko má vtedy ten cesnak súženia, aby vyklíčil? Musí sa kadejako pootáčať a nakoniec aj tak vyrastie nakrivo.“


Voľakedy prichádzali záujemcovia o kúpu kvalitného chlebnického cesnaku zo širokého okolia aj za Máriou. V súčasnosti ho už ale starenka nepredáva, pestuje ho pre vlastné potreby a zásobuje ním svoje deti s rodinami. „Každý rok zasadíme toľko, aby sme sami pre seba mali.“ Jej cesnak má všetko, čo má správny cesnak mať. Poriadne strúčky, ostrú chuť a cítiť ho na metre ďaleko. „Silný, veľký je a smrdí až moc,“ hovorí. Za tie desaťročia, čo sa v Chlebniciach cesnak pestuje, si už určite obyvatelia našli aj účinnú zbraň proti jeho nepríjemnému zápachu... „A veruže neviem, nepoznám nič také. Ale ja už aj tak nikde nechodím, tak už môžem byť aj cesnakom cítiť,“ smeje sa M. Ferančíková.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius?
  8. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  9. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  7. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  8. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 6 974
  2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 6 487
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 770
  4. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 714
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 5 358
  6. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius? 3 567
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 3 254
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 199
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 268
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 170
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptáci v červenom

Vo štvrtok (5.8.) podľahli v prvom prípravnom zápase do nadchádzajúcej extraligovej sezóny hokejisti MHK32 Liptovský Mikuláš svojmu súperovi, ktorým boli Vlci Žilina 1:2.


4 h

Z brehov vodných nádrží miznú plavčíci. Nie sú na Oravskej priehrade ani na Zemplínskej Šírave či na Domaši. Na Liptovskej Mare sa striedajú na službách približne tridsiati.


13 h

Ako to na olympiáde vyzeralo? Lukáš Giertl, vedúci výpravy vodných slalomárov, prezradil viac aj o výkonoch Slovákov.


19 h
Replika kostola sv. Panny Márie v skanzene Pribylina.

Jubilejných 30 rokov od otvorenia Múzea liptovskej dediny si v Pribyline pripomenú kultúrnym a odborným programom. Podujatie sa uskutoční v piatok 13. a v sobotu 14. augusta.


TASR 4. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 3. aug

Tréner Ščasný volá do FC dvoch lídrov Bábu a Veľkého Cetína.


16 h

Bez geometrického plánu už kataster vecné bremeno nezapíše.


4. aug

Zo stretnutí sa vytvorila tradícia.


4. aug

Už ste čítali?