Utorok, 6. december, 2022 | Meniny má Mikuláš

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno so sójovými výrobkami

Čo je tofu ?
Tofu je syr vyrobený zo sójového mlieka, ktoré sa získava zo sójových bôbov. V Ázii je tradičnou potravinou už dvetisíc rokov. Ľudia v Číne a v Japonsku používajú tofu ako základnú zložku svojej stravy, ktorá vysvetľuje ich aktívnu dlhovekosť. Tofu môžeme vyprážať, dusiť alebo konzumovať po dochutení (marinovaní) napríklad sójovou omáčkou, kečupom, horčicou, solčankou. Zo zdravotného hľadiska je cenný vysoký obsah ochranných látok, napríklad vápnik, železo, je zdrojom plnohodnotnej bielkoviny a neobsahuje cholesterol. Je to potravina s preventívnym a liečivým účinkom na mnohé choroby.
Znižuje riziko srdcových ochorení, vzniku cukrovky, osteoporózy, žlčových a obličkových kameňov, redukuje problémy pri menopauze, znižuje riziko rakovinových ochorení, najmä rakoviny prsných žliaz, prostaty a hrubého čreva.
Tofu môže byť pripravované v mnohých kombináciách a formách do jednoduchých minútiek až po zložité hlavné jedlá a dezerty.

Recepty
Opekané tofu
Tofu, 3 lyžice oleja, solčanka.
Tofu nakrájame na kocky, ochutíme solčankou, mierne opečieme na oleji. Podávame s dusenou zeleninou, opečenými zemiakmi. Ak pridáme opraženú cibuľu a cesnak, môžeme ho podávať k špagetám.

Zapekané zemiaky s tofu
1,5 kg zemiakov, 250 g tofu,
1 cibuľa, 2 lyžice oleja, morská soľ, solčanka, rasca, majorán.
Zemiaky nakrájame na kolieska a vložíme na olejom vymastený plech. Osolíme, posypeme solčankou, rascou a majoránkou a pridáme kolieska cibule. Tofu nakrájame na plátky, poukladáme na zemiaky, osolíme a zapečieme v rúre.

Tofu ako hamburger
1 údené tofu, 1 väčšia mrkva, 2 polievkové lyžice hladkej múky, olej, sójová omáčka, solčanka, majoránka.
Tofu postrúhame na jemnom strúhadle a pridáme jemne nastrúhanú mrkvu, koreniny a hladkú múku. Rukou zmiešame a tvarujeme okrúhle placky, ktoré opečieme na oleji. Podávame so zeleninou a celozrnným pečivom.

Ovocné tofu
1 jahodový kompót, 1 banán, 1 kocka bieleho tofu, 1 lyžica sušeného sójového mlieka, med.
V ovocnej šťave rozmixujeme ovocie, tofu, banán a sójové mlieko, med - máme dezert, ak dolejeme vodu budeme mať koktejl.

Tofu na smotane
2 balíčky bieleho tofu, 7-8 lyžíc sójovej omáčky, 1 konzerva (250 ml) šampiňónov, 1 veľká cibuľa, olej, 250 ml šľahačkovej smotany, lyžičku sušenej bazalky, 2 lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie
Tofu pokrájame na kocky, dáme do misky, polejeme sójovou omáčkou a necháme niekoľko hodín odležať (občas premiešame). Cibuľu ošúpeme, nadrobno pokrájame. Scedené šampiňóny tiež pokrájame. V rajnici zohrejeme asi dve lyžice oleja. Opražíme na ňom najprv cibuľu, potom tofu a po chvíli pridáme šampiňóny. Zmes premiešame, polejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a pridáme bazalku. Rajnicu zakryjeme a zmes dusíme asi 10 minút. Potom ju zalejeme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku a za stáleho miešania necháme chvíľu vrieť. Podávame s cestovinami alebo s ryžou.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  2. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  3. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s.
  4. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  5. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce?
  6. Darujte predplatné a získate poukaz v hodnote 10 € do Panta Rhei
  7. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  8. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
  1. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  2. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  3. Developer projektu Metropolis sa stal Lídrom roka 2022
  4. Nepotrebné telefóny pomáhajú na Vianoce deťom a rodinám v núdzi
  5. Tisíc líp aj pre včely od slovenskej prezidentky
  6. Changes to the System of Remedies
  7. How to succeed when acquiring a business in Slovakia
  8. Nová éra stavieb začína teraz
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 335
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 563
  3. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 5 249
  4. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 4 454
  5. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 4 245
  6. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 131
  7. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 045
  8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 2 414

Blogy SME

  1. Rastislav Jusko: Čo s tebou ďalej, paragraf 363?
  2. Anna Miľanová: Luster podobný lampiónu...
  3. Michala Guľasová: Andrea Rimová – 29. február - knižná recenzia
  4. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka
  5. Internátny život UK: Decembrový internát: 10 tipov na dlhé zimné večery
  6. INESS: O platoch zdravotníkov nemajú rozhodovať ministri
  7. Rudolfa Vallová: Keď odchádzajú talentovaní mladí ľudia...
  8. Štefan Vidlár: Alea iacta est
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 197 642
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 6 923
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 992
  4. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 319
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 033
  6. Jana Melišová: V závoji hmly 2 968
  7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 773
  8. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity? 1 950
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Za rok si mali páchatelia zarobiť viac ako stotisíc eur.


9 h
Liptovská Teplá v zelenom, ako nováčik 6. ligy ukazujú, že do nej právom patria.

Futbalistov OŠK Renop Liptovská Teplá smelo možno označiť za šťuku B skupiny VI. ligy. Mužstvo po jeseni tróni na 3. mieste, keď má rovnaký počet (27) bodov (8 víťazstiev, 3 remízy, 2 prehry) ako druhá Vavrečka a len o štyri menej ako „polčasový“ líder Švošov.


a 1 ďalší 9 h
Voľby 2022

Priebeh alebo výsledok volieb napadli na súde dvaja Liptáci.


15 h
Tatran odohral prípravný zápas proti 8 celku najvyššej poľskej súťaži.

Fortunaligista z horného Liptova MFK Taran Liptovský Mikuláš stále trénuje a pripravuje tím na dôležitú jarnú časť sezóny. Počas uplynulej soboty odohral druhý prípravný zápas pod novým trénerským vedením.


4. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Rastislav Jusko: Čo s tebou ďalej, paragraf 363?
  2. Anna Miľanová: Luster podobný lampiónu...
  3. Michala Guľasová: Andrea Rimová – 29. február - knižná recenzia
  4. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka
  5. Internátny život UK: Decembrový internát: 10 tipov na dlhé zimné večery
  6. INESS: O platoch zdravotníkov nemajú rozhodovať ministri
  7. Rudolfa Vallová: Keď odchádzajú talentovaní mladí ľudia...
  8. Štefan Vidlár: Alea iacta est
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 197 642
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 6 923
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 992
  4. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 319
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 033
  6. Jana Melišová: V závoji hmly 2 968
  7. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 773
  8. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity? 1 950
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  2. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  3. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  5. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  6. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  8. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu