Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno so sójovými výrobkami

Čo je tofu ?
Tofu je syr vyrobený zo sójového mlieka, ktoré sa získava zo sójových bôbov. V Ázii je tradičnou potravinou už dvetisíc rokov. Ľudia v Číne a v Japonsku používajú tofu ako základnú zložku svojej stravy, ktorá vysvetľuje ich aktívnu dlhovekosť. Tofu môžeme vyprážať, dusiť alebo konzumovať po dochutení (marinovaní) napríklad sójovou omáčkou, kečupom, horčicou, solčankou. Zo zdravotného hľadiska je cenný vysoký obsah ochranných látok, napríklad vápnik, železo, je zdrojom plnohodnotnej bielkoviny a neobsahuje cholesterol. Je to potravina s preventívnym a liečivým účinkom na mnohé choroby.
Znižuje riziko srdcových ochorení, vzniku cukrovky, osteoporózy, žlčových a obličkových kameňov, redukuje problémy pri menopauze, znižuje riziko rakovinových ochorení, najmä rakoviny prsných žliaz, prostaty a hrubého čreva.
Tofu môže byť pripravované v mnohých kombináciách a formách do jednoduchých minútiek až po zložité hlavné jedlá a dezerty.

Recepty
Opekané tofu
Tofu, 3 lyžice oleja, solčanka.
Tofu nakrájame na kocky, ochutíme solčankou, mierne opečieme na oleji. Podávame s dusenou zeleninou, opečenými zemiakmi. Ak pridáme opraženú cibuľu a cesnak, môžeme ho podávať k špagetám.

Zapekané zemiaky s tofu
1,5 kg zemiakov, 250 g tofu,
1 cibuľa, 2 lyžice oleja, morská soľ, solčanka, rasca, majorán.
Zemiaky nakrájame na kolieska a vložíme na olejom vymastený plech. Osolíme, posypeme solčankou, rascou a majoránkou a pridáme kolieska cibule. Tofu nakrájame na plátky, poukladáme na zemiaky, osolíme a zapečieme v rúre.

Tofu ako hamburger
1 údené tofu, 1 väčšia mrkva, 2 polievkové lyžice hladkej múky, olej, sójová omáčka, solčanka, majoránka.
Tofu postrúhame na jemnom strúhadle a pridáme jemne nastrúhanú mrkvu, koreniny a hladkú múku. Rukou zmiešame a tvarujeme okrúhle placky, ktoré opečieme na oleji. Podávame so zeleninou a celozrnným pečivom.

Ovocné tofu
1 jahodový kompót, 1 banán, 1 kocka bieleho tofu, 1 lyžica sušeného sójového mlieka, med.
V ovocnej šťave rozmixujeme ovocie, tofu, banán a sójové mlieko, med - máme dezert, ak dolejeme vodu budeme mať koktejl.

Tofu na smotane
2 balíčky bieleho tofu, 7-8 lyžíc sójovej omáčky, 1 konzerva (250 ml) šampiňónov, 1 veľká cibuľa, olej, 250 ml šľahačkovej smotany, lyžičku sušenej bazalky, 2 lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie
Tofu pokrájame na kocky, dáme do misky, polejeme sójovou omáčkou a necháme niekoľko hodín odležať (občas premiešame). Cibuľu ošúpeme, nadrobno pokrájame. Scedené šampiňóny tiež pokrájame. V rajnici zohrejeme asi dve lyžice oleja. Opražíme na ňom najprv cibuľu, potom tofu a po chvíli pridáme šampiňóny. Zmes premiešame, polejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a pridáme bazalku. Rajnicu zakryjeme a zmes dusíme asi 10 minút. Potom ju zalejeme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku a za stáleho miešania necháme chvíľu vrieť. Podávame s cestovinami alebo s ryžou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  3. Vitajte v postapokalyptickom svete
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 235
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 196
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 958
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 13 388
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 751
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 913
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 617
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 610
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 355
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 144
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Tvorba rozpočtu mesta na rok 2021 je ohrozená, tvrdí primátor

Tvorba rozpočtu mesta Liptovský Mikuláš na rok 2021 je podľa primátora Jána Blcháča ohrozená.

Ján Blcháč.

Rozbehnutý Tatran pozastavila až pandémia

Po výborne rozbehnutej 10-zápasovej futbalovej bilancii bez prehry pre druholigový MFK Tatran Liptovský Mikuláš mu dočasnú stopku vystavila koronavírusová pandémia.

Je otázne či Tatran v tohto sezónnej jesennej časti ešte zažije ligovú atmosféru.

V mimoriadnych situáciách bude mesto spolupracovať s akadémiou

Mesto Liptovský Mikuláš bude v mimoriadnych situáciách spolupracovať s Akadémiou ozbrojených síl generála Milana Rastislava Štefánika.

Chladiarenské rúry sú už položené na svojom mieste

Rozsiahla rekonštrukcia ľadovej plochy bude čoskoro hotová.

Chladiarenské rúry sú už na svojom mieste.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Aktuálne: Dopravná nehoda na Balkáne

Vodič má zrejme ťažké zranenie.

Už ste čítali?