Piatok, 6. august, 2021 | Meniny má JozefínaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno s murhuľami

Marhuľa obyčajná
(Armeniaca vulgaris Prunus armenica)

Marhuľa je stredne vysoký (5–7 metrov) strom teplejšieho podnebia. Listy má veľké, srdcovité, široko vajcovité. Kvety sú veľké, biele, sediace, kvitnú pred olistením. Plody sú známe marhule – kôstkovice. Kultúrne marhule tvoria zhruba tri typy so zamatovoplstnatými plodmi, s hladkými plodmi a s hladkými plodmi a so sladkým semenom.
Marhuľa má pôvod v Číne. Dnes sa pestuje v teplejších krajinách takmer na celom svete. Užívaná časť je dužina plodu (kôstka je jedovatá).

Marhule obsahujú, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny, karotény prepočítane na vitamín A, tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, prvky, sodík (Na), draslík(K), vápnik (Ca), horčík (Mg), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), síra (S), nikel (Ni), jód (I).
Marhuľa je zásadotvorná.
Staré národy Orientu a Ázie (napríklad v tomto storočí objavený dlhoveký národ - kmeň Hunzov) pokladali marhule za prameň zdravia a dlhovekosti.
Nositeľ Nobelovej ceny G. S. Whippie vyhlásil marhule za vynikajúci liek pri regenerácii hemoglobínu. Marhule zlepšujú krvotvorbu a kvalitu krvi.
Marhule patria medzi špičkové ovocie, čo sa týka obsahu betakaroténu. Tento fakt ich predurčuje na preventívnu liečbu rakoviny pľúc, slizníc, kože a pankreasu. Tento predpoklad sa experimentálne veľakrát dokázal. Vo všeobecnosti osoby, ktoré konzumujú zeleninu bohatú na karotény, sú oveľa menej ohrozené uvedenými zhubnými nádormi. V marhuliach pravdepodobne spolupôsobia dosiaľ neobjavené látky. Odborníci odporúčajú bývalým fajčiarom hojnú konzumáciu marhúľ, aby tak znížili riziko vzniku rakoviny pľúc.
Konzumácia marhúľ zlepšuje funkciu zraku, najmä farebného a nočného videnia, a stav pokožky.

Marhule konzumujeme čerstvé, ale aj sušené na slnku na prírodno. Ak deťom nechceme kupovať cukríky, nahradíme ich sušenými marhuľami, ktoré vždy pred konzumáciou umyjeme. Parené buchty budú chutné, ak namiesto lekváru použijeme sušené marhule. Keď príde návšteva, nemusíme ju pohostiť sladkým koláčom, ale chutným ovocným šalátom.

Recepty

Ryža s marhuľami
300 g ryže, 1 kg marhúľ, 3 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice oleja, štipku morskej soli, 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Pridáme med, olej, strúhaný kokos a nakrájané marhule.

Marhuľový letný šalát
Do vydlabanej červenej dyne (zelená časť bude slúžiť ako nádoba) nakrájame na malé kúsky pomaranč, grapefruit, marhule, ríbezle, hrozno, pridáme citrónovú šťavu a med. Necháme odležať v chlade a podávame. Dozdobíme lístkami medovky, alebo medovku natrháme a pridáme k ovociu. Medovka má chuť citróna a krásne vonia.
Ovocie môže byť aj iné. Podľa toho, čo máme doma, môžeme pridať nasekané orechy, slnečnicu...

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  2. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  3. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius?
  8. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  9. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  7. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  8. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 6 979
  2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 6 490
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 763
  4. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 719
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 5 367
  6. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius? 3 578
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 3 255
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 199
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 269
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 163
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptáci v červenom

Vo štvrtok (5.8.) podľahli v prvom prípravnom zápase do nadchádzajúcej extraligovej sezóny hokejisti MHK32 Liptovský Mikuláš svojmu súperovi, ktorým boli Vlci Žilina 1:2.


5 h

Z brehov vodných nádrží miznú plavčíci. Nie sú na Oravskej priehrade ani na Zemplínskej Šírave či na Domaši. Na Liptovskej Mare sa striedajú na službách približne tridsiati.


14 h

Ako to na olympiáde vyzeralo? Lukáš Giertl, vedúci výpravy vodných slalomárov, prezradil viac aj o výkonoch Slovákov.


20 h
Replika kostola sv. Panny Márie v skanzene Pribylina.

Jubilejných 30 rokov od otvorenia Múzea liptovskej dediny si v Pribyline pripomenú kultúrnym a odborným programom. Podujatie sa uskutoční v piatok 13. a v sobotu 14. augusta.


TASR 4. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 3. aug

Tréner Ščasný volá do FC dvoch lídrov Bábu a Veľkého Cetína.


17 h

Bez geometrického plánu už kataster vecné bremeno nezapíše.


4. aug

Zo stretnutí sa vytvorila tradícia.


4. aug

Už ste čítali?