Piatok, 7. október, 2022 | Meniny má Eliška

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno s murhuľami

Marhuľa obyčajná
(Armeniaca vulgaris Prunus armenica)

Marhuľa je stredne vysoký (5–7 metrov) strom teplejšieho podnebia. Listy má veľké, srdcovité, široko vajcovité. Kvety sú veľké, biele, sediace, kvitnú pred olistením. Plody sú známe marhule – kôstkovice. Kultúrne marhule tvoria zhruba tri typy so zamatovoplstnatými plodmi, s hladkými plodmi a s hladkými plodmi a so sladkým semenom.
Marhuľa má pôvod v Číne. Dnes sa pestuje v teplejších krajinách takmer na celom svete. Užívaná časť je dužina plodu (kôstka je jedovatá).

Marhule obsahujú, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny, karotény prepočítane na vitamín A, tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, prvky, sodík (Na), draslík(K), vápnik (Ca), horčík (Mg), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), síra (S), nikel (Ni), jód (I).
Marhuľa je zásadotvorná.
Staré národy Orientu a Ázie (napríklad v tomto storočí objavený dlhoveký národ - kmeň Hunzov) pokladali marhule za prameň zdravia a dlhovekosti.
Nositeľ Nobelovej ceny G. S. Whippie vyhlásil marhule za vynikajúci liek pri regenerácii hemoglobínu. Marhule zlepšujú krvotvorbu a kvalitu krvi.
Marhule patria medzi špičkové ovocie, čo sa týka obsahu betakaroténu. Tento fakt ich predurčuje na preventívnu liečbu rakoviny pľúc, slizníc, kože a pankreasu. Tento predpoklad sa experimentálne veľakrát dokázal. Vo všeobecnosti osoby, ktoré konzumujú zeleninu bohatú na karotény, sú oveľa menej ohrozené uvedenými zhubnými nádormi. V marhuliach pravdepodobne spolupôsobia dosiaľ neobjavené látky. Odborníci odporúčajú bývalým fajčiarom hojnú konzumáciu marhúľ, aby tak znížili riziko vzniku rakoviny pľúc.
Konzumácia marhúľ zlepšuje funkciu zraku, najmä farebného a nočného videnia, a stav pokožky.

Marhule konzumujeme čerstvé, ale aj sušené na slnku na prírodno. Ak deťom nechceme kupovať cukríky, nahradíme ich sušenými marhuľami, ktoré vždy pred konzumáciou umyjeme. Parené buchty budú chutné, ak namiesto lekváru použijeme sušené marhule. Keď príde návšteva, nemusíme ju pohostiť sladkým koláčom, ale chutným ovocným šalátom.

Recepty

Ryža s marhuľami
300 g ryže, 1 kg marhúľ, 3 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice oleja, štipku morskej soli, 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Pridáme med, olej, strúhaný kokos a nakrájané marhule.

Marhuľový letný šalát
Do vydlabanej červenej dyne (zelená časť bude slúžiť ako nádoba) nakrájame na malé kúsky pomaranč, grapefruit, marhule, ríbezle, hrozno, pridáme citrónovú šťavu a med. Necháme odležať v chlade a podávame. Dozdobíme lístkami medovky, alebo medovku natrháme a pridáme k ovociu. Medovka má chuť citróna a krásne vonia.
Ovocie môže byť aj iné. Podľa toho, čo máme doma, môžeme pridať nasekané orechy, slnečnicu...

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  2. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  3. Kedysi boli takéto šóry na práčku PHILCO. Dnes ju môžete VYHRAŤ!
  4. Dizajnový krb či krbové kachle? Šetriť dokážu obe
  5. S Alžbetou II. odchádza aj kus osobných dejín Britov
  6. Láka na dvadsať kilometrov pláží. Varadero má aj ďalšie tromfy
  7. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  8. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52%
  1. Dizajnový krb či krbové kachle? Šetriť dokážu obe
  2. Láka na dvadsať kilometrov pláží. Varadero má aj ďalšie tromfy
  3. Biometricky presné progresívne okuliarové šošovky Rodenstock
  4. S Alžbetou II. odchádza aj kus osobných dejín Britov
  5. Kedysi boli takéto šóry na práčku PHILCO. Dnes ju môžete VYHRAŤ!
  6. 8 najčastejších problémov ústnej dutiny a zubov
  7. Nakúpte pre seba aj pre ľudí, ktorí potrebujú pomoc
  8. Riešenie Atosu zachraňuje životy
  1. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané 22 030
  2. Digitálne predplatné SME.sk so zľavou až -52% 7 845
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 7 173
  4. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 6 015
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 5 588
  6. Dôležitosť duševnej pohody 5 090
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma 3 291
  8. Putinovi hackeri, biznis s krytmi a špekulácie s energiami 3 069

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Možno Tanečnica poľná...
  2. Štefan Vidlár: Ožereš sa
  3. Otilia Horrocks: Dajme/te/ v intraviláne maximálnu rýchlosť 50 km/hod.
  4. Olívia Lacenová: Udržateľné investície opäť ukazujú svoju odolnosť
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (7. - 13.10.1922)
  6. Teodor Hasala: Vtip o dvoch opilcoch a svete
  7. Anton Kaiser: Zlatomoravecký jarmok
  8. Erik Kriššák: Dotyk rán
  1. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 5 923
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 246
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 902
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 257
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 073
  6. Post Bellum SK: Bola smrť tisícov vojakov na Dukle nezmyselnou? 3 574
  7. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 869
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 820
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V ponuke sú ďalšie tikety.


19 h
Cesta nie je v dobrom stave. Lokálne vysprávky boli len krátkodobým riešením.

Vodiči by mali počítať so zdržaniami.


19 h
1. miesto - Základná škola E. Lániho v Bytči.

Koncom septembra bolo v troch základných školách - na Ul. Eliáša Lániho v Bytči, v Jazernici a v Čimhovej, rušno.


20 h
Policajná hliadka kontrolovala aj na výjazde z Liptovského Mikuláša.

Počas dvoch hodín skontrolovali takmer dvesto vodičov.


6. okt

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dôvodom je výstavba kanalizácie aj diery na ceste.


6. okt

Dôvodom je zrážka kamióna s osobným autom.


19 h

Miesto výskytu držia v tajnosti.


5. okt

Gangsterka, ktorú natáčali v Lučenci aj Rimavskej Sobote, prichádza do kín.


a 1 ďalší 5. okt

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Možno Tanečnica poľná...
  2. Štefan Vidlár: Ožereš sa
  3. Otilia Horrocks: Dajme/te/ v intraviláne maximálnu rýchlosť 50 km/hod.
  4. Olívia Lacenová: Udržateľné investície opäť ukazujú svoju odolnosť
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (7. - 13.10.1922)
  6. Teodor Hasala: Vtip o dvoch opilcoch a svete
  7. Anton Kaiser: Zlatomoravecký jarmok
  8. Erik Kriššák: Dotyk rán
  1. Matúš Lazúr: Koľko rôznych "dedečkov" s platmi ako minister živíme z našich daní v rôznych organizáciách napojených na štátne peniaze ? 5 923
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 246
  3. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 4 902
  4. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 4 257
  5. Ľuboš Vodička: Krvavá streda v Prešporku 4 073
  6. Post Bellum SK: Bola smrť tisícov vojakov na Dukle nezmyselnou? 3 574
  7. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu. 2 869
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 820
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu