Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno s murhuľami

Marhuľa obyčajná
(Armeniaca vulgaris Prunus armenica)

Marhuľa je stredne vysoký (5–7 metrov) strom teplejšieho podnebia. Listy má veľké, srdcovité, široko vajcovité. Kvety sú veľké, biele, sediace, kvitnú pred olistením. Plody sú známe marhule – kôstkovice. Kultúrne marhule tvoria zhruba tri typy so zamatovoplstnatými plodmi, s hladkými plodmi a s hladkými plodmi a so sladkým semenom.
Marhuľa má pôvod v Číne. Dnes sa pestuje v teplejších krajinách takmer na celom svete. Užívaná časť je dužina plodu (kôstka je jedovatá).

Marhule obsahujú, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny, karotény prepočítane na vitamín A, tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, prvky, sodík (Na), draslík(K), vápnik (Ca), horčík (Mg), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), síra (S), nikel (Ni), jód (I).
Marhuľa je zásadotvorná.
Staré národy Orientu a Ázie (napríklad v tomto storočí objavený dlhoveký národ - kmeň Hunzov) pokladali marhule za prameň zdravia a dlhovekosti.
Nositeľ Nobelovej ceny G. S. Whippie vyhlásil marhule za vynikajúci liek pri regenerácii hemoglobínu. Marhule zlepšujú krvotvorbu a kvalitu krvi.
Marhule patria medzi špičkové ovocie, čo sa týka obsahu betakaroténu. Tento fakt ich predurčuje na preventívnu liečbu rakoviny pľúc, slizníc, kože a pankreasu. Tento predpoklad sa experimentálne veľakrát dokázal. Vo všeobecnosti osoby, ktoré konzumujú zeleninu bohatú na karotény, sú oveľa menej ohrozené uvedenými zhubnými nádormi. V marhuliach pravdepodobne spolupôsobia dosiaľ neobjavené látky. Odborníci odporúčajú bývalým fajčiarom hojnú konzumáciu marhúľ, aby tak znížili riziko vzniku rakoviny pľúc.
Konzumácia marhúľ zlepšuje funkciu zraku, najmä farebného a nočného videnia, a stav pokožky.

Marhule konzumujeme čerstvé, ale aj sušené na slnku na prírodno. Ak deťom nechceme kupovať cukríky, nahradíme ich sušenými marhuľami, ktoré vždy pred konzumáciou umyjeme. Parené buchty budú chutné, ak namiesto lekváru použijeme sušené marhule. Keď príde návšteva, nemusíme ju pohostiť sladkým koláčom, ale chutným ovocným šalátom.

Recepty

Ryža s marhuľami
300 g ryže, 1 kg marhúľ, 3 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice oleja, štipku morskej soli, 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Pridáme med, olej, strúhaný kokos a nakrájané marhule.

Marhuľový letný šalát
Do vydlabanej červenej dyne (zelená časť bude slúžiť ako nádoba) nakrájame na malé kúsky pomaranč, grapefruit, marhule, ríbezle, hrozno, pridáme citrónovú šťavu a med. Necháme odležať v chlade a podávame. Dozdobíme lístkami medovky, alebo medovku natrháme a pridáme k ovociu. Medovka má chuť citróna a krásne vonia.
Ovocie môže byť aj iné. Podľa toho, čo máme doma, môžeme pridať nasekané orechy, slnečnicu...

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 372
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 385
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 9 479
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 888
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 857
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 952
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 588
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 473
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 403
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 765
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V černovskom chotári zachraňujú studničky starých otcov

V Černovskom chotári mali vyše dvadsať studničiek, miestni dobrovoľníci sa pustili do ich obnovy. A darí sa im to, studničky sú nielen funkčné, ale naozaj pôsobivé.

Studničku obnovili nadšenci z turistického oddielu a Valent Janči, ktorý ju namaľoval.

Liptáci proti Zvolenu opäť bez bodu

Hokejisti Zvolena zvíťazili v piatkovom zápase 31. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša 3:1. Pripísali si tak šiesty triumf za sebou. Naopak, domáci Liptáci utrpeli piatu prehru v sérii.

Liptovský Mikuláš v bielo-červenom vyšiel na svojom domácom ľade proti Zvolenu naprázdno.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

V Liptovskej Sielnici horel karavan, bol v ňom človek

Profesionálnym hasičom z Liptovského Mikuláša pomáhali pri zásahu dobrovoľní hasiči z Liptovského Trnovca.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Už ste čítali?