Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno s murhuľami

Marhuľa obyčajná
(Armeniaca vulgaris Prunus armenica)

Marhuľa je stredne vysoký (5–7 metrov) strom teplejšieho podnebia. Listy má veľké, srdcovité, široko vajcovité. Kvety sú veľké, biele, sediace, kvitnú pred olistením. Plody sú známe marhule – kôstkovice. Kultúrne marhule tvoria zhruba tri typy so zamatovoplstnatými plodmi, s hladkými plodmi a s hladkými plodmi a so sladkým semenom.
Marhuľa má pôvod v Číne. Dnes sa pestuje v teplejších krajinách takmer na celom svete. Užívaná časť je dužina plodu (kôstka je jedovatá).

Marhule obsahujú, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, vitamíny, karotény prepočítane na vitamín A, tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), kyselina listová, kyselina pantoténová, vitamín C, prvky, sodík (Na), draslík(K), vápnik (Ca), horčík (Mg), mangán (Mn), železo (Fe), meď (Cu), zinok (Zn), síra (S), nikel (Ni), jód (I).
Marhuľa je zásadotvorná.
Staré národy Orientu a Ázie (napríklad v tomto storočí objavený dlhoveký národ - kmeň Hunzov) pokladali marhule za prameň zdravia a dlhovekosti.
Nositeľ Nobelovej ceny G. S. Whippie vyhlásil marhule za vynikajúci liek pri regenerácii hemoglobínu. Marhule zlepšujú krvotvorbu a kvalitu krvi.
Marhule patria medzi špičkové ovocie, čo sa týka obsahu betakaroténu. Tento fakt ich predurčuje na preventívnu liečbu rakoviny pľúc, slizníc, kože a pankreasu. Tento predpoklad sa experimentálne veľakrát dokázal. Vo všeobecnosti osoby, ktoré konzumujú zeleninu bohatú na karotény, sú oveľa menej ohrozené uvedenými zhubnými nádormi. V marhuliach pravdepodobne spolupôsobia dosiaľ neobjavené látky. Odborníci odporúčajú bývalým fajčiarom hojnú konzumáciu marhúľ, aby tak znížili riziko vzniku rakoviny pľúc.
Konzumácia marhúľ zlepšuje funkciu zraku, najmä farebného a nočného videnia, a stav pokožky.

Marhule konzumujeme čerstvé, ale aj sušené na slnku na prírodno. Ak deťom nechceme kupovať cukríky, nahradíme ich sušenými marhuľami, ktoré vždy pred konzumáciou umyjeme. Parené buchty budú chutné, ak namiesto lekváru použijeme sušené marhule. Keď príde návšteva, nemusíme ju pohostiť sladkým koláčom, ale chutným ovocným šalátom.

Recepty

Ryža s marhuľami
300 g ryže, 1 kg marhúľ, 3 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice oleja, štipku morskej soli, 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu
Ryžu uvaríme v osolenej vode. Pridáme med, olej, strúhaný kokos a nakrájané marhule.

Marhuľový letný šalát
Do vydlabanej červenej dyne (zelená časť bude slúžiť ako nádoba) nakrájame na malé kúsky pomaranč, grapefruit, marhule, ríbezle, hrozno, pridáme citrónovú šťavu a med. Necháme odležať v chlade a podávame. Dozdobíme lístkami medovky, alebo medovku natrháme a pridáme k ovociu. Medovka má chuť citróna a krásne vonia.
Ovocie môže byť aj iné. Podľa toho, čo máme doma, môžeme pridať nasekané orechy, slnečnicu...

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  2. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  3. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  4. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  7. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  8. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  9. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 938
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 078
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 828
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 717
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 709
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 544
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 13 130
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 493
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 278
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 102
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Podcast je náhrada miestneho rozhlasu

Správy z miestneho rozhlasu patria roky ku koloritu slovenských miesta obcí.

Jednou z hlavných výhod podcastov je, že ich môžete počúvať, keď vám to vyhovuje,“ povedal Jaroslav Kizek z agentúry M KREO.

V Liptovskom Mikuláši už pripravujú odberné miesta

Niektoré odberné tímy na jednotlivé odberné miesta v Liptovskom Mikuláši sú stále v štádiu tvorby.

Ružomberok je na testovanie pripravený, majú aj dostatok zdravotníkov

Do víkendového plošného testovania sa v Ružomberku zapojilo množstvo dobrovoľníkov. Všetko majú pripravené.

Ilustračné foto.

V ružomberskej nemocnici denne zomierajú pacienti s koronavírusom

Epidemiologická situácia sa prudko zhoršuje na Liptove, počet pozitívne testovaných obyvateľov oravských okresov klesá.

V nemocniciach zavádzajú zákaz návštev na lôžkových oddeleniach.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Celoplošné testovanie: Fakty, pokyny, odporúčania, najčastejšie otázky

V sobotu a nedeľu sa na celom Slovensku uskutoční prvé kolo celoplošného testovania, ktoré má za cieľ pomôcť zachytiť skryté ohniská nákazy a spomaliť šírenie koronavírusu. Odberné miesta budú otvorené 31. októbra a 1. novembra 2020 od 7. - 22. h.

Už ste čítali?