Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Rýchlo, chutne, zdravo a lacno s broskyňami

Broskyňa obyčajná (Persica vulgaris)

Historické a archeologické pramene hovoria, že vo voľnej prírode sa plné broskyne pred 5 tisíc rokmi objavili v čínskych provinciách. Slávu a  obľubu si broskyne vyslúžili vďaka svojmu krásnemu vzhľadu a výbornej chuti. Ružové kvety sa stali symbolom lásky. Z Perzie sa dostali na Apeninský polostrov a Rimania ich volali perzské jablko. V 10. storočí sa ovocie dostalo cez kanál La Manche do Anglicka, kde ho šľachtením obohatili o nové odrody. Dnes sa pestuje v južnej Európe, Kalifornii a v subtropickom pásme.
Obsahujú vitamíny skupiny B, C, z prvkov draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok, kyselinu listovú.
Broskyne sú pre vysoký obsah karoténov výborným liekom na choroby kože, slizníc a očí, ktoré sú spôsobené nedostatkom vitamínu A. Šťava z broskýň je močopudná, a preto podporuje činnosť obličiek. To isté platí aj o čaji z mladých lístkov zo stromu (20 g sušených a 50 g čerstvých sa sparí v 1 l vriacej vody a 10 minút sa nechá vylúhovať. Pije sa teplý trikrát denne).


Krásne, dozreté broskyne sa jedia aj so šupou, pretože v nej sa nachádza najviac vitamínu A (karoténu). Dužina je ľahko stráviteľná a má výrazný zásadotvorný účinok. Pomáha aj pri stabilizácii srdcového rytmu, podporuje tvorbu krvi a pôsobí podporne pri liečení astmy a kašľa. Broskyňový olej lisovaný zo semien má podobné zloženie ako mandľový a používa sa do najdrahších kozmetických prípravkov a regenerátorov pleti.
Masky z jemnej dužiny vracajú plti sviežosť, jemnosť, pružnosť, napínajú pokožku a čistia póry. Šťavnaté ovocie môžeme zamraziť vo forme neochutenej drene.

Recept
Broskyňové osvieženie

Zrelú broskyňu nakrájame na malé kúsky, pridáme med a biely jogurt. Všetko dobre premiešame, vychladíme a ozdobíme sekanými orechami.

Broskyňové Tiramisu
Na plátky nakrájame broskyne a poukladáme ich na podnos. Na broskyne poukladáme piškóty navlhčené v ovocnom sirupe alebo džúse. Vymiešame tvaroh s cukrom a do tvarohu pridáme vyšľahanú šľahačku. Tvarohovo-šľahačkovú hmotu navrstvíme na piškóty. Jednotlivé vrstvy striedame a opakujeme, necháme vychladiť v chladničke. Pretože sa táto pochúťka nedá veľmi krájať, odporúčam pripraviť každú porciu na pekný malý tanierik a môžu prísť hostia. Ozdobíme lístkom medovky.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  4. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  5. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  6. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Hygge ako životný štýl
  10. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 392
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 29 349
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 15 075
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 269
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 837
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 773
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 387
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 377
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 261
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 114
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Hokejisti Nitry zvíťazili v nedeľnom (24. 1.) zápase 34. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša hladko 7:0. O triumfe rozhodli v druhej tretine, ktorú vyhrali 4:0. Liptáci si tak uplynulý týždeň ďalšie cenné body do tabuľky nepripísali.

19 h
V Liptovskom Mikuláši malo cez víkend pozitívny test 52 ľudí.

Mesto Liptovský Mikuláš má za sebou víkendové testovanie.

20 h
Testovanie v Čutkovskej doline.

Pozitivita neprekročila pol percenta.

20 h
Na fotografii zľava: František Púčik (Lazisko), Miroslav Kubáň (Galovany), Dušan Matejka (Svätý Kríž)

Bez spolupráce do nejde. Tri susedné obce sa spojili, aby pretestovali obyvateľov.

24. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

21 h

Policajti prosia verejnosť o pomoc.

21 h

Testovanie pokračuje aj v nedeľu. V okrese Púchov je priebežná pozitivita pod pol percenta.

24. jan

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

24. jan

Už ste čítali?