Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

Najlepší spôsob stravovania pre planétu

Z hľadiska emisií skleníkových plynov je strava, ktorú ľudia konzumujú, rovnako dôležitá ako auto, ktorým jazdia. Vedci z univerzity v Chicagu skúmali, aký spôsob stravovania je pre planétu najšetrnejší. Výsledky podporili argumenty mnohých vegánov a vegetariánov, podľa ktorých je výroba potravín rastlinného pôvodu energeticky menej náročná a ekologicky oveľa prijateľnejšia než produkcia mäsa. Štúdia bola v septembri 2006 publikovaná v časopise Earth Interactions vydávanom Americkou meteorologickou úniou, Americkou geofyzikálnou úniou a Asociáciou amerických geografov. Autori štúdie - Gidon Eshel a Pamela Martinová - sú odborní asistenti pôsobiaci na katedre geofyzikálnych vied chicagskej univerzity. Energetickú bilanciu a zaťaženie životného prostredia skleníkovými plynmi posudzovali pri štyroch druhoch potravín - červenom mäse, hydine, rybách a lakto-ovo vegetariánskych výrobkoch. Ako najefektívnejšie bola vyhodnotená strava vegetariánska. O niečo horšie výsledky mali potraviny z hydinového mäsa. Za ekologicky najmenej prijateľnou bola označená konzumácia rýb a červeného mäsa.
„Negatívne vplyvy živočíšnej stravy s vysokým obsahom tukov na kardiovaskulárne ochorenia sú dnes už dobre doložené,“ konštatujú autori štúdie. „Rovnaké účinky sú pozorované, aj keď je konzumované skôr mäso ako tuky. Pokiaľ je známe, neexistuje žiadny vierohodný dôkaz, že by strava založená na rastlinách skutočne podkopávala zdravie; bilancia dostupných dôkazov naznačuje, že strava založená na rastlinách je rovnako bezpečná ako strava zmiešaná a s najväčšou pravdepodobnosťou ešte bezpečnejšia.“ Okrem toho existuje i dosť indícií poukazujúcich na spojitosť medzi konzumáciou živočíšnych bielkovín a výskytom rakoviny. „My nevynášame žiadny hodnotový alebo kategorický súd,“ zdôraznil G. Eshel. „Hovoríme však, že čím budete mať bližšie k vegánskej strave, tým lepšie urobíte pre túto planétu. Nemusí to byť príklon až k úplnému vegánstvu. Pokiaľ jednoducho zredukujete počet sendvičov z dvoch na jeden týždenne, už tým dosiahnete významný rozdiel.“ Podľa oboch vedcov je zmena jedálnička len o niekoľko vajec alebo hamburgerov týždenne tým najľahším spôsobom, ako sa podieľať na znižovaní emisií. V ďalšej fázi výskumu sa bádatelia zamerajú na energetické výdaje pri prevádzkovaní malých ekologických fariem, aby zistili, či ponúkajú plnohodnotnú alternatívu k veľkým poľnohospodárskym spoločnostiam. Typická ekologická farma je schopná zásobovať rastlinnými plodinami 200 až 300 rodín pri využití plochy poľnohospodárskej pôdy s rozmerom 5 až 10 árov.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  2. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  3. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  4. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  6. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  7. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  8. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech
  1. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  2. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  3. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  4. Jablone prinášajú už tretiu úrodu. A je rovnako bohatá.
  5. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  6. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  7. Jednodňovú zdravotnú starostlivosť preferujú lekári aj pacienti
  8. Union prepláca všetky doplatky za lieky pre deti do 18 rokov
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 11 308
  2. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 10 393
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 412
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 736
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 437
  6. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 2 942
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 2 877
  8. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 597

Blogy SME

  1. Mirka Polohová: O jeseni, prvých gaštanoch a radosti
  2. Marek Kytka: Skvelý Pavol Regenda opäť skóroval v drese káčerov a Šimon Nemec v Devils podal kvalitný výkon
  3. ADRA Slovensko: Ukrajina | Pomoc pre oslobodené mesto Izium a nový projekt humanitárnej pomoci
  4. Jozef Javurek: Kurátor
  5. Anna Miľanová: Nie je myš ako myš...
  6. Štefan Vidlár: O Zhulíčkovi pacholíčkovi
  7. Ľuboš Vodička: České a moravské veterné mlyny: Třebíč
  8. Jan Pražák: Nesahejte mi na prsa, člověče!
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 14 928
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 12 504
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 657
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 892
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 596
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 500
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 412
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 234
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Tu bude stáť nová ružomberská plaváreň

Ružomberok bude mať novú mestskú plaváreň za vyše sedem miliónov eur. Zmluvu o dielo s víťazným uchádzačom verejného obstarávania podpísali predstavitelia mesta v tomto týždni.


TASR 3 h
Tunel Čebrať v úseku diaľnice D1 Hubová – Ivachnová začali v júli 2018 znova raziť na pokyn ministra Érseka.

Dostavba bude trvať dlhšie a štát zaplatí viac.


28. sep
Kapitán Bešeňovej v strede, ilustračná foto.

Vo ôsmom kole 4. ligy majstrovstvo regiónu si traja liptovskí zástupcovia nepripísali do tabuľky ani bod.


a 1 ďalší 27. sep
Samosprávy v Ružomberku a Liptovskom Mikuláši majú rovnaké kompetencie. Spoločne sa snažia o zlepšenie cestovného ruchu, ktorý je pre Liptov typický.

Liptáci budú vyberať v okrese Liptovský Mikuláš šesť kandidátov, v okrese Ružomberok päť.


27. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na diaľnicu muža vraj poslala navigácia.


TASR 28. sep

Vodiči musia rátať s obmedzeniami.


5 h

Vodiči sa dlhodobo sťažujú, že na Hutách sa na asfalte šmýka.


26. sep

Trenčianska železničná polícia obvinila 34-ročného muža z okresu Nové Mesto nad Váhom z prečinu výtržníctva.


SITA 23 h

Blogy SME

  1. Mirka Polohová: O jeseni, prvých gaštanoch a radosti
  2. Marek Kytka: Skvelý Pavol Regenda opäť skóroval v drese káčerov a Šimon Nemec v Devils podal kvalitný výkon
  3. ADRA Slovensko: Ukrajina | Pomoc pre oslobodené mesto Izium a nový projekt humanitárnej pomoci
  4. Jozef Javurek: Kurátor
  5. Anna Miľanová: Nie je myš ako myš...
  6. Štefan Vidlár: O Zhulíčkovi pacholíčkovi
  7. Ľuboš Vodička: České a moravské veterné mlyny: Třebíč
  8. Jan Pražák: Nesahejte mi na prsa, člověče!
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú. 14 928
  2. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia v Rusku dobrou správou? 12 504
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 9 657
  4. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 6 892
  5. Janka Bittó Cigániková: Katarína Hatráková a Romana Tabák sa dnes stali symbolom pokrytectva a bezcharakternosti 5 596
  6. Ján Valchár: Prečo je čiastočná mobilizácia dobrá, diel tretí. 3 500
  7. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 3 412
  8. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 3 234
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu