Sobota, 20. august, 2022 | Meniny má Anabela

Môžeme jesť všetko, ale vyberáme si

Totálne som stravovanie zmenila v čase, keď bola moja dcéra vážne chorá a trávila som s ňou čas v nemocnici. Lekári jej odporučili niektoré potraviny nejesť, pretože sa jej po radioterapii rozpadali črievka. Vtedy sme obe zo stravy okrem iného vylúčili mäso. Ona odišla, ja som sa vrátila do bežného života. No nevrátila som sa k bežnej strave. Akosi som to nedokázala a môj bezmäsitý jedálny lístok som chápala ako spomienku na moju najstaršiu. Nijaké zvlášť pravidlá nového stravovania som nezaviedla, len všetko živočíšneho pôvodu bolo mimo mňa. V smútku som si ani nevšimla, že aj moja druhá – v tom čase pubertálna dcéra – vylúčila zo stravy mäso. Keď mi to došlo, rozhodla som sa preštudovať vegetariánsku kuchárku a zháňala som všetky dostupné informácie o vegetariánstve. Odrazu totiž na mňa doľahla materská zodpovednosť za zdravie mojej dcéry a nechcela som, aby nastali nejaké komplikácie. V podstate som ich ani nečakala, no predsa som nevedela, ako zareaguje jej organizmus na vylúčenie mäsa a všetkých mäsových výrobkov. Ich absenciu som však v jej i svojej strave nahrádzala strukovinami, orechami, tiež množstvom zeleniny a ovocia. Manžel sa k nám tiež pridal, ale jemu vegetariánstvo nevyhovovalo. Po čase aj najmladšia – vtedy desaťročná dcéra zahlásila, že ani ona nebude viac jesť mäso. Rešpektovali sme to, a tak v našej domácnosti odrazu žili tri vegetariánky.

Mŕtvoly na tanieri
Problémy? Žiadne zdravotné. Pred jedenástimi rokmi, keď sme začínali, boli skôr problémy s nakupovaním. Dlho sme napríklad neverili ani chlebu a chlebovým výrobkom v obchode. Kým sme si informácie o ich zložení dôkladne nepreverili, vypekala som doma aj chlieb. Dnes trh ponúka množstvo kvalitných celozrnných výrobkov, ale aj celkovo sa zlepšilo zásobovanie v obchodoch a takmer celkom bežne dostať kúpiť vegetariánske pochúťky.
Kuriózne situácie sme skôr zažívali s ľuďmi okolo. Často sa nás pýtali a dodnes pýtajú, čo môžeme jesť. Naša odpoveď – všetko, ale vyberáme si. Každý si môže vybrať, vegetariánstvo nepretláčam. No už som tento spôsob stravovania nedobrovoľne prezentovala aj na spoločenskom stretnutí pri obede asi sedemdesiatich mne takmer neznámych ľudí. Oproti sediaci pán si všimol, že čašník ma viackrát s jedlom obišiel, a chcel vedieť prečo. Keď som mu polohlasne povedala, že som vegetariánka a čašník mi prinesie zeleninový šalát, pán sa rozčúlil a hlasno mi začal stúpať do svedomia, aké je vegetariánstvo nezdravé, aká som nezodpovedná, blábláblá... Nechala som ho vyrozčuľovať sa. Všetci, samozrejme, prestali jesť, stíchli a čakali – čo ja. Do ticha som s chuťou a dostatočne nahlas povedala: „Pozrite sa na svoj tanier, veď vy na ňom máte mŕtvoly.“
Dnes moje okolie vegetariánstvo rešpektuje, nemám problém takmer kdekoľvek sa najesť. Moja dcéra, ktorá roky nejedla mäso, mi porodila dve krásne a zdravé vnúčatká. Zúbky im napríklad vyrástli úplne bezproblémovo. V odbornej literatúre som sa neskôr dozvedela, že je to vraj príjemný dôsledok vegetariánskej stravy.

Tri dôvody, prečo som sa stal vegetariánom
Vysokoškolský učiteľ Miroslav Lakota, ktorý žije so svojou rodinou v Liptovskom Petre, prešiel na vegetariánstvo pred sedemnástimi rokmi takmer zo dňa na deň. Aby to nebol pre organizmus priveľký šok, pil veľa – veľa rôznych tekutín. Vegetariánstvo prijala za svoje aj jeho manželka Vierka, a tak je, samozrejme, od malička na vegetariánskej strave je aj ich starší syn. Druhý synček Ondrík má len pár dní, zatiaľ papá materské mliečko, ktoré však v sebe nenesie ani stopu strachu zo zabíjaných zvierat. Prečo M. Lakota a jeho rodina nejedia mäso? Uviedol tri dôvody: „ Prvým dôvodom bolo neubližovanie. Tento dôvod je podľa mňa zo všetkých dôvodov najdôležitejší. Žiť v súlade s prírodou a rešpektovať jej vývoj. Tak, ako by sme sa mali snažiť v našom živote neubližovať ľuďom, to isté by malo platiť aj pre zvieratá. Zachádzať necitlivo so zvieratami a pri tom im spôsobiť bezdôvodne utrpenie je činom veľkej krutosti, činom, ktorý musí byť odmietaný. Nemôže byť predsa zmyslom života pre krátky pôžitok chuťových pohárikov zabíjať zvieratá, ktoré vybavené šiestym zmyslom veľmi dobre cítia svoj koniec a bránia sa mu vylúčením stresových a iných látok do tela. Tieto majú veľmi negatívny vplyv na naše správanie a naše zdravie.
V roku 1990, keď som sa stal vegetariánom, začal som byť postupne citlivejší a vnímavejší na vonkajšie aj vnútorné podnety. Môj organizmus sa postupne očistil od nezdravých látok a človeku akoby sa otvoril ďalší zmysel, ktorý mi pomáhal pri rozhodovaní v rôznych životných situáciách. Zmenilo sa myslenie, prestali návaly hnevu a konfliktov v rodine a v zamestnaní. Stal som sa pokojnejším a vyrovnanejším.“

Jedlo by malo byť naším liekom
„Druhým dôvodom pri rozhodovaní sa na cestu vegetariánstva bolo zdravie,“ povedal Miroslav Lakota. „Jedlo by malo byť naším liekom, a preto pravá vegetariánska strava je zložená v prevažnej miere z rastlinných produktov, ktoré sú v päťdesiatpercentnom zastúpení v surovom stave. Táto strava je bohatá na vitamíny, minerálne látky, enzýmy, antioxidanty a vlákninu v prirodzenej forme, ktoré majú veľmi dobrý vplyv na zdravie človeka. Pri trávení takejto stravy dostaneme dostatok energie a živín, ktoré majú veľký vplyv na naše zdravie. Takáto strava zabraňuje vzniku civilizačných chorôb a veľmi často pomáha pri liečení a regenerácii organizmu po chorobách. Pri jedení vegetariánskej stravy šetríme náš organizmus, ktorý ostáva vitálnejší, odolnejší a pomalšie starne.
Tretí dôvod chápem hodne zoširoka – buďme sebestační. Na svete žije ešte niekoľko miliónov ľudí, ktorí trpia hladom a nemajú pre život vytvorené ani tie najzákladnejšie životné podmienky. Pre výrobu živočíšnych potravín potrebujeme štrnásťkrát viacej potravín, ako by sme potrebovali my. To, čo by sme ušetrili pri chovaní zvierat, by stačilo na poskytnutie základnej výživy pre hladujúcich. Opäť je tento problém nielen v rukách najmocnejších tohto sveta, ale aj v našich rukách.“
Myslím si, že by sme mali byť ohľaduplnejší k všetkým živým organizmom a svojím pozitívnym myslením pomáhať uchovávať rovnováhu života.“

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  2. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  3. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  5. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  6. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  7. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  8. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  1. Majstrovstvá Slovenska v hode telefónom sa uskutočnia v sobotu
  2. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem
  3. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run
  4. Shell myslí na slovenské komunity
  5. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  6. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  7. Agrokomplex 2022
  8. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 39 816
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 13 706
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 10 389
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 7 175
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 5 299
  6. Hyundai štartuje na Slovensku unikátny Hyundai Plogging Run 4 548
  7. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 262
  8. Veterány sú symbolom Kuby. Hemingway ich vlastnil sedem 3 544

Blogy SME

  1. Janka Bittó Cigániková: Aj zvýšenie platov sestier sa môže zmeniť na katastrofu, takto jej môžeme predísť
  2. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  3. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  4. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  7. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  8. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 8 565
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 923
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 727
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 701
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 062
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 972
  7. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 679
  8. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 385
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


15 h
Ilustračná foto, Švošov v bielom.

Šiestoligové Liptovské celky ukazujú, že formu majú, pričom si aj v druhom kole pripísali na svoje kontá cenné víťazstvá.


Ján Svrček 18. aug
Rezort Rybníčky

Na mieste nie je vodovod ani kanalizácia.


18. aug
Bešeňová v tmavom, sa počas týždňa predstavila aj v zápase Slovnaft cupu proti Lipanom, ktorým podľahla 2:3.

V 4. lige, majstrovstvo regiónu, sa predstavili všetci traja Liptovskí zástupcovia. Bešeňová uhrala remízu 2:2 a Hrádok aj Štiavnica inkasovali po päť kúskov.


a 1 ďalší 18. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Väčšina nezvestných sa skrýva, pretože je na nich vydaný príkaz na zatknutie.


16. aug

Jeden muž zmizol pred 24 rokmi s hotovosťou 665-tisíc korún, na piatich Kysučanov je vydaný európsky zatykač.


18. aug

Obvineného predviedli z hygienických dôvodov v overale.


22 h

Na piatich občanov regiónu je dokonca vydaný aj Európsky zatýkací rozkaz.


21 h

Blogy SME

  1. Janka Bittó Cigániková: Aj zvýšenie platov sestier sa môže zmeniť na katastrofu, takto jej môžeme predísť
  2. Ján Chomík: Viva México - čokoláda & káva
  3. Peter Biščo: Smer sa trasie strachom, Hlas žobre, Jankovská plače a ostatní sa modlia všemocnému § 363.
  4. Štefan Vidlár: Málí sa mi, málí
  5. Štefan Vidlár: Je suis fan
  6. Ján Šeďo: Heger navrhuje o.i. aj tresty za osobné útoky, tvrdí SaS.
  7. Miroslav Makyta: Svet podľa Fica a Matoviča
  8. Jana Júdová: Príbeh zúfalého pacienta, muža, ktorý sadil stromy
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 8 565
  2. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 6 923
  3. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 727
  4. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 4 701
  5. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 4 062
  6. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 972
  7. Marián Viskupič: Rozvrat verejných financií alebo grécka cesta Igora Matoviča 3 679
  8. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 385
  1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu