Streda, 27. október, 2021 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Priznali aj tringelty

Fear, Jack sparow ´s bar, Deti kvetov, bar Peklo, Blue Lagoon, Tex – mex, U Hrajnohu, Zbojnícky hostinec, Haloween café a Saint Tropez – tak sa volali kaviarne a bary, ktoré existovali iba jeden deň. Založili ich a prevádzkovali študenti piateho ročníka hotelovej akadémie zo Združenej hotelovej a obchodnej školy (ZHOŠ) v Liptovskom Mikuláši. Spomínané kaviarne a bary ste mohli navštíviť koncom novembra v reštauračnom zariadení ZHOŠ Mladosť. Bola to vlastne prvá časť ich praktických maturitných skúšok. Ďalšiu absolvovali minulý týždeň v škole. Prišla sa na ne pozrieť aj riaditeľka školy Katarína Uličná. Keď manažérka personalistiky, Katarína Kvasničková z Modrej lagúny, dokončila prezentáciu svojej maturitnej práce, Katarína Uličná s radosťou a hrdosťou skonštatovala, že to bolo skvelé a že je škoda, že to nepočuli potenciálni zamestnávatelia.
Každý z desiatich manažérskych tímov mal svojho riaditeľa a manažérov – marketingu, výroby odbytu, logistiky, ľudských zdrojov a financií. Vymysleli si názov podniku, ktorý založili, vyzdobili jeho interiér, zohnali rôzne rekvizity, nakúpili suroviny, zostavili originálny jedálny a nápojový lístok, prijali zamestnancov – čašníkov, kuchárov, barmanov, recepčné. Väčšinou to boli ich mladší spolužiaci, s ktorými uzatvorili dohody o vykonaní práce a vyplatili im aj mzdu - približne stovku. Manažérske tímy mali možnosť zobrať si na založenie a prevádzkovanie svojho jednodňového podniku až päťtisícovú pôžičku , ktorú im poskytla škola. Niektoré tímy do svojho podniku vložili aj vlastné peniaze, ktoré sa im potom vrátili.
Prelistovali sme si niektoré maturitné práce, bolo v nich okrem klasického popisu práce a činnosti firmy aj množstvo potvrdeniek, účtov, paragónov a čísel – náklady, tržby, zisky, dokonca priznali aj tringelty. Niektoré tímy mali aj vlastnú pečiatku. Resumé na záver práce bolo v angličtine, nemčine aj francúzštine. V jedálnom lístku mal každý špeciality podľa zamerania podniku. Bar Peklo ponúkal napríklad Diablove vidly, Satanov dych či Luciferovo tajomstvo.
Skúšajúcu komisiu tvorili tri sympatické mladé dámy, ktoré vyzerali skoro ako študentky: Jana Čefová, Zuzana Urbanová a Miriam Devečková. Všetky učia v ZHOŠ hotelový a gastronomický manažment aj iné odborné predmety. Boli zároveň aj konzultantkami a sledovali všetky časti maturitných skúšok aj v zime v kaviarni Mladosť, kde sa tento rok konali už tretíkrát. Predtým sa konali v škole. Takáto netradičná forma maturít sa evidentne osvedčila. Študentom sa páči, že majú možnosť naplno prejaviť svoju fantáziu a invenciu. Jany Čefovej sme sa spýtali, ktorý manažérsky tím sa jej najviac pozdával. „Každý priniesol niečo zaujímavé a nové. Ale keď mám povedať iba jeden, asi U Hrajnohu.“ Zaujímalo nás aj to, ako firmy dopadli ekonomicky. „Stratová nebola žiadna, zisk však nebol hlavným ukazovateľom. Aj keby firmy boli v strate, museli by obhájiť svoju pozíciu. Najväčší zisk mal, myslím, Jack Sparow´s bar. Väčšina firiem mala prienikové, teda nižšie ceny, oni mali vyššie. Mohli si to dovoliť, lebo mali kvalitné suroviny a originálneho barmana, ktorý miešal originálne nápoje.“ Dozvedeli sme sa ešte, že manažéri si zisk delili rovným dielom, každý si zarobil približne osemsto korún. Na svojich zamestnancov ale väčšinou zabudli a podiely zo zisku im nevyplatili. Našli sa však aj svetlé výnimky. Zaujímavé je, že maturanti priznali aj tringelty, ktoré vykázali ako mimoriadny výnos a spravodlivo si ich rozdelili.
Zástupkyňa Jela Oravcová nám prezradila, že tento rok bolo na praktických maturitných skúškach nóvum to, že na ne pozývali VIP hostí. Jedného si vybrali maturanti, druhého im odporučilo vedenie školy. Medzi prominentnými hosťami boli prevažne hoteliéri, zástupcovia rôznych reštaurácií, cestovných kancelárií, súčasný aj bývalý primátor mesta. Vlani boli najprominentnejšími hosťami maturantov Adela Banášová a Tomáš Bezdeda.
Škoda, že maturantské bary a kaviarne majú životnosť iba jeden deň, lebo boli zaujímavé aj „uletené“. Bola v nich výborná atmosféra, dúfajme, že taká bude aj v podnikoch, ktoré si raz úspešní maturanti sami založia.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  2. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  3. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  4. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  5. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  6. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  7. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  8. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  9. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  10. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  1. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  5. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  6. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  7. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  8. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
  9. P3 stavia pri Lozorne novú halu
  10. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 9 947
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 425
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 203
  4. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 238
  5. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 4 763
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 700
  7. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 3 491
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 131
  9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 463
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 2 302

Blogy SME

  1. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  2. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  3. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  4. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  5. David Talian: Čože je to 50 000€?
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  8. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 635
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 443
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 543
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 6 818
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 329
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 997
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 823
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Diskusiu vysielame vo štvrtok 28. októbra o 10. hodine.


25. okt

Vláda zverejnila nové rozdelenie okresov podľa covid semaforu. Ružomberok bude od pondelka v najprísnejšom stupni.


53m

Pozrieme sa aj na tieto novinky: Hokejová reprezentácia privítala mladíkov, darilo sa aj Slovákovi v zámorí.


3 h
Hľadaný Miroslav  Liška.

Polícia pátra po 47-ročnom Jozefovi Slobodovi z Ružomberka.


SITA 19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ľuďom sa jej správanie nepáčilo, zavolali políciu.


26. okt

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Liptovskom Mikuláši prerušil vyučovanie na týždeň.


26. okt

Otec a dve deti utrpeli zranenia.


25. okt

Ak ste muža videli, kontaktujte políciu.


26. okt

Blogy SME

  1. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  2. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  3. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  4. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  5. David Talian: Čože je to 50 000€?
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  8. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 635
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 443
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 543
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 6 818
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 329
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 997
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 823
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu