Streda, 1. február, 2023 | Meniny má Tatiana

Priznali aj tringelty

Fear, Jack sparow ´s bar, Deti kvetov, bar Peklo, Blue Lagoon, Tex – mex, U Hrajnohu, Zbojnícky hostinec, Haloween café a Saint Tropez – tak sa volali kaviarne a bary, ktoré existovali iba jeden deň. Založili ich a prevádzkovali študenti piateho ročníka hotelovej akadémie zo Združenej hotelovej a obchodnej školy (ZHOŠ) v Liptovskom Mikuláši. Spomínané kaviarne a bary ste mohli navštíviť koncom novembra v reštauračnom zariadení ZHOŠ Mladosť. Bola to vlastne prvá časť ich praktických maturitných skúšok. Ďalšiu absolvovali minulý týždeň v škole. Prišla sa na ne pozrieť aj riaditeľka školy Katarína Uličná. Keď manažérka personalistiky, Katarína Kvasničková z Modrej lagúny, dokončila prezentáciu svojej maturitnej práce, Katarína Uličná s radosťou a hrdosťou skonštatovala, že to bolo skvelé a že je škoda, že to nepočuli potenciálni zamestnávatelia.
Každý z desiatich manažérskych tímov mal svojho riaditeľa a manažérov – marketingu, výroby odbytu, logistiky, ľudských zdrojov a financií. Vymysleli si názov podniku, ktorý založili, vyzdobili jeho interiér, zohnali rôzne rekvizity, nakúpili suroviny, zostavili originálny jedálny a nápojový lístok, prijali zamestnancov – čašníkov, kuchárov, barmanov, recepčné. Väčšinou to boli ich mladší spolužiaci, s ktorými uzatvorili dohody o vykonaní práce a vyplatili im aj mzdu - približne stovku. Manažérske tímy mali možnosť zobrať si na založenie a prevádzkovanie svojho jednodňového podniku až päťtisícovú pôžičku , ktorú im poskytla škola. Niektoré tímy do svojho podniku vložili aj vlastné peniaze, ktoré sa im potom vrátili.
Prelistovali sme si niektoré maturitné práce, bolo v nich okrem klasického popisu práce a činnosti firmy aj množstvo potvrdeniek, účtov, paragónov a čísel – náklady, tržby, zisky, dokonca priznali aj tringelty. Niektoré tímy mali aj vlastnú pečiatku. Resumé na záver práce bolo v angličtine, nemčine aj francúzštine. V jedálnom lístku mal každý špeciality podľa zamerania podniku. Bar Peklo ponúkal napríklad Diablove vidly, Satanov dych či Luciferovo tajomstvo.
Skúšajúcu komisiu tvorili tri sympatické mladé dámy, ktoré vyzerali skoro ako študentky: Jana Čefová, Zuzana Urbanová a Miriam Devečková. Všetky učia v ZHOŠ hotelový a gastronomický manažment aj iné odborné predmety. Boli zároveň aj konzultantkami a sledovali všetky časti maturitných skúšok aj v zime v kaviarni Mladosť, kde sa tento rok konali už tretíkrát. Predtým sa konali v škole. Takáto netradičná forma maturít sa evidentne osvedčila. Študentom sa páči, že majú možnosť naplno prejaviť svoju fantáziu a invenciu. Jany Čefovej sme sa spýtali, ktorý manažérsky tím sa jej najviac pozdával. „Každý priniesol niečo zaujímavé a nové. Ale keď mám povedať iba jeden, asi U Hrajnohu.“ Zaujímalo nás aj to, ako firmy dopadli ekonomicky. „Stratová nebola žiadna, zisk však nebol hlavným ukazovateľom. Aj keby firmy boli v strate, museli by obhájiť svoju pozíciu. Najväčší zisk mal, myslím, Jack Sparow´s bar. Väčšina firiem mala prienikové, teda nižšie ceny, oni mali vyššie. Mohli si to dovoliť, lebo mali kvalitné suroviny a originálneho barmana, ktorý miešal originálne nápoje.“ Dozvedeli sme sa ešte, že manažéri si zisk delili rovným dielom, každý si zarobil približne osemsto korún. Na svojich zamestnancov ale väčšinou zabudli a podiely zo zisku im nevyplatili. Našli sa však aj svetlé výnimky. Zaujímavé je, že maturanti priznali aj tringelty, ktoré vykázali ako mimoriadny výnos a spravodlivo si ich rozdelili.
Zástupkyňa Jela Oravcová nám prezradila, že tento rok bolo na praktických maturitných skúškach nóvum to, že na ne pozývali VIP hostí. Jedného si vybrali maturanti, druhého im odporučilo vedenie školy. Medzi prominentnými hosťami boli prevažne hoteliéri, zástupcovia rôznych reštaurácií, cestovných kancelárií, súčasný aj bývalý primátor mesta. Vlani boli najprominentnejšími hosťami maturantov Adela Banášová a Tomáš Bezdeda.
Škoda, že maturantské bary a kaviarne majú životnosť iba jeden deň, lebo boli zaujímavé aj „uletené“. Bola v nich výborná atmosféra, dúfajme, že taká bude aj v podnikoch, ktoré si raz úspešní maturanti sami založia.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. O najlepšie komunikujúcich značkách rozhodne aj verejnosť
  2. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  3. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  6. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  7. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  8. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  2. O najlepšie komunikujúcich značkách rozhodne aj verejnosť
  3. Ako možno získať prídavky na dieťa v Nemecku?
  4. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  5. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  6. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  7. Svalovice sa netreba obávať
  8. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 943
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 7 251
  3. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 213
  4. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 086
  5. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 571
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 467
  7. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 160
  8. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 101

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Kresby prírodným uhlíkom...
  2. Matúš Mathis: Ponuka bytov v Košiciach po prvýkrát od septembra 2022 klesla - Píše Matúš Mathis
  3. Jozef Stasík: Niekto zhasína a niekto myslel dopredu
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Veľké Rovné
  5. Peter Maroncik: Tak už máme v Čechách nového, dobrého prezidenta.
  6. Anna Miľanová: Snívanie... 2022
  7. Irena Šimuneková: Keď sme na SME
  8. Otilia Horrocks: Šetríte? Šetríme, šetria.
  1. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 10 349
  2. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 5 963
  3. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 5 055
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 694
  5. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 3 817
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 582
  7. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 349
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 234
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Tréner Liskovej Rudolf Grom.

V 7. lige futbalisti OŠK Lisková zimujú na 5. mieste s 21 bodmi (6 víťazstiev, 3 remízy, 4 prehry), pri pasívnom skóre 31:32, pod ktoré sa zvlášť podpísali dva výsledkové výbuchy – v Ludrovej a Ľubeli .


Ján Svrček 9 h
Ján Kožuško, zakladateľ projektu Programko.sk

Na samotných kurzoch sa lektori nevenujú len tematike, na ktorý je workshop zameraný, ale poslucháčov upozorňujú aj na nástrahy internetu. Veď pojem kyberšikana sa v našom slovníku natrvalo usadil. V internetových vodách číhajú na deti rôzne nástrahy.


15 h
Doprava je odkláňaná ez miestne komunikácie v Bielom Potoku.

Na mieste zasahujú hasiči z celého okresu.


17 h

Kypí vám pri pohľade na deti pozerajúce do telefónu alebo sediace za počítačom krv v žilách? Pozor, aby ste ich nepripravili o úspešnú kariéru. Namiesto zákazov ich naučte počítačom rozumieť - a zabezpečíte im lepšiu budúcnosť.


30. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Kresby prírodným uhlíkom...
  2. Matúš Mathis: Ponuka bytov v Košiciach po prvýkrát od septembra 2022 klesla - Píše Matúš Mathis
  3. Jozef Stasík: Niekto zhasína a niekto myslel dopredu
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Veľké Rovné
  5. Peter Maroncik: Tak už máme v Čechách nového, dobrého prezidenta.
  6. Anna Miľanová: Snívanie... 2022
  7. Irena Šimuneková: Keď sme na SME
  8. Otilia Horrocks: Šetríte? Šetríme, šetria.
  1. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 10 349
  2. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 5 963
  3. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 5 055
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 694
  5. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 3 817
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 582
  7. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 349
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 234
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu