Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Líder v spracovávaní mlieka

Bryndza je historicky jeden z mála produktov, ktorý má jednoznačne slovenský pôvod. Podľa tradície prvými bryndziarmi boli Staroturanci. Podľa inej verzie sa prvá bryndza vyrobila na salašoch v Trenčianskej župe a len po skaze oviec v tomto regióne sa prvotné salašníctvo a s ním aj výroba syra a bryndze začala prenášať do Liptova, na Oravu a pod Tatry.
Prvú živnostenskú bryndziareň na Slovensku založil už v roku 1787 zdatný staroturiansky mäsiar a obchodník Ján Vagač v Detve. V r. 1797 vzniká bryndziareň rodiny Molcovskej vo Zvolenskej Slatine a neskôr bryndziareň rodiny Wallovskej vo Zvolene. V neskorších rokoch nemenej známou bola aj bryndziareň v Ružomberku, ktorú založil Peter Makovický v r. 1850. Peter Makovický ml. (1864 – 1929) zase na prelome storočí vybudoval prvú priemyselnú bryndziareň v SR (po r. 1989 sa k výrobe bryndze v tejto rodovej línii vrátil Peter Lajda, pričom zachoval pôvodný názov podniku – Bryndziareň Peter Makovický).
Jednoznačným liptovským lídrom v spracovávaní mlieka a výroby viacerých druhov syra sa v druhej polovici 20. storočia stala Liptovská mliekareň. Táto spoločnosť ešte ako súčasť Stredoslovenských mliekarní Zvolen vznikla v r. 1978. Po mnohých podnikových zmenách a po následných transformáciách od r. 1989 sa v máji 2000 väčšinovým vlastníkom Liptovských mliekarní, a. s. stal francúzsky syrársky koncern Bongrain SA, ktorý patrí medzi prvú dvanástku najvýznamnejších výrobcov syra na svete.
Fakt, že Liptovská mliekareň na vysokej úrovni reprezentuje Liptov ako tradičný syrársky región, potvrdzuje aj množstvo pozitívnych hodnotení jej produkcie. Ocenenia Zlatý kosák, Slovak Gold, Najlepší exportér, Gold Alimenta, Ceny výrobcov združenia syra a mnohé ďalšie sú dôkazom, že Liptovská mliekareň patrí medzi lídrov vo svojom odbore.
A ešte jeden dôkaz o výnimočnosti slovenskej bryndze - diplom a medailu za druhé miesto v celoeurópskej súťaži čerstvých syrov získala v uplynulých dňoch v Taliansku slovenská bryndza. Cenu dostala na salóne gastronomických výrobkov a špecialít v Cremone v konkurencii niekoľkých európskych krajín, vrátane syrárskych veľmocí, akými sú Taliansko či Francúzsko.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  2. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  3. Magazín SME Ženy už v predaji
  4. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  5. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  6. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  7. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  8. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  9. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 284
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 509
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 314
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 168
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 130
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 14 760
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 370
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 11 730
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 370
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 312
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Celoplošné testovanie: Fakty, pokyny, odporúčania, najčastejšie otázky

V sobotu a nedeľu sa na celom Slovensku uskutoční prvé kolo celoplošného testovania, ktoré má za cieľ pomôcť zachytiť skryté ohniská nákazy a spomaliť šírenie koronavírusu. Odberné miesta budú otvorené 31. októbra a 1. novembra 2020 od 7. - 22. h.

Malé obce na Liptove budú mať spoločné odberové miesta

Na Liptove bude 291 odberných miest. Nie všetky obce budú mať vlastné odberné miesta alebo sa v nich bude testovať každý deň.

Slovensko sa pripravuje na celoplošné testovanie.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Ilustračná fotografia.

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč má pozitívny test

Primátor o tom informoval cez sociálnu sieť.

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Vodič autobusu náraz neprežil. Cesta je neprejazdná

Dôvody, pre ktoré vodič náhle zmenil smer jazdy, polícia preveruje.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Primátor Hattas: Situácia je v Nitre veľmi kritická, chýbajú lekári

V pätnástich dedinách budú testovať len jeden deň.

Už ste čítali?