Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Prečo sa Mako poranil a Brucho team nevyhral

Na Revúckych haluškách súťažilo aj družstvo Brucho team, ktorého členom bol aj štvornásobný majster Slovenska vo varení a jedení bryndzových halušiek Marián Székely – Mako. „Ja som v ňom iba hosťoval. Chlapi, s ktorými som tancoval vo folklórnom súbore Liptov, to chceli vyskúšať, a prehovorili ma.“
Na Revúckych haluškách bol Mako prvý raz a páčilo sa mu. „Klobúk dolu pred usporiadateľmi, veľmi dobre to spravili, fajn bolo. Len trochu viac ľudovej hudby mohlo byť.“ Spýtali sme sa ho, aký rozdiel je medzi majstrovstvami Slovenska a Revúckymi haluškami.
„Majstrovstvá Slovenska bývali v Krompachoch, teraz sú to súčasťou folklórneho festivalu v Košiciach. Tento rok som nebol, ani vlani, lebo pôvodné družstvo sa rozsypalo a nemal som partiu. Ale tvrdo pracujem na ďalšej, ktorá by tam išla. Určité rozdiely sú v pravidlách súťaže. Na majstrovstvách sveta varí napríklad iba jeden človek, všetko robí sám. Ostatní sú pomocníci, iba jedia. Na majstrovstvách Slovenska môže každý robiť všetko, ale vždy iba jednu činnosť jeden človek. Čiže nemôžu trieť zemiaky naraz dvaja. Na Revúckych to bolo tak, že jeden robil jednu činnosť, ale mohlo sa trebárs stať, že jeden trel zemiaky a druhý už miešal cesto. Nevedeli sme, že je to dovolené. Víťazné družstvo napríklad natrelo polovicu zemiakov, urobili cesto, jeden nahádzal halušky do vody, druhý ešte trel druhú polovicu do požadovaného množstva. Kým urobil cesto, prvú várku vybrali, dali na váhu a dorobili do troch kilogramov halušiek. My sme urobili až 3,5 kg. Pol kilogramu halušiek sú asi dve a pol minúty roboty. Mali sme čas 15 minút aj nejaké drobné a skončili sme ôsmy...“ Nasledovala logická otázka: Znamená to, že keby ste urobili iba tri kilá halušiek, boli by ste prví? „Umiestnenie nebolo podstatné. Nešli sme do Revúc s tým, že ideme vyhrať. Išli sme nabrať skúsenosti, nasať atmosféru a skúsiť to. Chlapci prvýkrát v živote varili halušky, ani postup nevedeli, ale všetka česť, robili to s oduševnením. Oboznámili sme sa s pravidlami a nabudúce už budeme vedieť, čo a ako. Pravidlá súťaže sme síce dostali na papieri, ale nebolo jednoznačné, čo kto môže, ako, kedy. Ja sa nezvyknem porezať, ale stalo sa. Bolo nám napríklad povedané, že zemiaky sa musia dotreť celé, nesmú zostať konce. My sme to rešpektovali, a z toho plynie aj spomínané menšie poranenie. Konce zemiakov sa totiž drhnú najhoršie a je to aj časová strata. Ale niektoré družstvá aj štvrtinu zemiaku nechali, odhodili a treli ďalší. Nabudúce budeme vedieť, že aj toto je tolerované. Chceli by sme prísť a vyhrať. Treba na to okrem fortieľu aj skúsenosti, prax a dohovoriť si taktiku súťaženia.“
Mako varí halušky nielen na súťažiach. Kamarátovi z Lúčnice navaril na svadbe až päťsto porcií. Jeho špecialitou je, že ich z lopára hádže do vody lyžičkou a nie nožom.
Marián Székely vie nielen variť halušky a tancovať, ale aj hrať na fujare, harmonike, píšťale, gitare a trochu aj na klavíri. Ako folklorista precestoval celú Európu, bol aj v Afrike. Má rád hory, stál na vrchole Mont Blancu aj Elbrusu, ale najkrajšie je podľa neho v Žiarskej doline. Hovorí, že je ňou odkojený, odmalička do nej chodieval a keď ešte chodiť poriadne nevedel, nosil ho po nej otec na pleciach. Je správcom chaty Horskej služby nad Žiarskou chatou a čestným členom Horskej služby. Hráva hokej za Old Boys a jeho bufet na zimnom štadióne je plný klubových trofejí.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  2. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  3. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Budovanie zelenej značky
  6. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  7. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  8. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  9. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  10. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 327
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 147
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 16 505
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 106
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 691
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 541
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 543
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 457
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 379
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 290
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Ďalší diel online diskusie vysielame LIVE vo štvrtok o 11:00 hod na našom Facebooku.

19 h
Testovanie v Bojniciach.

V Liptovskom Hrádku otestovali počas trojdňového (22. - 24. 1.) skríningového testovania na ochorenie COVID-19 dokopy 1857 ľudí.

3 h
Ružomberok v oranžovom

Futbalisti MFK Ružomberok uplynulý týždeň odohrali ďalšie dve prípravné stretnutia, tiež s mužstvami II. ligy, a to s poradovým číslom dva a tri.

18 h

Hokejisti Nitry zvíťazili v nedeľnom (24. 1.) zápase 34. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša hladko 7:0. O triumfe rozhodli v druhej tretine, ktorú vyhrali 4:0. Liptáci si tak uplynulý týždeň ďalšie cenné body do tabuľky nepripísali.

24. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dobre skončilo v Bobote, Čachticiach, Stankovciach. Výborne v Dolnej Porube a Trenčianskych Miticiach.

21 h

Mestá a obce v okrese Prievidza postupne zverejňujú počty ľudí, ktorí využili skríningové testovanie v ich obci.

24. jan

Ide zatiaľ iba o čiastkové výsledky.

16 h

Miera pozitívnych testov v krajskom meste dosiahla 1,15 percenta.

25. jan

Už ste čítali?