Sobota, 28. január, 2023 | Meniny má Alfonz

Prečo sa Mako poranil a Brucho team nevyhral

Na Revúckych haluškách súťažilo aj družstvo Brucho team, ktorého členom bol aj štvornásobný majster Slovenska vo varení a jedení bryndzových halušiek Marián Székely – Mako. „Ja som v ňom iba hosťoval. Chlapi, s ktorými som tancoval vo folklórnom súbore Liptov, to chceli vyskúšať, a prehovorili ma.“
Na Revúckych haluškách bol Mako prvý raz a páčilo sa mu. „Klobúk dolu pred usporiadateľmi, veľmi dobre to spravili, fajn bolo. Len trochu viac ľudovej hudby mohlo byť.“ Spýtali sme sa ho, aký rozdiel je medzi majstrovstvami Slovenska a Revúckymi haluškami.
„Majstrovstvá Slovenska bývali v Krompachoch, teraz sú to súčasťou folklórneho festivalu v Košiciach. Tento rok som nebol, ani vlani, lebo pôvodné družstvo sa rozsypalo a nemal som partiu. Ale tvrdo pracujem na ďalšej, ktorá by tam išla. Určité rozdiely sú v pravidlách súťaže. Na majstrovstvách sveta varí napríklad iba jeden človek, všetko robí sám. Ostatní sú pomocníci, iba jedia. Na majstrovstvách Slovenska môže každý robiť všetko, ale vždy iba jednu činnosť jeden človek. Čiže nemôžu trieť zemiaky naraz dvaja. Na Revúckych to bolo tak, že jeden robil jednu činnosť, ale mohlo sa trebárs stať, že jeden trel zemiaky a druhý už miešal cesto. Nevedeli sme, že je to dovolené. Víťazné družstvo napríklad natrelo polovicu zemiakov, urobili cesto, jeden nahádzal halušky do vody, druhý ešte trel druhú polovicu do požadovaného množstva. Kým urobil cesto, prvú várku vybrali, dali na váhu a dorobili do troch kilogramov halušiek. My sme urobili až 3,5 kg. Pol kilogramu halušiek sú asi dve a pol minúty roboty. Mali sme čas 15 minút aj nejaké drobné a skončili sme ôsmy...“ Nasledovala logická otázka: Znamená to, že keby ste urobili iba tri kilá halušiek, boli by ste prví? „Umiestnenie nebolo podstatné. Nešli sme do Revúc s tým, že ideme vyhrať. Išli sme nabrať skúsenosti, nasať atmosféru a skúsiť to. Chlapci prvýkrát v živote varili halušky, ani postup nevedeli, ale všetka česť, robili to s oduševnením. Oboznámili sme sa s pravidlami a nabudúce už budeme vedieť, čo a ako. Pravidlá súťaže sme síce dostali na papieri, ale nebolo jednoznačné, čo kto môže, ako, kedy. Ja sa nezvyknem porezať, ale stalo sa. Bolo nám napríklad povedané, že zemiaky sa musia dotreť celé, nesmú zostať konce. My sme to rešpektovali, a z toho plynie aj spomínané menšie poranenie. Konce zemiakov sa totiž drhnú najhoršie a je to aj časová strata. Ale niektoré družstvá aj štvrtinu zemiaku nechali, odhodili a treli ďalší. Nabudúce budeme vedieť, že aj toto je tolerované. Chceli by sme prísť a vyhrať. Treba na to okrem fortieľu aj skúsenosti, prax a dohovoriť si taktiku súťaženia.“
Mako varí halušky nielen na súťažiach. Kamarátovi z Lúčnice navaril na svadbe až päťsto porcií. Jeho špecialitou je, že ich z lopára hádže do vody lyžičkou a nie nožom.
Marián Székely vie nielen variť halušky a tancovať, ale aj hrať na fujare, harmonike, píšťale, gitare a trochu aj na klavíri. Ako folklorista precestoval celú Európu, bol aj v Afrike. Má rád hory, stál na vrchole Mont Blancu aj Elbrusu, ale najkrajšie je podľa neho v Žiarskej doline. Hovorí, že je ňou odkojený, odmalička do nej chodieval a keď ešte chodiť poriadne nevedel, nosil ho po nej otec na pleciach. Je správcom chaty Horskej služby nad Žiarskou chatou a čestným členom Horskej služby. Hráva hokej za Old Boys a jeho bufet na zimnom štadióne je plný klubových trofejí.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  2. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  3. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  4. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  5. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  8. Máme 30 rokov, vy môžete mať predplatné na rok len za 30 eur
  1. Svalovice sa netreba obávať
  2. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  3. Study program MANAGEMENT in English language
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  6. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 7 320
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 5 627
  3. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 3 419
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 265
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 805
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 524
  7. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 388
  8. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 371

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: Od Havla do Pavla
  2. Tupou Ceruzou: Prezident Pavel
  3. Anna Miľanová: Konvencie a jednotlivec...
  4. Ján Škerko: Čo je hlavnou chybou Progresívneho Slovenska?
  5. Ján Šeďo: On to tak nemyslel, to médiá nepochopili...no nazdar.
  6. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Malá Mača
  7. Ivan Mlynár: Ficov nebeský mandát deň po predčasných voľbách
  8. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 473
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 16 584
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 087
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 982
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 374
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 759
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 708
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 453
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Príčina vzniku požiaru nie je známa.

Rodiny prišli za pár minút o strechu nad hlavou.


Romana Vicianová 27. jan
MY | TOP správy z regiónov

Pozrite si výber TOP správ z regiónov.


27. jan
Kúpeľný dom Choč tvorí dominantu kúpeľného areálu v Lúčkach.

Stáť bude pri kúpeľnom dome Choč.


Romana Vicianová 27. jan
Ilustračná fotografia.

Prinášame veľký prehľad rodičovských príspevkov a dávok.


27. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ľudia boli k žene ľahostajní.


25. jan

Za túto nezvyčajnosť vďačí dedina svojej lokalite v blízkosti okresného mesta.


22 h

Autá blokovali chodník.


27. jan

Opustená budova pod vysielačom stojí na medzinárodnej diaľkovej trase, ktorá vedie od Atlantiku až k Čiernemu moru.


11 h

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: Od Havla do Pavla
  2. Tupou Ceruzou: Prezident Pavel
  3. Anna Miľanová: Konvencie a jednotlivec...
  4. Ján Škerko: Čo je hlavnou chybou Progresívneho Slovenska?
  5. Ján Šeďo: On to tak nemyslel, to médiá nepochopili...no nazdar.
  6. Ľuboš Vodička: Kostoly za hradbami: Malá Mača
  7. Ivan Mlynár: Ficov nebeský mandát deň po predčasných voľbách
  8. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 473
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 16 584
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 087
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 982
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 4 374
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 759
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 708
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 453
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu