Chovatelia sú nespokojní s cenami, za ktoré predávajú mlieko a syr spracovateľom. Aj o tomto probléme hovorili na stretnutí ovčiarov. Uskutočnilo sa v rámci záveru tohtoročnej ovčiarskej sezóny.
Chovatelia predávajú liter mlieka za približne dvadsaťdva korún a kilogram syra za asi deväťdesiatpäť korún. „Produkcia mlieka a syra je pre chovateľov v súčasnosti nerentabilná,“ povedal Pavol Srpoň, riaditeľ Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku. Dodal, že ich cieľom je, aby výrobky do obchodnej siete dodávali priamo farmári. Poukázal pri tom na fakt, že chovateľ má na výrobu kilogramu syra náklady viac ako stodvadsať korún. „Predať ho musí o približne tridsať korún lacnejšie,“ vysvetlil P. Srpoň.
„Viac platiť nemôžeme, pretože väčší objem financií od obchodníkov nezískame,“ uviedol Sven Harman z bryndziarne a syrárne vo Zvolenskej Slatine. Pomôcť by mal nový zákon o obchodných reťazcov. Ten však podľa S. Harmana zrejme začne platiť neskoro. „Je otázne, či sa tak stane na začiatku budúceho roka alebo v jeho priebehu. Zmluvy uzatvárame na celý rok,“ uviedol.
Minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa zdôraznil, že cenu určuje trh, nie štát. „Pre obchodníkov chystáme prísnejšie pravidlá, aby nemohli predávať za nižšiu cenu, ako je nákupná.“ Minister dodal, že ľudia niekedy zbytočne zosmiešňujú chovateľov. Ich práca je podľa M. Jureňu neľahká a prináša so sebou množstvo nepredvídateľných rizík.
„Chovateľovi môže plány úplne zmariť počasie alebo choroba chovu. Pracujú vo veľmi neistých podmienkach,“ dodal šéf rezortu pôdohospodárstva.
Záver tohtoročnej ovčiarskej sezóny sa uskutočnil minulý piatok v liptovskohrádockom Mestskom kultúrnom stredisku. Usporiadal ho Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku. Vznikol v roku 1995 a združuje viac ako 260 chovateľov.
Cieľom je zabezpečovať šľachtenie a plemenitbu oviec a kôz. Medzi členmi združenia sú najčastejšie zástupcovia chovateľov z regiónov Oravy, Liptova, Kysúc a Spiša, v menšom počte z ostatných častí Slovenska.
