V Liptovskej Teplej usporiadali už tretí ročník obecnej zabíjačky. Padli jej za obeť až štyri svine.
Hlavným mäsiarom bol starosta Vladimír Šimalčík, ktorému asistovali dvaja pomocní „mečiari“ - Štefan Dubovecký a Miloslav Medvecký. Hlavná zabíjačková oslava bola poslednú januárovú sobotu, ale pripravovali sa na ňu už od stredy. Vte-dy zabili tri prasiatka. Urobili z nich okrem iného sto kilogramov klobás, sto kilogramov drobov, jaterníc a deväťdesiat kilogramov tlačenky. Starosta dohliadal na to, aby všetko malo tú správnu chuť, preto bol aj hlavným ochutnávačom a dochucovačom. Na príprave zabíjačkových špecialít sa podieľalo takmer tridsať ľudí, väčšinou dôchodcovia. Ruku k dielu priložili aj všetci poslanci obecného zastupiteľstva a pracovníci obecného úradu.
V sobotu zabili na ukážku štvrté prasa priamo pred obecným úradom a začala sa ozajstná zabíjačková hostina. Najskôr sa podávala praženica s pečienkou, potom zabíjačková kapustnica, ovarová polievka, droby a klobásky. Rozvoniavali široko-ďaleko a mnohým tiekli slinky. Okrem vegetariánov a vegánov, ak v dedine nejakí sú. Najesť do sýtosti sa mohla naozaj celá dedina – a zadarmo. Dokonca zadarmo bol aj aperitív. Ale kto mal chuť aj na hriatô či varené víno, musel si ho zaplatiť. Celý deň vyhrávala v dedine muzika pod vedením Pavla Kalatu a Ivana Buzáka. A tak sa všetci nielen dobre najedli, ale aj si zaspievali. Niektorí sa snažili získané kalórie hneď aj vytancovať.
Súčasťou obecnej zabíjačky bola aj tombola, a nie hocijaká. Sponzori do nej venovali 89 cien v hodnote viac ako stotisíc korún. A naozaj stáli za to. Prvou cenou bol notebook a ďalšími napríklad cirkulárka, ručná píla, vŕtačka či fúrik. Na obecnú zabíjačku prišli aj mnohí starostovia z celého Liptova. Zúčastnil sa na nej, tak ako vlani, aj minister výstavby a regionálneho rozvoja Marián Janušek. Prišiel aj štátny tajomník z ministerstva dopravy Milan Mojš s manželkou, ktorí mali na starosti dochutenie ovarovej polievky. Nálada v Liptovskej Teplej bola výborná, ľudia sa zabávali až do rána.
Autor: BEA
