Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Turci rýchlo pochopili cenu ich historického bohatstva

DO HISTORICKY NAJBOHATŠIEHO a určite najdôležitejšieho mesta niekdajšej Byzantskej ríše, do bývalého Konštantinopolu, dnes známeho ako Istanbul, priviedla načas Karolínu Broskovú zo Závažnej Poruby práca.

Študentka práva na Karlovej univerzite v Prahe sa s nami podelila o zážitky a skúsenosti a napísala, čo ju tam najviac zaujalo.

Na prvý dojem netreba dávať ani v Istanbule
Toto takmer sedemnásť miliónové mesto pôsobí na prvý pohľad ako akékoľvek iné hospodársky vyspelé európske mesto. Preto ma spočiatku ovládlo sklamanie, že som letela takmer dvetisíc kilometrov, len aby som videla ďalšiu Prahu? Ale ako sa vraví, na prvý dojem netreba veriť, a tak to platí aj o tomto európsko-ázijskom meste.

Päťkrát denne počuť hlasné zvolávanie na modlitbu
Či návštevník chce alebo nie, niečo naňho z tej histórie číha z každej strany. Mešitu a s tým spojené špičky minaretov je vidieť na každom kroku, akákoľvek podobizeň Atatürka sa na vás smeje z každej školy, ale aj reštaurácie či hotela. A hlavne päťkrát denne je v celom meste počuť hlasné volanie na modlitbu, ktoré sa nesie z novo nainštalovaných ampliónov pripevnených na mešitách.
Samotní Turci rýchlo pochopili hodnotu bohatstva, ktoré majú, a tak, možno bohužiaľ, je to všetko veľmi komerčné a turisticky zamerané. Keď k tomu pridáte obchodníckeho ducha arabskej kultúry, tak sa vám môže stať, že si z Istanbulu donesiete viac suvenírov, než je rýb v Bosporskej úžine. Čo ale teda stojí skutočne za zmienku, je staré mesto. Hneď vedľa seba tu stoja dve najväčšie mešity – Hagya Sofia a Modrá mešita. Hagya Sofia bola pôvodne starosvetská katedrála, ale po dobytí Konštantínopolu Mehmedom II. nechal nový vládca všetky pôvodne kresťanské budovy prerobiť na mešity. Poznáte to údajne podľa toho, že na nich presvitá klasická červená gotická tehla. Dnes je tam múzeum, ale za tých desať tureckých lír to podľa mňa nestojí. Modrá mešita dodnes funguje ako modlitebné miesto, a tak sa tam v čase modlitby nedostanete. Kúsok odtiaľ je takzvaný Grand Bazaar, pod čím si treba predstaviť asi najväčšie trhovisko sveta. Kúpiť sa tu dá skutočne všetko, od oblečenia, kníh, hrncov, elektrotechniky, cez koberce, sadeničky až po živé zvieratá, najčastejšie kury. Pri prechádzaní pomedzi stánky treba zabudnúť na európsku slušnosť a neotravovať sa s odpoveďou na ponuku, pretože sa obchodníka už nezbavíte.

Hamamy, to je dokonalá hygiena na turecký spôsob
V čom sú Turci okrem trhovníctva povestní, sú ich turecké kúpele. Historická minulosť vraví, že obyvatelia mesta nemali doma kedysi kúpeľne, a tak stavali Hamamy, kam sa chodili každý týždeň pravidelne nechať umyť. Túto výsadu mali spočiatku len muži. Dnes sa to tiež premenilo na turistickú atrakciu, ktorá však určite stojí v prepočte za tých tisícdvesto slovenských korún, ktoré tam necháte za približne jeden a pol hodinovú starostlivosť o vaše telo.
Sultánska kúra, ako nazývajú tú najdrahšiu, spočíva v tom, že sa spočiatku sami namočíte v kadiach s teplou vodou, potom si ľahnete na vyhrievaný kameň, kde len ležíte a relaxujete. Po chvíli k vám príde obsluha, ktorá je, mimochodom, na nerozoznanie od návštevníkov, nakoľko je tak isto nahá ako vy a najskôr vám masážnou rukavicou odstránia staré kožné bunky, potom umyjú celé telo akousi penou (sú v tom skutočne pedantní – od končekov prstov, cez podpazušie až k vlasom sa môžete spoľahnúť na to, že vám tam neostala ani špinka) a na záver idete na olejovú masáž celého tela.
Tu už kvalita závisí od toho, na akého maséra ste natrafili. Na záver vyjdete von, dáte si silný čierny turecký čaj alebo čerstvú šťavu z granátového jablka a môžete sa vrátiť do práce. Čo je však ešte nutné podotknúť, je tu striktná separácia mužov a žien, takže to, že to takto podobne vyzerá aj v pánskej časti, viem len od kolegov, ktorí boli so mnou.

Prekvapujúca zmes farieb, množstva a chutí
Turkov by som s pokojnou dušou nazvala gastronomickými bohmi, ale môže to byť aj len subjektívny názor. Na jedle si však dávajú skutočne záležať a v ich jedálničku nájdete ako ryby, tak aj jahňacinu a veľké množstvo rôznej zeleniny. Ak ste si dali meze (predjedlá), budete spočiatku asi zaskočení zmesou farieb, množstva a následne aj chutí. Európan je plný už po tomto chode, ktorý najčastejšie obsahuje tanier s bielym kozím syrom, plnenú papriku, jogurt s uhorkou a mätou, humus čiže omáčku z cíceru, jogurt s pečeným baklažánom a cesnakom, fritované plátky cukety a vinné alebo čajové listy plnené ryžou s píniovými orieškami. Je to famózne, ak sa odvážite a ochutnáte z každého aspoň trošku.
Keď už ste dojedli alebo aspoň teda ochutnali, príde chod druhý, ktorý je zložený z teplého predkrmu. Niekde vám donesú vyprážaný čedar a niekde börek. Börek je pomenovanie pre slané pečivo z krehkého cesta plnené syrovou, mäsovou alebo zemiakovou plnkou. Dokonca sme v jednej reštaurácii ako teplý predkrm dostali dusené pečienky. Potom príde hlavný chod, kde si môžete vybrať z pokrmov z mletého mäsa, z kebabu na „špízový“ spôsob alebo klasického kebabu (malé plátky jahňacieho mäsa), prípadne mnohých rybích špecialít. Ako prílohu podávajú obvykle ryžu a nezabúdajú na šalát z čerstvej mrkvy, listového šalátu, paradajok a uhoriek. Ten zároveň predstavuje štvrtý chod nezabudnuteľnej večere alebo obedu. Záver patrí dezertu. U nich však nie je obvyklé jesť dezert hneď po hlavnom jedle. Skôr to chápu ako olovrant, a tak sa vám v mnohých reštauráciách stane, že nič sladké jednoducho nepodávajú. Avšak každému odporúčam ochutnať skutočne všetko. Baklava – krehké cesto namočené v sirupe, plnené orechami a poliate medom. Künefe – cesto nasiaknuté sirupom, pomazané sladkým syrom a posypané pistáciami. Firin sütlag – ryžový puding a mnoho iných.

Veľká koncentrácia mačiek a čajok
Čo dodať na záver? Vari len postrehy denného života. V určitých typoch autobusov sa môžete voziť zadarmo. Všetky taxíky sú žlté a je ich skoro viac ako normálnych áut. Kebab, baklavu, pečené gaštany a čierny čaj si môžete kúpiť na každom rohu. Na ktoromkoľvek moste nájdete v nedeľu rybárov, ktorí počas plnej lodnej premávky (a tá je skutočne hustá) chytajú na klasických udiciach ryby. Po ľuďoch je tam najväčšia koncentrácia mačiek a po mačkách čajok obecných.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  9. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  10. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  1. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  4. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  5. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 35 361
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 661
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 19 764
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 384
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 16 057
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 13 198
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 271
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 371
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 363
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 542
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Ilustračná fotografia.

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč má pozitívny test

Primátor o tom informoval cez sociálnu sieť.

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie v liptovských mestách.

Hrboltová ide na postup, jesennú časť odohrali bez jedinej prehry

Hovorili sme s trénerom futbalistov TJ Iskra Hrboltová Milanom Krivošom. Nič iné ako postup v ružomberskej mestskej časti sa v súťažnom ročníku 2020/2021 neberie.

Hrboltová v zelenom v zápase proti Lipt. Ondreju.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Vodič autobusu náraz neprežil. Cesta je neprejazdná

Dôvody, pre ktoré vodič náhle zmenil smer jazdy, polícia preveruje.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie v liptovských mestách.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Už ste čítali?