Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Festival lákal vôňami, krásou, dobrým jedlom

„Gastrofest v Liptovskom Mikuláši bol nielen liptovský, ale aj českobudejovický," povedal riaditeľ festivalu Vladimír Tůma.

Aký party stan vybrať a ako pripraviť hostinu na zelenej lúke, pri zámku, v záhrade? Dať si budejovické pivo a slovenské jedlo? Či v slimačej reštaurácii si vybrať slimáky pripravené po burgundsky, slimačí vývar alebo slimačiu nátierku? Inklinujeme k zdravej strave pripravenej z múky z hrachu? Alebo si vyberieme polotovary typu ako urobiť chutnú omáčku za štyri minúty tak, aby konzument nepoznal, že je pripravená rýchlo? Na všetky tieto otázky a mnohé ďalšie dával odpoveď Gastrofest 2008.
Synagóga zas ponúkala slávnostne prestreté stoly liptovských hotelov a reštaurácií na jednej strane, na druhej rovnakú ponuku pripravili české firmy a Združená hotelová a obchodná škola (ZHOŠ) z Liptovského Mikuláša. ZHOŠ pripravila i carvingové štúdio, v ktorom Matej Žakarovský, Marek Cibuľka a Lukáš Kelo prezentovali nový odbor - vyrezávanie do ovocia i zeleniny. Najdlhšie z chlapcov vraj vyrezáva Matej Žakarovský a na festivale očaroval nádherne vyrezávanými červenými dyňami (na fotografii). Marek s Lukášom sa carvingu venujú krátko a najvýrečnejší Lukáš povedal: „Zo zeleniny sa dajú upraviť krásne tvary." Nie je chlapcom ľúto, keď im ozdoby zjedia? Veľké zaváhanie a Lukášova odpoveď: „S vyrezávaním je veľa roboty a takto upravená zelenina a ovocie slúžia najmä na prezentácie. Pri práci treba mať cit v rukách a riadne veľkú trpezlivosť. Jeden zle urobený zárez a prácu často musíme vyhodiť, lebo sme ju jediným zárezom pokazili."
Z mikulášskej ZHOŠ bolo na festivale tridsať študentov. Pracovali ako barmani, čašníci, predavači a v infostánku. „Festival mal dobrú atmosféru i keď tohto roku bolo menej vystavovateľov, ale bolo to príjemné podujatie. Myslím si, že my, ako hotelová škola, na podobnej výstave len získavame," povedala riaditeľka ZHOŠ Katarína Uličná.
Podľa slov Vladimíra Tůmu, nerobia na podobných festivaloch oficiálne otvorenie, pretože presadzujú zásadu, že festival je pre všetkých a nechceli obmedzovať prácu pri prezentáciách. „Oficialitu sme urobili na konci výstavy, keď sme odvzávali ceny najlepším kuchárom a najlepšej expozícii. Ale nebola to klasická súťaž," povedal V. Tůma. „Naše ceny sú viac-menej srdcovou záležitosťou. Máme profesionálnych moderátorov i kvalifikovaných kuchárov, ktorí dokážu vyhodnotiť reakcie divákov, ako tlieskali, ako sa bavili a podľa toho vyhlasujeme víťazov." V kategórii kuchár ceny festivalu získali Vladimír Droppa zo ZHOŠ Liptovský Mikuláš, Robert Karoly z hotela Summit Bešeňová a tím kuchárov z mikulášskej ZHOŠ. Medzi expozíciami zabodovali Hotel Summit Bešeňová a ZHOŠ z Liptovského Mikuláša. Cenu primátora mesta odovzdal Ján Blcháč Ludikovi Hauserovi Z Českých Budejovíc a expozícii ZHOŠ zo Starého Smokovca.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 372
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 394
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 9 443
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 884
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 854
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 935
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 587
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 471
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 399
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 784
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V černovskom chotári zachraňujú studničky starých otcov

V Černovskom chotári mali vyše dvadsať studničiek, miestni dobrovoľníci sa pustili do ich obnovy. A darí sa im to, studničky sú nielen funkčné, ale naozaj pôsobivé.

Studničku obnovili nadšenci z turistického oddielu a Valent Janči, ktorý ju namaľoval.

Liptáci proti Zvolenu opäť bez bodu

Hokejisti Zvolena zvíťazili v piatkovom zápase 31. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša 3:1. Pripísali si tak šiesty triumf za sebou. Naopak, domáci Liptáci utrpeli piatu prehru v sérii.

Liptovský Mikuláš v bielo-červenom vyšiel na svojom domácom ľade proti Zvolenu naprázdno.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

V Liptovskej Sielnici horel karavan, bol v ňom človek

Profesionálnym hasičom z Liptovského Mikuláša pomáhali pri zásahu dobrovoľní hasiči z Liptovského Trnovca.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Už ste čítali?