Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

PRE ZDRAVŠÍ ŽIVOTNÝ ŠTÝL: ČO MÔŽEM UROBIŤ JA

Je pravda, že vláknina pomôže zvládnuť prejedanie cez sviatky?" pýta sa 22-ročný Jaro. Odpovedá Eva Sedlárová, samostatná špecialistka v starostlivosti o duševné a telesné zdravie.

Vláknina je dôležitou a nepostrádateľnou súčasťou nášho stravovania. V posledných rokoch sa o nej veľa hovorí, píše a nechýba v reklamných a marketingových plánoch výrobcov potravín. Čím viac máme serióznych informácií, tým ľahšie sa nám rozhoduje, ako využiť poznatky a následne produkty v prospech svojho zdravia. Čo by sme mali vedieť? Vláknina je nestráviteľnou zložkou potravy rastlinného pôvodu. Tieto balastné látky, prevažne polysacharidy, sa nenatravujú v žalúdku ani v tenkom čreve. Až v hrubom čreve dochádza k ich štiepeniu. Má to obrovský význam pre bunky steny a mikroflóru čreva. Samotná vláknina môže byť nerozpustná, celulózová, v čreve zväčšuje svoj obsah a ovplyvňuje tak črevný pohyb, peristaltiku. Nachádza sa v ryži, otrubách, zelenine, ovocí, orechoch. Rozpustná vláknina typu pektínu, slizov, rastlinnej gumy je v strukovinách, celozrnnom obilí a výrobkoch z neho. Významne znižuje cholesterol, spomaľuje vstrebávanie sacharidov. Má teda význam v metabolizme. Z uvedeného vyplýva dôležitý preventívny účel vlákniny. Pri jej dostatku v jedle máme dlhšie pocit sýtosti, predchádzame obezite. Rozhodujúci je vplyv vlákniny na prevenciu zápchy, bráni tak vstrebávaniu škodlivín a vzniku hemoroidov. Sekundárne zabraňuje vzniku závažných ochorení čreva vrátane nádorového bujnenia. Vplyv na hladinu cholesterolu a metabolizmus sacharidov poukazuje na prevenciu súvisiacich ochorení ako infarkt, mozgová mŕtvica, žlčové kamene, cukrovka. Ak je teda naša denná strava chudobná na vlákninu, spôsobujeme si postupné narastanie dispozície k uvedeným ochoreniam. Nie je však jedno, koľko vlákniny denne prijímame. Podľa zloženia stravy súčasníkovi skôr chýba a množstvo nepresahuje 20 gramov. Denná dávka je v rozpätí 25 až 40 gramov. Záleží od veku aj dennej pracovnej záťaže. Vyššie množstvo môže spôsobovať plynatosť, zvracanie, tráviace ťažkosti, ovplyvniť vstrebávanie dôležitých prvkov. Nebezpečenstvo spočíva v strhávaní potrebných živín a ich vylučovanie stolicou. Náš organizmus je harmonickým celkom a neprospievajú mu extrémy, aj keď ide o prospešné a liečivé látky. Nie je žiaduca denná konzumácia mäsa, výrobkov z bielej múky, produktov rýchleho občerstvenia. Doprajme si pestrú stravu s obsahom rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny. Najlepšie v čerstvej alebo varenej, či dusenej zelenine, ovocí, celozrnnom chlebe, grahamovom pečive, obilných vločkách, orechoch. Každý deň zaraďme do jedálnička zeleninový či ovocný šalát. Vločky môžu byť súčasťou polievok, kaší, jogurtových dezertov. Striedame pšeničné, jačmenné, ovsené, pohánkové. Jemné otruby „sa stratia“ vo fašírke, v tmavých omáčkach, ale aj vo vianočnej kapustnici. Stravník zmenu nepostrehne, jeho organizmus áno. Bielu ryžu môžeme sčasti nahradiť nelúpanou. Strukoviny konzumujme v podobe polievok, prívarkov, nátierok, šalátov. Pri sklone k sviatočnému prejedaniu pridajme nielen vlákninu, ale hlavne aktívny pohyb na vzduchu. Rýchlejšie spálime nadbytok kalórií.
Otázky posielajte na adresu: MY Liptovské noviny, Námestie osloboditeľov 32, 031 01 L. Mikuláš alebo e-mailom: sefredaktor.lm@petitpress.sk Môžete ich vhodiť aj do poštovej schránky, ktorú máme pri vstupe do pasáže. Ak si želáte zachovať anonymitu, stačí, keď uvediete len meno a vek.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  3. Home (ale aj) Office
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Zelená Bratislava
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  2. Bezbariérové vozidlo
  3. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  4. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Zelená Bratislava
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  8. Ruža zmeny
  9. Úpravy automobilov pre ZŤP
  10. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 762
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 142
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 758
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 721
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 201
  6. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 884
  7. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 9 907
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 089
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 075
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 979
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Rozbehnutý Tatran pozastavila až pandémia

Po výborne rozbehnutej 10-zápasovej futbalovej bilancii bez prehry pre druholigový MFK Tatran Liptovský Mikuláš mu dočasnú stopku vystavila koronavírusová pandémia.

Je otázne či Tatran v tohto sezónnej jesennej časti ešte zažije ligovú atmosféru.

V mimoriadnych situáciách bude mesto spolupracovať s akadémiou

Mesto Liptovský Mikuláš bude v mimoriadnych situáciách spolupracovať s Akadémiou ozbrojených síl generála Milana Rastislava Štefánika.

Chladiarenské rúry sú už položené na svojom mieste

Rozsiahla rekonštrukcia ľadovej plochy bude čoskoro hotová.

Chladiarenské rúry sú už na svojom mieste.

GRAFY: Ako sa vyvíja pandémia na Liptove

Rekordný prírastok zaznamenal v nedeľu okres Ružomberok.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Najviac nakazených pribudlo v Košiciach a v okrese Čadca

Nedeľňajší rekord sa vyšplhal na číslo 860.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

KORONAVÍRUS: Žilina hlási menej nakazených, Čadca medzi najhoršími

V nemocniciach je hospitalizovaných 638 pacientov.

Už ste čítali?