Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Na biopôde vo Važci zasadili topinambury

Vo Važci na takmer šesťhektárovej ploche zasadili topinabury. Pochádzajú z Ameriky a volajú ich aj židovské alebo sladké zemiaky.

„Oslovila nás firma, ktorá topinambury pestovala v Dolnom Kubíne, lebo ako jediný v Liptove máme už päť rokov ekologické hospodársto. Nepoužívame priemyselné hnojivá ani chemické ochranné látky a máme certifikovanú biopôdu,“ povedal podpredseda Poľnohospodárskeho družstva Važec Jozef Repčík a dodal: „Rozhodli sme sa, že novú plodinu vyskúšame. Uvidíme, ako sa jej bude dariť a podľa toho sa rozhodneme, čo bude ďalej.“
S pestovaním topinamburov na veľkých plochách začali v Dolnom Kubíne v roku 2007 za účasti ruského akademika Nikolaja Kočnera, ktorý sa výskumom a pestovaním tejto plodiny zaoberá viac ako dvadsať rokov.
Daniela Oberučová, odborníčka na zdravú výživu tvrdí, že topinambur je plodina tretieho tisícročia, lebo obsahuje inulín, a to je podľa nej látka budúcnosti. „Topinambur je vhodný najmä pre diabetikov, lebo vyrovnáva hladinu cukru v krvi, znižuje krvný tlak, detoxikuje pečeň a čistí obličky. Pomáha zvyšovať odolnosť organizmu, pôsobí antistresovo a dodáva organizmu energiu.“
Vo Važci zasiali topinambury klasickým sejačom na zemiaky tam, kde predtým rástol ovos. Pri výsadbe merali topinambury asi desať centimetrov, ale narastú až do vaic ako dvojmetrovej výšky.
Nadzemná časť sa podobá slnečnici, podzemná časť zemiakom. Majú však odlišnú, sladkú chuť. Topinambur chutí ako artičoka s prímesou lieskového orieška. Hľuzy sa používajú v surovom stave ako prísada do zeleninových šalátov, varené, pečené aj dusené.
Úrodu vo Važci budú zberať od jesene do jari Važťania a odovzdajú ju dolnokubínskej firme. Tá z nej bude vyrábať džemy, múku, sirup, cukríky aj tabletky.
(BEA)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  4. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  5. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  6. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  7. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  8. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  9. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  10. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 29 712
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 049
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 083
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 424
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 541
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 118
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 492
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 447
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 304
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 950
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Odišla jednotka, príležitosť pre Ivana Krajčírika

Brankára Macíka nahradil v MFK Ružomberok Krajčírik.

Ivan Krajčírik v zelenom

Koronavírus: Ako sa testuje na odbernom mieste v Demänovej

Rezervácie na antigénové testovanie sa takmer zaplnili v priebehu niekoľkých hodín. Zostávajú posledné voľné miesta.

Testovanie v Demänovej na záchytnom parkovisku je rýchle, bez čakania na výter aj na výsledok testu.

Koronavírus: Odberné miesta v obciach na Liptove

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v obciach na Liptove

Z novembrového testovania vo Vavrišove.

Koronavírus: Odberné miesta v Ružomberku

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v Ružomberku.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Prehľad: Kde sa môžete dať otestovať

Ľudia môžu využiť aj testovacie miesta v blízkom okolí.

Už ste čítali?