Po chodbe pobehoval maskot, v mliečnom bare ponúkali mliečne drinky, v studenej kuchyni slané šaláty aj sladké koláče a študenti vymysleli aj mliečnu tajničku.
„Kto pije málo mlieka, má málo vápnika a krehké kosti, ktoré sa ľahšie zlomia. Preto, ak nechcete mať ruku alebo nohu v sadre, pite mlieko,“ vysvetľoval maskot Martin Birka školákom, ktorý chodia do Hotelovej akadémie na obedy. Maskot a dvaja animátori Zdeno Bartko a Andrea Uličná rozprávali deťom rôzne zaujímavosti o mlieku, jeho histórii a zdravej výžive. Pripravili aj nástenky.
Slané aj sladké
Všetci mohli ochutnať dobroty v studenej kuchyni, ktoré študenti pripravili pod vedením Eleny Krčulovej. Napríklad syrovo-pórový šalát či chuťovky s bryndzovou a syrovou penou. Kto mal chuť na sladké, mohol si pochutiť na tvarohových koláčoch. Napiekla ich učiteľka Zuzana Girašková. Zapiť ich mohli mliečnym drinkom podľa vlastného výberu, ktorý priamo pred ich očami namiešali budúci barmani v mliečnom bare. Študenti sami nakúpili suroviny - smotanu, sirupy a džúsy, preto nápoje predávali za symbolickú cenu. „Nič sme nezarobili, ale neboli sme ani stratoví. Príjem pokryl naše náklady,“ poznamemal Ľubomír Sova. Najväčší záujem bol vraj o Sumer Garden s príchuťou jahôd a ananásu. Pridali do neho, samozrejme, aj smotanu. Jeden žiak si myslel, že je to mlieko, ale kamarát mu znalecky vysvetlil, že smotana je „trochu tvrdšia.“ Podujatie ku Dňu mlieka pripravili minulý utorok študenti pod vedením odbornej učiteľky Michaely Feriancovej v rámci predmetu animácia v hoteli. „Som rada, že študenti sami prišli s takouto iniciatívou. Je dobré, keď si priamo v škole v praxi vyskúšajú, čo sa naučili.“
Ochutnávka vín
Ale nielen mliekom je človek živý. Študenti Hotelovej akadémii sa učia aj o víne a majú someliérsky krúžok, ktorý vedie Anna Žiklová. V Reštaurácii Mladosť, ktorá je jej súčasťou, bola 12. mája prezentáciia modranských vín spojená s ochutnávkou. Touto netradičnou akciou začala spolupráca mikulášskej Hotelovej akadémie a Strednej odbornej školy vinársko-ovocinárskej z Modry.
Modranské vína predstavil vinársky odborník - enológ za asistencie mladých sommeliérov z mikulášskej školy.
(BEA)
