Nedeľa, 5. december, 2021 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Vicemajstri sveta uvarili v Tureckej belanské gance

Na 15. majstrovstvách sveta vo varení a jedení bryndzových halušiek v Tureckej súťažilo 38 štvorčlenných družstiev. Striebro si vybojovalo družstvo Belanské gance z Bieleho Potoka.

Všetci sú čistokrvní Belani. Sprava s pohármi Karol Janovec, Jano Konderik, Jozef Kolovič a Marek  Janovec.Všetci sú čistokrvní Belani. Sprava s pohármi Karol Janovec, Jano Konderik, Jozef Kolovič a Marek Janovec. (Zdroj: JANO MIŠKOVIČ)

BIELY POTOK. Tvorili ho Jozef Kolovič, Jano Konderik, Karol Janovec a jeho syn Marek. Prvý z nich je vyučený kuchár, druhý zámočník, tretí murár a štvrtý stolár. Tri a pol kilogramu bryndzových halušiek navarili za dvanásť a pol minúty a zjedli za necelú minútu. Keďže však dostali 350 trestných sekúnd, ich výsledný čas bol 19 minút a 21 sekúnd. Od víťazného družstva z Poltára ich delilo dvadsať sekúnd.

Od zlata ich delila štipka soli

„Trestné sekundy sme dostali za to, že halušky boli vraj málo slanie. Ale pre nás boli slanie akurát. Kto chce, nech si dosolí. Horšie by bolo, keby boli presolené," povedal Karol Janovec a vysvetlil názov belanské gance. „Belanské preto, lebo sme všetci z Bieleho Potoka, teda čistokrvní Belani. A gance preto, že tak sa u nás volajú halušky."

Karol Janovec bol v družstve zrejme najlepším jedákom. Nielen preto, že má najväčší žalúdok, ale aj preto, že halušky mu chutia. Doma ich varia údajne každý týždeň. A keď nie gance, tak bryndzové pirohy. Uvažuje dokonca o tom, že na budúci rok sa v Tureckej prihlási do súťaže o najlepšieho jedáka. Tento rok ju vyhral Ladislav Húščava, ktorý kilogram halušiek zjedol za minútu a tri sekundy. „Či ho prekonám, neviem, ale skúsim. Žiadnu špeciálnu taktiku zatiaľ nemám. Podľa mňa to netreba koštovať ani jesť, ale jednoducho žrať a nehanbiť sa," povedal s úsmevom.

Revúcke im prestali chutiť

S varením a jedením bryndzových halušiek má družstvo z Bieleho Potoka bohaté skúsenosti. Viackrát boli na súťaži Revúcke halušky, dvakrát na nej zvíťazili a raz boli druhí. A to len preto, že im vraj naparili trestné sekundy za nič.

Bolo toho viac, čo sa im na Revúckych haluškách prestalo páčiť, a tak vlani prvý raz vyskúšali halušky v Tureckej. Ale boli sklamamí, lebo skončili až na jedenástom mieste.

„Zaplatili sme nováčikovskú daň. Nevedeli sme, ako to tam chodí a zvolil som zlú taktiku varenia. Všetky halušky som nahádzal do vody naraz a dlho sme museli čakať, kým zovrie voda. Teraz som zvolil inú taktiku. Cesto som rozdelil na dve časti a halušky som varil na dva razy," prezradil hlavný kuchár Jozef Kolovič.

Z horúcej rýchlo do studenej

Kým cesto na halušky v Revúcej pomáha robiť celé družstvo a každý môže „rajbať" zemiaky, v Tureckej sú iné pravidlá. Všetko robí kuchár, ostatní členovia družstva iba prikladajú pod kotlík, pokrájajú a upražia slaninku a potom jedia.

Jozef Kolovič je však majster kuchár a nerobilo mu to žiaden problém. Dvanásť rokov pracoval v zahraničí, bol šéfkuchárom v Nemecku aj Rakúsku. Potom sa vrátil a založil v Ružomberku firmu na výrobu policového papiera. Spýtali sme sa ho, či má na halušky nejaký špeciálny recept.

„Robím ich klasicky na liptovský spôsob bez vajec. Niekto dáva do cesta aj vajcia, potom sú halušky tvrdšie. Ja ich hneď, keď ich vyberiem z horúcej vody, ochladím v studenej. Potom sú pevnejšie."

Dve osmičky

Zo strieborných medailí a pohárov mali Belani veľkú radosť. Okrem nich dostali aj otvarák na fľaše, vývrtku, príslušenstvo na nalievanie a päťlitrový sud piva. Vypili ho s kamarátmi v krčme v Bielom Potoku.

V Bielom Potoku tiež býva súťaž vo varení a jedení bryndzových halušiek s názvom Belanské gance. Organizuje ju miestny stolnotenisový klub vždy 8. 8. a tento rok bude už štvrtý ročník. Zúčastňujú sa na nej aj strieborní majstri sveta z Tureckej, ale každý súťaží v inom družstve.

V obci založili aj občianske združenie Belanské gance. Jeho zakladajúcimi členmi sú Anton Kendera, Jozef Kolovič a Jozef Mišík.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Opäť sme na dobrej vlne
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 17 663
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 173
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 9 091
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 821
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 830
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 319
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 622
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 092
  9. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 878
  10. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 2 596

Blogy SME

  1. Lubomir Zahora: Ohňostroj v hlave - epilepsia
  2. Jozef Sitko: Pred zlým koncom ma zachránili tri vakcíny
  3. Otilia Horrocks: Viete, čo je dobrý nápad?
  4. Ján Šeďo: Šírenie dezinformácií ako trestný čin vs. sedliacky rozum.
  5. Ján Magušin: Decembrové zamyslenie jedného občana
  6. Štefan Vidlár: Aj babkám
  7. Igor Borišek: Island - časť 4. Voda
  8. Naďa Serafínová: Nezmysel zvaný EZOchoroba. Forerov efekt.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 779
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 167
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 823
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 671
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 309
  6. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 3 611
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 588
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 306
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Limitovaná edícia liptovskomikulášskych vianočných ozdôb.

Ide o najrozsiahlejšie doplnenie vianočnej výzdoby za ostatné roky.


16 h
Ilustračné foto.

S opravou začnú vodári ráno.


3. dec
V Jasnej nasnežilo. Vďaka tomu bolo možné pripraviť okruh pre bežkárov.

Využili nádielku prírodného snehu a upravili okruh okolo nádrží Zadné vody.


3. dec

Podľa jaskyniarov ide o nevyhnutý krok k tomu, aby bolo možné jaskyňu v budúcnosti sprístupniť.


3. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


3. dec

V martinskej nemocnici sa situácia nezlepšuje.


3. dec

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Ventilácie majú plne obsadené.


3. dec

Blogy SME

  1. Lubomir Zahora: Ohňostroj v hlave - epilepsia
  2. Jozef Sitko: Pred zlým koncom ma zachránili tri vakcíny
  3. Otilia Horrocks: Viete, čo je dobrý nápad?
  4. Ján Šeďo: Šírenie dezinformácií ako trestný čin vs. sedliacky rozum.
  5. Ján Magušin: Decembrové zamyslenie jedného občana
  6. Štefan Vidlár: Aj babkám
  7. Igor Borišek: Island - časť 4. Voda
  8. Naďa Serafínová: Nezmysel zvaný EZOchoroba. Forerov efekt.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 15 779
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 167
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 823
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 671
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 309
  6. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 3 611
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 588
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 306
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu