V Liptove začali pestovať zemiaky už v 18. storočí. Koncom 20. storočia zbierali úrodu z viac ako 2 600 hektárov. Situácia sa ale zmenila. Na Slovensku každoročne ubudne asi 1 500 hektárov pestovateľských plôch.
LUDROVÁ, LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ, SMREČANY. V severných regiónoch krajiny tento rok zemiaky z polí takmer vymizli. Pritom náš jedálny lístok je bohatším a pestrejším aj vďaka plodine z Ameriky.
Pestovanie zemiakov prináša minimálny zisk aj pestovateľom z Poľnohospodárskeho družstva (PD) v Ludrovej, ktoré má najväčšiu výmeru zemiačnísk v okrese Ružomberok.
„Z celkovej plochy 34 hektárov sme pestovali konzumné zemiaky iba na 7 hektároch, zvyšok boli sadbové," informoval predseda Poľnohospodárskeho družstva Miroslav Števček. „Priemerné hektárové výnosy odhadujeme na 21 ton, ale to tak býva, najmä, ak ide o sadbu," dodal.
Úrodu zemiakov pozbierali s predstihom
Rentabilitou pestovania zemiakov sa intenzívnejšie zaoberajú donedávna najväčší pestovatelia zemiakov vo firme Agro-Racio v Liptovskom Mikuláši, ktorí sú s výmerou 83 hektárov po smrečanských družstevníkoch druhí v Liptove.
„Úrodu sme vďaka babiemu letu pozbierali s predstihom do 22. septembra," poznamenal vedúci rastlinnej výroby Ľubomír Rakyta. „Prvýkrát sme v štandardnom rozsahu využili moderné postupy už pri príprave pôdy na sadbu. Kvalita pestovania okopaniny závisí od toho, či je pôda bez kameňov a iných tvrdých častí v ornici a s dostatkom humusu. Na pole do hroblí ide najprv ryhovač, potom separátor a až do pripravenej pôdy sadenice. Donedávna sme pri produkcii 260 ton zemiakov museli vyviesť z triediarne 20 ton zeminy a skál. Teraz je to skoro o pätinu menej," dodal Ľubomír Rakyta.
V centre Liptova sú spokojní s úrodou. Výnosy prekročili 30-tonovú hranicu z hektára. Konzumných zemiakov zbierali iba zo 16 hektárov. Ostatné boli na sadbu. Nakontrahovaných majú až štrnásť odrôd.
Útlm v pestovaní zemiakov sa prehlbuje
Pred desiatimi rokmi začali so „separáciou", podobnou ako v Agro-Racio, aj na poliach družstva v Smrečanoch. Výhodou je, že vôbec nepotrebujú brigádnikov. Vyorávku na viac ako 100 hektárovej ploche skončili už 1.októbra. Celá úroda je určená na výsadbu.
V triediarni zemiakov v Agro-Racio zatiaľ pracujú po starom. FOTO: LACO HÁMOR
„Máme zmluvy s odberateľmi, ktorí aj s problémami chcú umiestniť na trh našu produkciu. Mrzí ma, že sa prakticky nevenujeme pestovaniu slovenských odrôd zemiakov. Je to jediná možnosť, ako získať tak-zvaný originál odrody, ktorý sa môže ďalej rozmnožovať pre potreby slovenských poľnohospodárov," vysvetlil Ján Janíček, predseda Poľnohospodárskeho družstva.
„Naďalej sa prehlbuje útlm pestovania zemiakov. Príčinou je nízka výkupná cena, dovoz zemiakov zo zahraničia a nepostačujúce dotácie. Liptov kedysi žil z pestovania zemiakov. Ak to bude takto pokračovať, onedlho ich bude možné vidieť iba v záhradkách. Nechcem si ani pomyslieť, že by sme ponechali niektoré dlhodobo obrábané plochy ležať, ako sa hovorí, ľadom," pripomenul Ján Janíček.
Aj v Smrečanoch premýšľajú ako prežiť: „Krátkodobé výpadky sa dajú zvládnuť, ale ak to bude takto pokračovať, o dva-tri roky budú dôsledky nezvratné, pretože sa likvidujú strojno-technické vybavenie a skladové kapacity," vyjadril sa.
Pestovatelia v podhorských podmienkach nemôžu konkurovať juhu Slovenska s hektárovými výnosmi na úrovni 50 ton. Na severe možno dosiahuť pri maximálnom úsilí asi 30 ton.
