Piatok, 23. apríl, 2021 | Meniny má VojtechKrížovkyKrížovky

Recept na huncútov, gágorky a vyšívané kuchárky

Hoci z interiérov väčšiny kuchýň sa vytratili už pred desiatkami rokov, máloktorá gazdinka ich dokázala vyhodiť. Vyšívané kuchynské nástenky, takzvané kuchárky.

Na výstave Kde sa dobre varí sú okrem vyšívaných kucháriek aj starodávne recepty, kuchynský riad a náradie, ktoré používali gazdinky pred sto rokmi. Nájdete na nej aj recepr na gágorky, plnené uhorky či huncútov.Na výstave Kde sa dobre varí sú okrem vyšívaných kucháriek aj starodávne recepty, kuchynský riad a náradie, ktoré používali gazdinky pred sto rokmi. Nájdete na nej aj recepr na gágorky, plnené uhorky či huncútov. (Zdroj: BEATA CHRENKOVÁ)


LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Naivné obrázky, idealizované výjavy zo života, ornamenty, vyšité stonkovým, krížikovým či plným plochým stehom na obdĺžnikovom kuse plátna s výrazne olemovaným okrajom. Kde sa v slovenských domácnostiach vzali?

Obľúbené boli ľúbostné motívy

Svoj pôvod majú v Nemecku v 19. storočí. Móda násteniek súvisela s modernizáciou meštianskych domácností, so snahou zdôrazniť čistotu, poriadok a útulnosť srdca každého domu - kuchyne. Koncom 19. storočia sa nástenky rozšírili i do ďalších krajín Európy, prišli i na Slovensko. Prirodzene, najskôr do meštianskych príbytkov, slovenský vidiek ich začal prijímať postupne, až po prvej svetovej vojne. Slovenskému prostrediu sa prispôsobovali aj námety. Prevládali témy vyzdvihujúce domácu a rodinnú pohodu, obľúbené boli ľúbostné motívy, nechýbali náboženské námety s citátmi z Biblie. Na nástenkách často nachádzame postavičky detí, zaujímavé sú holandské motívy, ktoré boli prevzaté zo vzorov delfských keramických kachlíc.

Viseli pri peci aj nad umývadlom

Nástenky sa rozširovali prostredníctvom galantérnych obchodov a obchodníkov, ktorí ich ponúkali ako polotovar - plátno s predkresleným vzorom, k nemu vyšívaciu priadzu v príslušných farbách a lemy. Samotné vyšívanie bolo úlohou pre domácu paniu, ktorá rozhodla i o umiestnení nástenky - nad stolom, pri peci, pri umývadle. Mala stenu chrániť a zároveň dekorovať.

Kuchyňa bola nielen funkčná, odzrkadľovala i vkus a šikovnosť majiteľky. Poličky zdobili textilné vyšívané pásy, tzv. štráfy, ktoré, podobne ako nástenky, vyšívali podľa vopred predkreslených vzorov. Na stenách viselo kuchynské náradie, kredence ukrývali ďalší riad, užitočné pomôcky, kuchárske knihy, časopisy pre ženy i rukopisné zbierky receptov. To všetko tvorilo kuchyne prvej polovice 20. storočia. Mnohé sa navždy stratilo, mnohé však môže, tak ako starodávne vyšívané nástenky, inšpirovať i dnes.

Výstavu vyšívaných kuchárskych násteniek si v Múzeu Janka Kráľa v Liptovskom Mikuláši môžete pozrieť do 13. februára.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  3. Chýbajú vám peniaze, a výplata ešte neprišla? Vieme, čo robiť
  4. SME mení akcionársku štruktúru
  5. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  6. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  7. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  8. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  9. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  10. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  1. SME mení akcionársku štruktúru
  2. Chýbajú vám peniaze, a výplata ešte neprišla? Vieme, čo robiť
  3. Zlepšite svoje zdravie s novou sériou GPS hodiniek Garmin Venu 2
  4. HYZA uvádza na trh nový produktový rad Sous-vide
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK najsilnejšia prírodná prevencia proti korone
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK najsilnejšia prírodná prevencia proti korone
  7. Na Slovensko prichádza prvý ekologický kamión na čistú bionaftu
  8. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  9. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  10. Svoj Dom snov nájdete pri OC Cassovia už tento víkend
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 18 395
  2. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou 11 782
  3. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 11 469
  4. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 10 425
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 6 818
  6. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 6 650
  7. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 6 649
  8. Svoj Dom snov nájdete pri OC Cassovia už tento víkend 6 612
  9. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze 6 540
  10. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 6 267
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Ponuku môžete využiť aj vtedy, ak v súčasnosti máte aktívne predplatné - nové predplatné vám začne platiť automaticky po skončení vášho súčasného.

9 h
Ľudia sa tlačia pri nástupe na lanovku.

Stredisko otvorilo vo štvrtok. Chcú fungovať do začiatku mája.

9 h
Východná je rázovotá podtatranská obec.

Zbierajú príbehy z dediny, historky, ktoré sa viažu k Východnej, aby ich spracovali do originálnej zbierky poviedok.

9 h

Miesto oddychu a pokoja nad Ružomberkom už dlhšiu dobu vyvoláva vášne. Proti plánovanej výstavbe bytov vedľa nej sa zdvihla vlna nevôle. Investor má toho už dosť, pozemky chce predať.

11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?