Nedeľa, 28. máj, 2023 | Meniny má Viliam

Liptáci vraj jedia viac ako Brazílčania, tvrdí Elisa

Po slovensky nevedeli ani slovko. Po deväťmesačnom pobyte v Liptovskom Mikuláši sa Mexičanka Kenia Hernández Briz a Brazílčanka Elisa Pinheiro Weber slovenčinu naučili.

Mexičanka Kenia Hernández Briz (vľavo) a Brazílčanka Elisa Pinheiro Weber sa za deväť mesiacov v Liptove naučili po slovensky a hoci sa domov tešia, obom začína byť smutno za všetkým, čo na Slovensku prežili.Mexičanka Kenia Hernández Briz (vľavo) a Brazílčanka Elisa Pinheiro Weber sa za deväť mesiacov v Liptove naučili po slovensky a hoci sa domov tešia, obom začína byť smutno za všetkým, čo na Slovensku prežili. (Zdroj: DAGMARA SARITA POLIAKOVÁ)

Po slovensky nevedeli ani slovko. Po deväťmesačnom pobyte v Liptovskom Mikuláši Mexičanka sa Kenia Hernández Briz a Brazílčanka Elisa Pinheiro Weber slovenčinu naučili.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Kenia a Elisa navštevovali takmer celý školský rok mikulášsku Hotelovú akadémiu. Obe pri príchode na Slovensko prekvapilo podnebie. Bolo zima a po prvýkrát zažili v zime sneh. „Všetko sa mi u vás páčilo: jedlo, ľudia, počasie, lebo to bolo iné ako v Mexiku," zahlásila temperamentná Mexičanka a pridala, že v Liptove bola veľmi spokojná. Elisa len s jemným úsmevom pritakávala, slovenčina jej predsa len robila väčšie problémy ako Kenii. Často si pomáhala angličtinou a rukami.

Čili a fazuľa

Skôr, ako odcestujú k svojim blízkym, Kenia 14. júla a Elisa 26. júna, prezradili čo - to o národných kuchyniach. „Mexická kuchyňa je veľmi štipľavá. Používame v nej veľa čili papričiek, pretože sa ich veľa dopestuje," povedala Kenia. Dodala, že okrem čili pre mexickú kuchyňu je charakteristickou zeleninou fazuľa. Mexičania vraj poznajú najmenej päťdesiat druhov fazulí a stopäťdesiat druhov papričiek. Na dochucovanie jedla používajú čerstvé a sušené čili.

Rozoznávajú len dva typy chutí. Pálivú a korenistú. Netrénovaný jazyk cudzinca však medzi nimi rozdiel nenájde.

Mexická placka

„Typická pre Mexiko je aj tortilla, ktorú pripravujeme najmä na slano a je súčasťou takmer každého jedla," predstavila kukuričnú placku Kenia. Tortilla tvorí základ mexickej stravy a pre domácich znamená to, čo pre Slovákov chlieb. Pravá tortilla je placka z nekysnutého cesta pripraveného z kukuričnej múky a vody. V Európe kukuričnú múku často nahrádza pšeničná. Tortillu podávajú k väčšine jedál. Je zdravá, má málo kalórií a často býva plnená. Podľa druhu náplne má svoje vlastné pomenovanie.

Z kukuričnej múky sa pripravujú aj tacos, ktoré majú tvar mušle a sú plnené hovädzím, bravčovým alebo kuracím mäsom a bohato obložené cibuľou a zeleninou.

V Brazílii denne ryža a fazuľa

„V Brazílii oveľa viac jedávame sladké jedlá. Veľmi sladké," zdupľovala Elisa. „Najmä pudingy a koláče s čokoládovou, smotanovou alebo vanilkovou plnkou. Slovenské ovocné koláče boli pre mňa prekvapením. My také nepoznáme."

Ako východiskovú surovinu pre sladkostí používajú zahustené mlieko, ktoré je sladené trstinovým cukrom.

Ich kuchyňa je však bohatá najmä na zeleninu, strukoviny, mäso a ovocie. Prílohou k jedlám je takmer vždy ryža, občas zemiaky alebo maniok, ktorý sa na zemiaky podobá. „Ryžu a fazuľu máme doma každý deň," potvrdila Elisa. „Ale polievok jeme menej než Slováci. Ak však máme polievku, nemáme ďalšie chody. Jeme menej, vy viac porcií aj viac chodov. U nás najviac tri jedlá denne."

Základom v brazílskom jedálničku okrem ryže je aj fazuľa. Najmä čierna a hnedá. Varenú ju pridávajú takmer ku všetkým druhom mäsa. Elisa pridala, že kapustu spoznala až na Slovensku a veľmi jej chutí.

Čo so slovenčinou

Elisiným rodným jazykom je portugalčina, Kenia je doma v španielčine. Čo so slovenčinou, keď sa vrátia domov? „V Mexiku som pred príchodom na Slovensko skončila strednú školu. Keď sa vrátim domov, pôjdem na vysokú školu študovať manažment hotelov a reštaurácií. Budem potrebovať cudzie jazyky a verím, že aj slovenčinu využijem," zahlásila Kenia.

Vraj sa už veľmi teší domov na rodičov a deväť bratov. Hoci v Liptove žije vo veľmi dobrej rodine, trošku jej chýba väčšia spätosť rodiny, čo pozná z domu. „Rodiny sa u nás viac schádzajú, vy tak nežijete," uzavrie tému.

Na Elisu doma čaká brat s mamou a stredná škola, ktorú musí dokončiť. Otec s rodinou nežije. S mamou si vraj každý deň buď skypovali, alebo jej Elisa telefonovala. „Najviac sa asi teším doma na jedlo a klímu," nevedela rýchlo nájsť slovko počasie Elisa.

Dievčatá zhodnotili, že slovenčina sa im zdala prvé mesiace veľmi komplikovaná. Teraz sú rady, že sa ju naučili a veria, že ju využijú aj na druhej strane zemegule.

„Na Slovensku som bola veľmi spokojná, ani neviem, či sa mi chce ísť až tak veľmi domov," prezradila Kenia a obe sa zhodli na tom, že sa do Liptova ešte niekedy chcú vrátiť.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  3. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  4. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  5. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  6. Plánujete si dokonalú rodinnú dovolenku?
  7. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  8. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami
  1. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  2. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  3. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  4. Päť rád, ako si po vysokej škole nájsť vysnívanú prácu
  5. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  6. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  7. 7 dôvodov, že investícia do bezpečnostných dverí sa vypláca
  8. Dualisti o praxi: Sme súčasťou všetkých procesov
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 623
  2. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 8 107
  3. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 6 843
  4. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 5 410
  5. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 067
  6. Čeľustní ortopédi bijú na poplach: Pacienti potrebujú ochranu 4 878
  7. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 4 571
  8. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 454

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Smero-hlasácko-fašistická Hydra. Herkules, kde si?
  2. Anna Miľanová: V zálive...
  3. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 28. /
  4. Ján Šeďo: "Putin dostal dve facky a povedal, že sa Ukrajine pomstí".
  5. Silvia Smolková: Ako hasia problémy v republike naše „stopäťdesiatky“?
  6. Dušan Király: Kuala Lumpur: tajomstvá Petronas Towers a záhadné zmiznutie Belgičanky
  7. Jozef Varga: Krkavci / 9. /
  8. Martin Borecky: Ako Fico z diery liezol
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 106 544
  2. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 52 087
  3. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 484
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 33 313
  5. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 210
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 14 855
  7. Ján Bilohuščin: Rádioaktívny mrak konšpirátorov – pohľad jadrového chemika 7 539
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 7 327
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Nikodém Šulík dominujúci na ľavom krídle.

Mladý hokejista je nádejou mikulášskeho hokeja.


9 h
Parkovanie pred unikátnym Lúčanským vodopádom.

Autami blokujú ulice.


17 h
Most na ostrov Vir.

Slovenskú klasiku aj tento rok využijú tisíce dovolenkárov.


26. máj

Až 35,8% dospelých fajčiarov zahadzuje cigaretové ohorky na zem. Užívatelia nahrievaného tabaku pristupujú k životnému prostrediu a ekológii oveľa zodpovednejšie než fajčiari.


26. máj

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Smero-hlasácko-fašistická Hydra. Herkules, kde si?
  2. Anna Miľanová: V zálive...
  3. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 28. /
  4. Ján Šeďo: "Putin dostal dve facky a povedal, že sa Ukrajine pomstí".
  5. Silvia Smolková: Ako hasia problémy v republike naše „stopäťdesiatky“?
  6. Dušan Király: Kuala Lumpur: tajomstvá Petronas Towers a záhadné zmiznutie Belgičanky
  7. Jozef Varga: Krkavci / 9. /
  8. Martin Borecky: Ako Fico z diery liezol
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 106 544
  2. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 52 087
  3. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 484
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 33 313
  5. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 210
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 14 855
  7. Ján Bilohuščin: Rádioaktívny mrak konšpirátorov – pohľad jadrového chemika 7 539
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 7 327
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu