LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. „Kvaka sa používa ako kaleráb a najlepšia je v hovädzej polievke. Je biela a žltá, ja som zasadil žltú, lebo je lepšia a sladšia," povedal záhradkár a dodal: „Kvaka potrebuje veľa vody a výdatné dažde jej pomohli. Bola v takej pôde, ktorá nebola obrábaná desať rokov. Vlani na jeseň som ju zryľoval, zasadil zemiaky a na kúsok, ktorý zvýšil, som dosadil kvaku. A pozrite, aká veľká narástla," pochválil sa J. Šlauka.
Zaujímalo nás, čím kvaku hnojil. „Nepoužíval som žiadne umelé hnojivo. Polial som ju kuracincami. Dáva mi ich kamarát, ktorý chová sliepky. Dva razy za rok si ich prídem zobrať do kurína. Naberiem ich do vedier, zabarím vriacou vodou, aby som zničil červíky a ich zárodky. Zakryjem, nechám vo vriacej vode asi hodinu, potom ich prelejem do suda, dolejem doplna vodou a nechám asi dva týždne močiť. Týmto som dvakrát za rok polial nielen kvaku, ale všetku zeleninu."
Spýtali sme sa aj na zemiaky. Hovorí sa, že tento rok sa veľmi nevydarili, sú malé a je ich málo. „Akože? Dnes som sa rozprával s jedným známym, zasadil trištvrte vreca zemiakov a vykopal sedem vriec. A boli krásne."
