VÝCHODNÁ. Najlepší bačovia, výrobcovia syrov, chovatelia oviec a kôz ukázali tajomstvá svojej práce. Návštevníci Ovenálií, ovčiarskych slávností, mohli skúsiť, ako pod zubami škrípe naozajstný ovčí syr, či chutí pravá bryndza alebo žinčica. Majstri svojho remesla predviedli výrobu tradičných syrových lahôdok, vysvetlili ich blahodárne účinky na zdravie človeka, ale ukázali aj to, aké zložité je ostrihať ovcu.
Okrem toho porovnávali chovatelia oviec svoje výrobky v súťažiach o najlepší ovčí syr, najlepšiu bryndzu. Na tohtoročných Ovenáliach padol aj slovenský rekord vo výrobe najdlhšej syrovej nite. Až 142 metrov dlhú syrovú pochúťku natiahla Marta Tužinská z jediného kila ovčej hrudky.
Autor: ĽUBICA KUBIŠOVÁ
