Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš
Pridajte si svoje mesto

V lete nakupujte potraviny opatrne, predídete ťažkostiam

S príchodom letného obdobia a z dôvodu hlásení o výskyte ochorení z potravín Regionálna veterinárna a potravinová správa upozorňuje, aby ľudia venovali zvýšenú pozornosť nákupu potravín, manipulácii s nimi, ich uskladneniu aj príprave.

Pri nákupe potravín dávajte pozor, či sú potraviny v predajni dobre uskladnené aj na hygienu predaja.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ GABRIEL KUCHTA)

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Jedným z najčastejších ochorení ľudí na Slovensku aj v liptovskom regióne sú kampylobakteriózy.

„Ide o ochorenie súvisiace s príjmom potravy pripomínajúce salmonelózu. Môže byť sprevádzané tráviacimi ťažkosťami, hnačkou, zvýšenou teplotou, prípadne aj zvracaním,“ vysvetlil Ján Stupka, riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Liptovskom Mikuláši.

Za najčastejší zdroj tohto ochorenia sa uvádza konzumácia rôznych druhov surových alebo nedostatočne tepelne opracovaných potravín ako je hydina, bravčové mäso, surové nepasterizované mlieko, konzumácia potravín, ktoré boli druhotne kontaminované a tiež prenos ochorenia zo zvierat chovaných v domácnosti.

V rámci prevencie dodržiavajte zásady

„Z dôvodu prevencie týchto ochorení je nevyhnutné dodržiavať zásady, medzi ktoré patrí najmä nenakupovať potraviny od neznámych predajcov alebo potraviny pochybného pôvodu.

Pri kúpe potravín si treba všímať výrobcu potraviny, hygienu predaja a uskladnenie potravín. Rýchlo sa kaziace potraviny, mliečne výrobky či mäsové výrobky musia byť uskladnené v chlade,“ upozornil J. Stupka.

Dodržiavanie hygieny, vrátane umytia rúk pred jedlom, by malo byť samozrejmosťou. Netreba zabúdať ani na čistotu kuchynského náradia používaného pri príprave jedla.

„Pri manipulácii s potravinami treba zabrániť takzvanej krížovej kontaminácii, teda oddelene manipulovať so surovými potravinami a hotovými jedlami a oddelene ich skladovať. Treba dodržiavať návod na prípravu potravín a zabezpečiť dôkladnú tepelnú úpravu pri príprave, napríklad dôkladné prepečenie mäsa aj pri grilovaní, nepasterizované surové mlieko prevariť a podobne,“ dodal riaditeľ.

Kupujte len od schválených výrobcov

V hláseniach ochorení u ľudí sa uvádza ako faktor prenosu aj konzumácia ovčích syrov alebo iných ovčích výrobkov.

„Spotrebitelia by mali takéto produkty kupovať len od schválených výrobcov, ktorí môžu výrobky legálne predávať,“ upozornil J. Stupka.

V okresoch Liptovský Mikuláš a Ružomberok sú schválení výrobcovia: poľnohospodárske družstvá vo Važci, Východnej a Liptovských Revúcach, Liptovská mliekareň, Podtatranská poľnohospodárska spoločnosť Bobrovec salaš Pastierska, Brezňan Liptovská Anna, Eurocom & Co Bešeňová, Kozí vŕšok Ivachnová, SHR Longauer Liptovská Osada, SPDP Lúžňan a salaš Krajinka Černová. Dodržiavaním zásad si ochránite zdravie a letné obdobie prežijete bez zdravotných ťažkostí.


  1. V lavíne zahynul poľský skialpinista 2 536
  2. Ako dobre poznáte Liptov? 835
  3. Kedy možno auto zaparkovať pred rodinným domom 305
  4. Vo Važci otvorili Otcovu stodolu na pomoc mužom 189
  5. MAS bude zárukou dobrej spolupráce medzi obcami 177
  6. Radostný počin dvoch bratov sa zrodil takmer bezodpadovo 143
  7. Na sedačkovej lanovke v Jasnej skolaboval 64-ročný lyžiar 123
  8. Pred ambulanciou čakajú pacienti od pol piatej ráno 115
  9. V obchodnom dome nahlásili bombu, išlo o planý poplach 110
  10. Robí reklamu fašiangovej tradícii aj recyklácii 84

Najčítanejšie správy

Mikuláš

V lavíne zahynul poľský skialpinista

Západné Tatry majú prvú tohtoročnú obeť. V lavíne tam včera zahynul mladý skialpinista.

Ako dobre poznáte Liptov?

Otestujte svoje vedomosti o Liptove. Pripravili sme pre vás prvý zo štvorice testov. Odpovedzte na zaujímavé otázky z histórie, geografie, športu, ale aj rekordoch a spoznajte liptovské naj.

Kedy možno auto zaparkovať pred rodinným domom

So zaparkovanými autami na obecných alebo krajských cestách majú problém viaceré liptovské obce. Proti sebe stoja ohľaduplnosť a zákon.

Vo Važci otvorili Otcovu stodolu na pomoc mužom

Otcova stodola bude miestom stretávania sa mužov, aby si pomáhali v osobnostnom a duchovnom raste.

MAS bude zárukou dobrej spolupráce medzi obcami

Necelé dva mesiace po získaní oficiálneho štatútu otvorila Miestna akčná skupina MAS Stredný Liptov, ktorá združuje 12 obcí, kanceláriu v Liptovských Sliačoch.

Blízke regióny

Prezident Andrej Kiska: Panelovka je hanba

Prezident republiky navštívil Turčianske Teplice. Po rokovaní s primátorom Igorom Husom sa stretol aj so študentami Spojenej školy - Gymnázia Mikuláša Galandu.

Ťažká cisterna zlomila most. Pozrite, ako zareagovala obec

Jasenovčania vyriešili havarijnú situáciu rýchlo. Nový most postavili za dva dni.

Treba si navzájom viac otvoriť dvere

V Martine dnes popoludní otvorili Konzulát Srbskej republiky na Slovensku. Je druhým v republike. Podobné zastupiteľské pracovisko funguje už aj v Košiciach.

FOTO: Prezident Andrej Kiska v Turčianskych Tepliciach

Hlava štátu dnes navštívala kúpeľné mesto v Turci. Okrem prijatia na mestkom úrade Andrej Kiska debatoval aj so študentami Spojenej školy - Gymnázia Mikuláša Galandu.

V potoku našiel hrdzavý kus železa. Vykľula sa z neho praveká sekerka

Archeológovia nekopú dinosaury, v praveku nebola Orava vyľudnená a pokrytá ľadom a nie je pravda, že by sa pravekí ľudia od nás celkom líšili. Pravda však je, že nelegálni kopáči a detektoristi stále pripravujú ľudstvo o krehké známky histórie. Dedičstvo ukryté pod zemou potrebuje našu ochranu.

Všetky správy

Po streľbe v petržalskom paneláku zostali dvaja mŕtvi

Na chodbe polícia našla telo ženy a muža, na mieste našli dieťa.

Prečo sa Česi rozhodli vyhodiť vlastnú krajinu do povetria

Voliči Mariana Kotlebu a Miloša Zemana sa hnevajú na 21. storočie.

Zarábajú milióny na úkor štátu. Priekupníkov dreva sa nedarí odstaviť

Niektoré firmy, ktoré len skupujú drevo a posúvajú ho ďalej, majú s Lesmi SR uzatvorené nevypovedateľné zmluvy.

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?