Streda, 22. september, 2021 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

Majstrovstvá vo varení gulášu organizovali šiesty raz

Speniť cibuľu na oleji, pridať mäso, koreniny, zeleninu a uvariť guláš nie je náročné. Použiť suroviny v presnom pomere, poznať správne kombinácie a možno aj nejakú špeciálnu prísadu je oveľa zložitejšie.

Na majstrovstvách vo varení gulášu sa stretávajú rodiny a priatelia.Na majstrovstvách vo varení gulášu sa stretávajú rodiny a priatelia. (Zdroj: MARTIN PARTYLÁK)

LIPTOVSKÁ TEPLÁ. „Hoci je guláš v jedálnom lístku väčšiny z nás, uvariť dobrý guláš vyžaduje skúsenosti, odvahu experimentovať, vďaka čomu to vôbec nie je jednoduché jedlo,“ vysvetlil Vladimír Šimalčík, starosta Liptovskej Teplej počas tradičného podujatia - majstrovstiev vo varení guláša. Tento rok ich obec usporiadala šiesty raz.

Tisícka na ihrisku

Nad Liptovskou Teplou sa opäť šírili vône tradičnej kuchyne, veď ľudia tu pravidelne varia guláš, či ochutnávajú zabíjačkové špeciality.

„Takéto podujatia sú dôležité pre to, aby si ľudia oddýchli od bežných starostí, zažili niečo, čo sa nedeje každý deň. Zároveň majú možnosť sa stretnúť a zabaviť,“ doplnil Šimalčík.

Na ihrisku v Liptovskej Teplej sa počas šiesteho ročníka majstrovstiev vo varení guláša zúčastnilo 24 družstiev. Neprišli len kuchári z usporiadateľskej obce, popasovať sa a vymeniť si skúsenosti prišli aj družstvá z okolitých aj vzdialenejších obcí, dva tímy boli až z Českej republiky. Guláš varilo dokonca aj družstvo Slovenského zväzu diabetikov.

Zvedavé chuťové poháriky prilákali na ihrisko v priebehu celého dňa takmer tisíc maškrtníkov a fanúšikov súťažných družstiev.

Čo kotlík, to iné mäso

Hlavnou podmienkou súťaže bolo, aby každé družstvo uvarilo najmenej päť litrov guláša. Súťažili však celé rodiny, varilo sa preto väčšinou v oveľa väčších kotlíkoch. Obsah každého z nich bol originálny, kuchári a milovníci dobrého jedla sa odvážne pustili do varenia klasického bravčového či hovädzieho guláša. No nechýbali ani netradičnejšie chute, napríklad diviny, baraniny alebo jahňaciny.

Rozhodovala desaťčlenná porota, na ktorej čele stál profesionálny kuchár Marián Krška z Liptovskej Teplej.

„Porota vyberala najlepší guláš podľa jeho vône, chute a farby. No aby družstvá získali ocenenie, potrebovali mať okrem perfektne zvládnutej prípravy aj kúsok šťastia,“ doplnil Šimalčík.

Športovci v zásterách

Najviac zaujal porotu guláš z kotlíka domáceho tímu, športovci vymenili dresy za kuchárske zástery a varechy. Prvenstvo si odnieslo družstvo Obecného športového klubu pod vedením Mariána Ďatla staršieho a Alexandra Huorku. Druhé miesto obsadilo družstvo kuchárov z Liptovských Sliačov a tretie tím Cestných stavieb z Liptovského Mikuláša s hlavným kuchárom Miroslavom Likavcom.

Variť a ochutnávať guláš v Liptovskej Teplej sa tento rok oplatilo, hlavným lákadlom bola atraktívna tombola s takmer stovkou hodnotných cien. Ľudia mohli vyhrať automatickú práčku, kuchynský robot alebo letecký zájazd.

Iná domácnosť, iný recept

Aká by to bola zábava na dedine, keby chýbala hudba. Aby sa guláš správne varil a ingrediencie sa navzájom správne pomiešali do výslednej chute, súťažiacim aj návštevníkom hrala živá hudba z Lúčok pod vedením Ivana Buzáka.

Množstvo súťažných družstiev a ich recepty dokázali, že neexistuje žiadny jednotný postup. Čo človek, to iná príprava, iná skladba surovín a iný výsledok. Každému je ale zrejmé, že s varením sa netreba ponáhľať.

Guláš potrebuje čas a trpezlivosť, no najmä dobrú náladu a ľudí, ktorí pomáhajú s prípravou, aj keď šéfkuchár, ktorý stráži chute, je iba jeden.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  2. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  3. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  6. Znalec slovenského brandy
  7. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  8. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  9. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  1. Schneider Electric má podporiť VELUX v uhlíkovej neutralite
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  3. Znalec slovenského brandy
  4. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  5. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  6. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  7. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  8. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  9. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 110
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 186
  3. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 679
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 599
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 255
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 962
  7. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 2 686
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 627
  9. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 457
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 073

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
  1. Anton Kaiser: Poznávanie histórie Zlatých Moraviec
  2. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života
  3. Marian Baran: Bol som na hubách
  4. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  5. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  6. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  7. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  8. Jozef Javurek: Kúpele Nimnica
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 21 749
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 578
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 831
  4. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 6 611
  5. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 581
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 997
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 011
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 887
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Na Martina Škrtela si posvietili tréneri. V akom zmysle, to sa dozviete v našom videopodcaste.


2 h

Nemocnica v Liptovskom Mikuláši je poslednou v Žilinskom kraji, ktorá nemala moderný urgentný príjem. Po piatich rokoch ho konečne otvorili, pacientov tam ešte neošetrujú.


15 h

O nájomné bývanie je v dedine veľký záujem.


23 h
Mikuláš strelil Pohroniu až 5 gólov.

Fotunaligisti MFK Tatran Liptovský Mikuláš porazili v šesťbodovom zápase svojho súpera z Pohronia, keď im nastrieľali až 5 gólov. Týmto víťazstvom sa posunuli na desiate miesto so ziskom šiestich bodov na konte.


a 1 ďalší 20. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majiteľ súkromného dopravcu sa odmietol vyjadriť.


Lenka Drahňáková 19 h

Prípad je v štádiu vyšetrovania.


17 h

O nájomné bývanie je v dedine veľký záujem.


23 h

Osudnou sa im stala jazda na bicykloch.


(JN) 14 h

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
  1. Anton Kaiser: Poznávanie histórie Zlatých Moraviec
  2. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života
  3. Marian Baran: Bol som na hubách
  4. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  5. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  6. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  7. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  8. Jozef Javurek: Kúpele Nimnica
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 21 749
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 16 578
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 831
  4. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 6 611
  5. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 581
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 997
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 011
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 887

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu