Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Majstrovstvá vo varení gulášu organizovali šiesty raz

Speniť cibuľu na oleji, pridať mäso, koreniny, zeleninu a uvariť guláš nie je náročné. Použiť suroviny v presnom pomere, poznať správne kombinácie a možno aj nejakú špeciálnu prísadu je oveľa zložitejšie.

Na majstrovstvách vo varení gulášu sa stretávajú rodiny a priatelia.Na majstrovstvách vo varení gulášu sa stretávajú rodiny a priatelia. (Zdroj: MARTIN PARTYLÁK)

LIPTOVSKÁ TEPLÁ. „Hoci je guláš v jedálnom lístku väčšiny z nás, uvariť dobrý guláš vyžaduje skúsenosti, odvahu experimentovať, vďaka čomu to vôbec nie je jednoduché jedlo,“ vysvetlil Vladimír Šimalčík, starosta Liptovskej Teplej počas tradičného podujatia - majstrovstiev vo varení guláša. Tento rok ich obec usporiadala šiesty raz.

Tisícka na ihrisku

Nad Liptovskou Teplou sa opäť šírili vône tradičnej kuchyne, veď ľudia tu pravidelne varia guláš, či ochutnávajú zabíjačkové špeciality.

„Takéto podujatia sú dôležité pre to, aby si ľudia oddýchli od bežných starostí, zažili niečo, čo sa nedeje každý deň. Zároveň majú možnosť sa stretnúť a zabaviť,“ doplnil Šimalčík.

Na ihrisku v Liptovskej Teplej sa počas šiesteho ročníka majstrovstiev vo varení guláša zúčastnilo 24 družstiev. Neprišli len kuchári z usporiadateľskej obce, popasovať sa a vymeniť si skúsenosti prišli aj družstvá z okolitých aj vzdialenejších obcí, dva tímy boli až z Českej republiky. Guláš varilo dokonca aj družstvo Slovenského zväzu diabetikov.

Zvedavé chuťové poháriky prilákali na ihrisko v priebehu celého dňa takmer tisíc maškrtníkov a fanúšikov súťažných družstiev.

Čo kotlík, to iné mäso

Hlavnou podmienkou súťaže bolo, aby každé družstvo uvarilo najmenej päť litrov guláša. Súťažili však celé rodiny, varilo sa preto väčšinou v oveľa väčších kotlíkoch. Obsah každého z nich bol originálny, kuchári a milovníci dobrého jedla sa odvážne pustili do varenia klasického bravčového či hovädzieho guláša. No nechýbali ani netradičnejšie chute, napríklad diviny, baraniny alebo jahňaciny.

Rozhodovala desaťčlenná porota, na ktorej čele stál profesionálny kuchár Marián Krška z Liptovskej Teplej.

„Porota vyberala najlepší guláš podľa jeho vône, chute a farby. No aby družstvá získali ocenenie, potrebovali mať okrem perfektne zvládnutej prípravy aj kúsok šťastia,“ doplnil Šimalčík.

Športovci v zásterách

Najviac zaujal porotu guláš z kotlíka domáceho tímu, športovci vymenili dresy za kuchárske zástery a varechy. Prvenstvo si odnieslo družstvo Obecného športového klubu pod vedením Mariána Ďatla staršieho a Alexandra Huorku. Druhé miesto obsadilo družstvo kuchárov z Liptovských Sliačov a tretie tím Cestných stavieb z Liptovského Mikuláša s hlavným kuchárom Miroslavom Likavcom.

Variť a ochutnávať guláš v Liptovskej Teplej sa tento rok oplatilo, hlavným lákadlom bola atraktívna tombola s takmer stovkou hodnotných cien. Ľudia mohli vyhrať automatickú práčku, kuchynský robot alebo letecký zájazd.

Iná domácnosť, iný recept

Aká by to bola zábava na dedine, keby chýbala hudba. Aby sa guláš správne varil a ingrediencie sa navzájom správne pomiešali do výslednej chute, súťažiacim aj návštevníkom hrala živá hudba z Lúčok pod vedením Ivana Buzáka.

Množstvo súťažných družstiev a ich recepty dokázali, že neexistuje žiadny jednotný postup. Čo človek, to iná príprava, iná skladba surovín a iný výsledok. Každému je ale zrejmé, že s varením sa netreba ponáhľať.

Guláš potrebuje čas a trpezlivosť, no najmä dobrú náladu a ľudí, ktorí pomáhajú s prípravou, aj keď šéfkuchár, ktorý stráži chute, je iba jeden.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 372
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 394
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 9 443
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 884
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 854
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 935
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 587
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 471
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 399
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 784
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V černovskom chotári zachraňujú studničky starých otcov

V Černovskom chotári mali vyše dvadsať studničiek, miestni dobrovoľníci sa pustili do ich obnovy. A darí sa im to, studničky sú nielen funkčné, ale naozaj pôsobivé.

Studničku obnovili nadšenci z turistického oddielu a Valent Janči, ktorý ju namaľoval.

Liptáci proti Zvolenu opäť bez bodu

Hokejisti Zvolena zvíťazili v piatkovom zápase 31. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša 3:1. Pripísali si tak šiesty triumf za sebou. Naopak, domáci Liptáci utrpeli piatu prehru v sérii.

Liptovský Mikuláš v bielo-červenom vyšiel na svojom domácom ľade proti Zvolenu naprázdno.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

V Liptovskej Sielnici horel karavan, bol v ňom človek

Profesionálnym hasičom z Liptovského Mikuláša pomáhali pri zásahu dobrovoľní hasiči z Liptovského Trnovca.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Už ste čítali?