LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Projekt v rámci ktorého môžu získať zariadenia cestovného ruchu jednu až tri hviezdy vznikol vďaka spolupráci oblastných organizácii cestovného ruchu Jasná, Liptovský Ján Turizmus a Regiónu Liptov.
Odborným garantom projektu je Martin Záhradník, ktorý sa profesionálne venuje hodnoteniu kvality hotelov. Spolu s ním prevádzky hodntia michelinovský šéfkuchár Gabriel Kocák a herec Peter Batthyany.
Prvých desať prihlásených zariadení už hodnotiaca komisia prešla. „Cením si fakt, že sa nezľakli a dobrovoľne sa rozhodli zabojovať o certifikát kvality. Dostať spätnú väzbu od profesionálov v gastronómii a hotelierstve je veľká devíza, ktorú môžu prevádzkovatelia ubytovacích zariadení využiť na zlepšenie služieb a ďalší rozvoj,“ povedala Darina Bartková, riaditeľka Oblastnej organizácie cestovného ruchu Región Liptov.
Hodnotili jedálne lístky aj čistotu a prístup k hosťom
Pri hodnotení sa odborníci zamerali na čistotu a zariadenie izieb, kvalitu a nápaditosť gastronómie aj prístup personálu k hosťom.
„Pozitívne hodnotím prevádzky, ktoré do jedálnych lístkov zapracovali sezónne potraviny a ponuku regionálnych špecialít. Veľkým mínusom mnohých reštaurácií sú zbytočne obšírne jedálne lístky, ktoré nielenže komplikujú výber hosťovi, ale najmä život kuchárom,“ upozornil Gabriel Kocák.
Vybavenie zariadení prekvapilo
Martina Záhradníka príjemne prekvapili kvalitne a moderne vybavené priestory a rozsah doplnkových služieb priamo v objektoch. Všímal si však aj detaily.
„Nedostatky vidím najmä v detailoch, ktoré vytvárajú celkový dojem z pobytu, napríklad vôňa a čistota priestorov, správanie sa personálu. Čím viac chybičiek ubytovateľ vychytá, tým spokojnejší bude hosť odchádzať,“ prezradil Martin Záhradník.
„Kvalita služieb je odrazom ľudí, ktorí pracujú v cestovnom ruchu. Chyby sa samozrejme nájdu všade, ale vo všeobecnosti som prístupom personálu vo všetkých hodnotených zariadeniach veľmi milo prekvapený," vyjadril sa Peter Batthyany.
Hodnotenie bude pokračovať do konca novembra neohlásenými návštevami. Mená prvých držiteľov Liptovských hviezd zverejnia pred otvorením zimnej sezóny.
