Pondelok, 25. október, 2021 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Dobrá ovca si svojho gazdu nájde

Na Demetera, čo v pastierskej terminológii znamená na Mitra, si spravidla už v jesennom chladnom hmlistom opare majitelia oviec prichádzali pre svoje stáda. Viacpočetné, menšie i väčšie.

V osemstokusovom stáde hľadajú majitelia ovce podľa parôžkov.V osemstokusovom stáde hľadajú majitelia ovce podľa parôžkov. (Zdroj: LACO HÁMOR)

BOBROVEC. Na taký príjemný, slnečný a teplý dvadsiaty šiesty október, keď nastal rozsadz, inak povedané oddelenie oviec od stáda, si nepamätajú. Spravidla práve v ten deň buď prituhlo, alebo všetkým zatekal dážď za golier.

„Tým, čo musia nájsť v takmer osemstokusovom stáde svoje ovečky, vyššia teplota na Mitra veru nesvedčí, lebo sú upachtení, znojení. Jarky, bahnice či barany hneď v košiari nespoznať, sú natesno v húfe. Z huňatých tiel vytŕča len hlava, parožky až potom, podľa nich tie svoje spoznajú. Vraví sa, že dobrá ovca si svojho gazdu nájde aj sama, no to by trvalo dlhšie,“ vysvetľuje konateľ Podtatranskej poľnohospodárskej spoločnosti Bobrovec Milan Gajan.

Majú aj lúky s názvom Noviny

V čase, keď si už časť oviec majitelia poodvážali na prívesoch osobných áut, ponúkali okrem žinčice aj chutný kotlíkový baraní guláš.

I to patrí k rituálom slávnostného ukončenia pastierskej sezóny. Ale tá tohtoročná, vzhľadom na počasie, dostatok kvalitnej paše na vyše 200 hektároch na Pastierskej pod Vápenicou, pokračuje. Každý vŕšok a pasienok pozná nielen bača Rudolf Belujský, ale aj ostatné osadenstvo podľa názvu.

„Tam vpravo je Podosiek, Lipovec, Lespience a Dlhé lúky, hen Veľkotrnove, Hrádky – Ludrové, Korcovo, Rázce, Tokariny, Konské, Jeličiny...“

„Nezabudni novinárovi povedať, že tu máme aj lúky nazývané Noviny,“ dopĺňa M. Gajan a prízvukuje fakt, že pasienky a podhorské lúky, na ktorých pasú od jari do neskorej jesene ovce, sú vo vlastníctve samotných chovateľov a farmy.

Ovce im zverujú rôzni chovatelia, aj takí, čo majú v stáde len jednu, dve. V tejto sezóne mal Jozef Komár z Bobrovca dve. Ale pred siedmimi rokmi mu dve z troch skántril medveď ,a to je už pri tom počte riadna škoda.

Psy si poradia aj so svorkou vlkov

„Tohto roku sme do Mitra nezaznamenali žiaden takýto prípad. Stádo strážia naše ovčiarske psy, osem odrastených čuvačov, ktorí si poradia v noci aj s menšou svorkou vlkov. I tie sa sem-tam ukážu, ale u nás do košiarov na salaši sa neodvážili. Ak by sa aj stalo, ku koncu sezóny dávame ovce do elektrických oplôtkov,“ informuje M. Gajan.

Ešte donedávna, v časoch, keď bačovali bratia Matej a Vladimír Blcháčovci a iní, sa na jar do hôr či na jeseň naopak do maštalí presúvali stáda na väčšie vzdialenosti. Igor Uličný s Imrichom Jančuškom neporušili ani teraz tradíciu a namiesto osobných áut s prívesmi hnali svoje stádo oviec popod hory.

Len čo trochu pošpásovali s osadenstvom salaša, najviac s bačom Belujským, ochutnali guláš aj bryndzovú nátierku, rozlúčili sa a pohli sa so svojím dvadsaťdvakusovým stádom z Pastierskej.

Stádo oviec hnali dvadsať kilometrov

Trasu dobre poznali, ponad Jalovec, poniže tatranskej magistrály smerom do Jakubovian.

„Je to vyše dvadsať kilometrov, ale ak sa nič neprihodí, prejdeme ich do tretej – štvrtej. Dobre to tu poznáme, a keď je takýto čas, je radosť kráčať. Prejdeme smerom na Veternicu (Veternú Porubu) a dolu popri salaši Janka Šuchtára zídeme do Liptovského Ondreja a Jakubovian,“ hovorí chlap ako hora I. Jančuška.

Na prvý pohľad vidno, že je skúseným chovateľom. Pred vyše dvadsiatimi rokmi s I. Uličným v marci hnali družstevné stádo oviec z Jakubovian na salaš v Nižnej Boci.

„Vyše sedemsto kusov,“ hovorí I. Uličný a pokračuje: „Bolo päť hodín ráno a sme ešte boli v Konskej. Stádo muselo byť pokojné, lebo tam cesta, tam štreka. Hnali sme ich potom dole popri Belej, smerom na Liptovskú Porúbku a hore dolinou popri Malužinej hore na Bocu. Lialo. Pršalo, že už o hodinu sme boli ťažkí od mokroty a tie chúďatá ovečky to isté. Dážď neustal ani na minútu. Dvanásť hodín. Na to nikdy nezabudnem,“ vraví Jančuškov spolupracovník Igor Uličný.

Šesťsto oviec nechali pri Liptovskom Ondreji

Hoci bolo Demetera, vzhľadom na priaznivé počasie a vhodné podmienky v podhorskom masíve Baranca a dostatok kvalitnej paše, chovatelia otec a syn J. Šuchtárovci nechali väčšinu z takmer 600 oviec na salaši pri Liptovskom Ondreji. Ak bude počasie prajné, zostanú na lúkach až do Martina, do 11. novembra, alebo až do prvého snehu.

Aj na Pastierskej rátajú s tým, že asi 400 oviec budú pásť ďalej. Tohtoročná pastierska sezóna bola na jednej strane dobrá, ale mnohé, najmä produkciu mlieka a ovčieho hrudkového syra, skomplikovalo dlhotrvajúce sucho.

„Na vrtochy počasia sme na salaši zvyknutí, ale tohtoročné leto bolo veľmi extrémne. Najprv dlho pršalo, potom sa prudko oteplilo a nastali suchá. To je pre ovce nie veľmi dobré. Rozmoknutý terén je voda na mlyn na krívačky a potom, keď nastúpia suché dni, ratice im stvrdnú a pukajú,“ vraví R. Belujský

Od zdravotného stavu oviec závisí produkcia

„Od zdravotného stavu dojky závisí množstvo mlieka a syra. V tom roku počasie znížilo produkciu z priemerných 20 kilogramov syra na jednu bahnicu o kilogram,“ dopĺňa M. Gajan.

Od toho závisí aj kvalita bryndze, ktorá patrí k najvyhľadávanejším salašníckym výrobkom. Ale nielen o bryndzu prejavovali záujem turisti, ktorých podľa Gajanových slov v lete v porovnaní s minulosťou pribudlo. Doslova na dračku išli tradičné salašnícke produkty, okrem stopercentnej bryndze ovčí čerstvý i údený hrudkový syr, žinčica.

„Návštevníci sa viac zaujímali o život na salaši. Na to, ako sa bránime proti predátorom, vyskúšali si dojenie, bača im ukázal, ako sa spracúva mlieko na syr, ako sa varí žinčica, vysvetlil, prečo majú ovce zvonce, prečo sa pastieri plieskajú bičom. Ale keď som povedal, že ovcu musíme dvakrát do roka ostrihať a že predaj ovčej vlny nepokryje ani náklady na strihanie, boli prekvapení,“ hovorí M. Gajan.

V súčasnosti využívajú chovatelia priaznivé klimatické podmienky na predĺženie pastierskej sezóny tak, že už 15. septembra pripúšťajú barany k bahniciam a k jarkám o mesiac neskôr.

„Tak je sezóna dojenia dlhšia. Na svet prichádzajú ako sa vraví veľkonočné jahniatka v pravý čas,“ dodáva M. Gajan.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  3. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  4. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
  5. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  6. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  7. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  8. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  9. Profesor Alexy: S plastmi sa musíme naučiť zaobchádzať
  10. Tristo nových lavičiek pre Bratislavu vďaka ČSOB nadácii
  1. Počúvali ste na cestách kazety v aute? Vieme, kto za tým stál
  2. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  3. 365.invest prináša investíciu s garantovaným výnosom
  4. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Rebríček: Kto sú najlepší zamestnávatelia na svete podľa Forbes?
  7. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  8. Tristo nových lavičiek pre Bratislavu vďaka ČSOB nadácii
  9. Profesor Alexy: S plastmi sa musíme naučiť zaobchádzať
  10. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 15 061
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 8 343
  3. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 7 395
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 347
  5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 4 241
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 645
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 640
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 219
  9. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 3 166
  10. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 813

Blogy SME

  1. Anna Milanová: Dobrý deň...
  2. Filip Balint : Cesta do Holandska
  3. Igor Lichý: Quo vadis CE ZA AR?
  4. Rudolfa Vallová: O čom je Hegerova komunikácia
  5. Richard Dubovický: Pomôže slobodným matkám v Prešove nový mestský podnik?
  6. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája Gašpara a expriateľku Mikulca?
  7. Miroslav Makyta: Boris Kollár ako trójsky kôň opozície
  8. Martin Pilnik: Odpovede pre očkovaných o fungovaní imunity a prečo o očkovaných vieme všetko a "o prekonaných" veľké nič
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 31 860
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 17 117
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 12 587
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 717
  5. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 6 847
  6. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 6 656
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 182
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 851
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V domácnosti Veroniky Štafenovej žiadne vajíčko nerozbijú – ale vyfúkajú. K domácej panej neodmysliteľne patrí zdobenie kraslíc, takže treba mať poriadnu zásobu materiálu.


44m
Kajakár Jakub Grigar bol ochotný rozdávať autogrami a nemal problém sa s fanúšikmi aj odfotiť.

Strieborný kajakár z olympijských hier v japonskom Tokiu Jakub Grigar si prevzal z rúk liptovskomikulášskeho primátora Jána Blcháča Cenu mesta Liptovský Mikuláš.


2 h
V popredí jeden z hlavných organizátorov Milan Ninaj si trať vyskúšal aj v pretekovom tempe.

V nedeľu súťažili v Závažnej Porube bežci na kolieskových lyžiach, ktorých sa zišlo najviac spomedzi doterajších všetkých slovenských kôl. Medzi nimi, samozrejme, nechýbali ani Liptáci.


6 h
Liptáci na Slovane hrali od 35 minúty oslabený o svojho kapitána.

V prvej odvete jesennej časti najvyššej futbalovej súťaže – Fortuna lige, vycestoval nováčik MFK Tatran Liptovský Mikuláš na bratislavský Slovan, aby si zmerali sily v 12. kole.


a 1 ďalší 10 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Výrazné obmedzenie v tvrdošínskom okrese sa od 25. októbra týkajú už aj očkovaných.


12 h

Na nájomné bude prispievať Európska únia.


9 h

Trnava má málo bytov, ľudia vyhľadávajú domy ďalej od mesta. Realitní makléri sa zhodli, že ceny za byty v Trnave išli hore až o 20 percent. Oveľa drahšie vyjdú v súčasnosti pozemky.


11 h

Okres Banská Bystrica má reálnu šancu vyhnúť sa prísnym opatreniam, ktoré ohrozujú aj chod prevádzok.


5 h

Blogy SME

  1. Anna Milanová: Dobrý deň...
  2. Filip Balint : Cesta do Holandska
  3. Igor Lichý: Quo vadis CE ZA AR?
  4. Rudolfa Vallová: O čom je Hegerova komunikácia
  5. Richard Dubovický: Pomôže slobodným matkám v Prešove nový mestský podnik?
  6. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája Gašpara a expriateľku Mikulca?
  7. Miroslav Makyta: Boris Kollár ako trójsky kôň opozície
  8. Martin Pilnik: Odpovede pre očkovaných o fungovaní imunity a prečo o očkovaných vieme všetko a "o prekonaných" veľké nič
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 31 860
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 17 117
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 12 587
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 717
  5. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 6 847
  6. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 6 656
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 182
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 851
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu