Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

V starobylej peci

PRIBYLINA. Voňavé a chrumkavé oblátky piekli 29. decembra v kaštieli pribylinského skanzenu jeho dve zamesnankyne Božena Ondrejková a Martina Mäsiarová. „Vianočné oblátky kedysi piekli v dedine najmä učitelia a kňazi," povedala M. Mäsiarová a pridala recept, podľa ktorého ona pripravovala cesto. Vianočné oblátky: liter mlieka, 60 Dg hladkej múky, dve žĺtka, vanilkový cukor, štipka sol.

„To je základné cesto, doň možno pridať, napríklad škoricu alebo pomleté oriešky." B. Ondrejková dodala, že ony síce pečú oblátky bez „vzorky", ale kedysi na železných kliešťach boli vzory, ktoré sa odtlačili do oblátok pri pečení. „Najmä krížik či iný vianočný motív. Hotové ešte teplé oblátky vkladali do knihy, aby sa pri chladnutí nekrútili."

Ako na oblátky? Nech sa páči fotopostup:

V starobylej peci bolo treba najprv dobre zakúriť.

Potom železné kliešte B. Ondrejková natrela včelím voskom, aby sa na ne cesto nelepilo.

Lyžička cesta zaškvrčala na rozohriatych kliešťach.

Šup s kliešťami do ohníka v peci.

Teraz treba narátať do desať, potom obrátiť kliešte, zas rátanie do desať, kým sa oblátka z oboch strán upečie.

Hotový, voňavý a chrumkavý výtvor vychádza z „papuľky" železného nástroja.

Oblátky ani nestačili chladnúť na tanieri. Raz-dva sa strácali v bruchách návštevníkov.

Upiecť si vlastnú oblátku. Aj to bola jedna z možností poslednej decembrovej nedele v roku 2013.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  3. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  4. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  4. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  5. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  6. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  7. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  8. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  9. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  10. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 371
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 841
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 395
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 477
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 464
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 330
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 320
  8. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 261
  9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 051
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 2 719
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Vyrezávané drevené sochy medveďa, draka, rysa, sovy s kreslom, permoníka a orla skrášlia prostredie Demänovskej Doliny.


TASR 30. júl

Na mieste zasahoval aj vrtuľník.


30. júl

Pomôcť môže aj plastová fľaša od minerálky. Rozhovor s Dr. Igorom Baranom, ktorý má v oblasti záchrannej služby viac ako štyridsaťročné skúsenosti.


30. júl
V bielo-červenom Sv. Kríž : Kráľová Lehota

V osmičke máme deväť tímov, ktoré veria, že sa súťažé dohrajú, ak teda kvôli aktuálnym opatreniam sa liga vôbec začne.


29. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žene už záchranári nemohli pomôcť.


31. júl

O udalosti informovali hasiči.


19 h

Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


15 h

Slovenskom sa ženú búrky.


19 h

Už ste čítali?