Sobota, 19. október, 2019 | Meniny má Kristián

Jahniatka vyexpedovali na taliansky predveľkonočný trh

Liptovský chovatelia oviec predávali jahniatka na veľkonočné stoly do Talianska. Slovensko si obchodníci vyberajú hlavne pre kvalitné jahňacie mäso.

O jahňacie mäso majú Taliani veľký záujem.O jahňacie mäso majú Taliani veľký záujem.(Zdroj: MAREK JURIŠ)

LIPTOV. Predaj veľkonočných jahniatok má na Slovenku viac ako dvadsaťročnú tradíciu. Cena kvalitného mäsa, ale podľa chovateľom postupne klesá.

Ján Šuchtár spoločne so synom chová ovce v Liptovskom Ondreji. Tejto robote sa venuje už viac ako tridsať rokov. Do Talianska tento rok poslal približne dvesto jahniatok.

Pri tejto robote sa nevyspia

„Asi sedemdesiat sme si nechali. O jahniatka na chov, alebo mäso majú záujem aj ľudia z okolitých dedín,“ povedal skúsený chovateľ.

Počas sezóny, od jari do jesene chovajú Šuchtárovci aj šesťsto oviec. Momentálne ich majú asi tristo, ale drobní hospodári im na leto, po niekoľkých kusoch, zvážajú aj vlastné ovečky. Tie si na jeseň opäť odvezú.

„Pri takejto robote sa nevyspíte,“ spresnil syn Ján Šuchtár mladší. Dodal, že ráno stával o tretej a tak to bude podľa neho, až do jesene.

Veľmi dôležité pre ďalšiu produkciu farmárov je mlieko. Preto musia jahniatka odstaviť od matky, bahnice. „Hneď potom začíname dojiť. Z mlieka vyrábame rôzne syry ale aj žinčicu. Časť jahniatok si pre obnovu chovu nechávame a nadbytok predáme,“ vysvetlil J. Šuchtár mladší.

Zákazníci sú nároční

O slovenské jahniatka majú na talianskom trhu záujem hlavne pre kvalitné mäso. „Zákazníci sú nároční, takže obchodníci si vyberajú len tie najlepšia kusy,“ vysvetlil domáci hospodár z Liptovských Sliačov.

Spresnil, že keď malé ovečky predával prvý krát, cena bola vyššia. Teraz postupne klesá. „Neviem čím to je, možno konkurencia z iných krajín tlačí ceny nižšie. Neodpovedanou otázkou ostáva, či sú také kvalitné ako naše,“ doplnil.

Z Liptovských Sliačov odišlo v prvý deň do Talianska asi dvesto jahniatok. V druhý deň ich narátali horko-ťažko sto. V dedine teraz chovajú asi tisíc oviec, ale voľakedy ich bolo o polovicu viac. „Chovu sa venujú len starí statkári, mladým sa do takejto roboty už veľmi nechce,“ zhodli sa miestni gazdovia.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  2. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  3. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Nestarnú, ale dozrievajú
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 14 381
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 13 413
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 393
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 984
  5. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 8 939
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 737
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 493
  8. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 7 378
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 032
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 6 558

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V knižnici vznikli nové priestory pre detských čitateľov

V podkroví Liptovskej knižnice Gašpara Fejérpataky-Belopotockého v Liptovskom Mikuláši vybudovali moderné zázemie pre najmladších čitateľov.

V podkroví knižnice.

Muž mal rybárčiť na Váhu bez lístka, teraz čelí obvineniu z pytliactva

Obvineniu z prečinu pytliactva čelí 22-ročný Peter z okresu Liptovský Mikuláš.

Privolať si sanitku môže byť v Galovanoch problém, nemajú signál

V Galovanoch vídať pričasto ľudí prechádzajúcich sa po dvore. Nemôžu sa prechádzať hocikde, pokiaľ nechcú stratiť mobilný signál. Ten je v tu vzácnosť.

S mobilným telefónom iba vonku. Aj to len na krátko. Potom signál vypadne.

V Liptovskom Mikuláši uvarili rekordnú omeletu

Najväčšiu omeletu na Slovensku uvarili v Žiline zo 718 vajec. Tá liptovskomikulášska vlaňajší rekord prekonala.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mladík unikal polícii, autom zrazil troch ľudí

Auto letelo niekoľko metrov a narazilo do ľudí, ktorí stáli na chodníku.

Lučenčan okúsil so svojím Ferrari pevnosť zvodidiel

Našťastie sa jeho nehoda skončila bez zranení. Škoda na jeho aute je odhadovaná na sumu okolo 151-tisíc eur.

Ďalšia zrazená chodkyňa na priechode v Nitre. Vodič opäť ušiel

V priebehu niekoľkých dní ide už o tretí prípad. Ak máte bližšie informácie, kontaktujte políciu.

Polícia zverejnila video z tragédie na THK. Malo by byť mementom

Vodička tu zrazila staršieho pána na priechode pre chodcov, zraneniam podľahol.

Vybrali SME

Už ste čítali?