BEŠEŇOVÁ. Spoločnosť okrem akvaparku vlastní aj dvor s hospodárskymi zvieratami v Bešeňovej. V blízkej budúcnosti chce chov oviec, ošípaných a hovädzieho dobytka rozšíriť.
Zvieratá chované na blízkych pasienkoch by mali končiť v novom bitúnku, ktorý plánuje postaviť v už existujúcom hospodárskom dvore na rozhraní katastrov Bešeňovej a Liptovskej Teplej.
Investujú pol milióna
Zo zámeru, ktorý predložili na posúdenie vplyvov na životné prostredie vyplýva, že nepôjde o veľký bitúnok.
Porážka zvierat bude dva dni v týždni, ďalšie dva dni budú mäso spracovávať a jeden deň čistiť prevádzku. Porážková kapacita by mala byť tri veľké dobytčie jednotky týždenne, čo znamená 1500 kilogramov živej váhy.
Do vybudovania bitúnku vrátane predajne mäsa a mäsových výrobkov plánuje spoločnosť investovať pol milióna eur. S výstavbou chce začať ešte tento rok, otvorenie naplánovali na jeseň budúceho roka.
Miestne špeciality
Mäso z hospodárskych zvierat teda spracujú a čerstvé mäso a mäsové výrobky budú ponúkať na predaj v malej predajni. Časť mäsa bude odoberať aj bešeňovský akvapark.
„Prevádzka mäsovej výroby bude vyrábať najmä krajové špeciality z bravčového, hovädzieho a ovčieho mäsa spracovaním vlastnej produkcie jatočných zvierat,“ informoval investor.
Vyrábať a ponúkať chcú okrem čerstvého mäsa aj klobásy, slaninu, kolená, párky, špekáčiky, šunku, tlačenku, jaternice, škvarky a masť. Na novom bitúnku plánuje investor zamestnať troch ľudí.
