Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia

Zamestnancov treba vyškoliť, ale aj vychovať

Stravovanie v reštauráciách by malo byť pre hostí zážitok, ktorý si budú chcieť zopakovať. Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve liptovské reštaurácie.

Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. V rámci projektu s názvom Liptovská hviezda udeľovali ocenenie kvality. Hodnotiaca komisia po viac ako mesiac trvajúcich anonymných kontrolách dospela k záveru, že liptovské reštaurácie patria k najlepším na Slovensku.

Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve, ktoré získali suverénne najviac bodov.

Tri hviezdy a 94 bodov získal hotel Tri studničky v Demänovskej Doline. Rovnaký počet hviezd, ale o dva body menej v hodnotení, dostali Liptovské dvory v Liptovskom Jáne.

Spropagujú celý región

„Potešilo nás, že na našom zariadení sa budú ligotať tri hviezdy kvality. Je to pre nás veľký záväzok. Očakávania hostí budú veľké a ak o nich nechceme prísť, nesmieme ich sklamať,“ povedal riaditeľ hotela Liptovský dvor Richard Holec.

Najvyššie hodnotenie neznamená, že reštaurácie sú bez nedostatkov. Ich počet je však v porovnaní s ostatnými zanedbateľný.

„Najväčšou slabinou u mnohých zariadení naďalej zostáva komunikácia a čo je najsmutnejšie, základy spoločenského správania. Potvrdilo sa, že majitelia stravovacích zariadení si musia zamestnancov nielen vyškoliť, ale aj vychovať,“ vysvetlila Hotelierka roka 2013 a členka komisie Iveta Chovanová.

Projekt zastrešila Oblastná organizácia cestovného ruchu región Liptov. Riaditeľka Darina Bartková dúfa, že toto hodnotenie pomôže pri získavaní náročných klientov a zároveň spropaguje celý región. Jej slová potvrdil aj člen hodnotiacej komisie Marián Polák z hotela Jánošík.

„Priznávam, že niektoré prevádzky nás úrovňou príjemne prekvapili. Verím, že zverejnením výsledkov hodnotenia sa dostanú do hľadáčika návštevníkov, ktorí o nich dosiaľ možno ani netušili,“ doplnil.

Beh na dlhé trate

Jeden z najlepších šéfkuchárov na Slovensku Gabriel Kocák potvrdil, že úroveň gastronómie a služieb postupne stúpa.

Ešte je veľa vecí, ktoré by sa mali na Slovensku zmeniť, aby šéfkuchári nemali pri varení zviazané ruky a mohli popustiť uzdu fantázii.

„Majitelia reštaurácií by si mali uvedomiť, že gastronómia nie je o rýchlom zisku, ale o behu na dlhé trate a predovšetkým o poctivosti k zákazníkovi a zamestnancom. Len tak sa budeme môcť posunúť ďalej,“ povedal.

Komisia dvoma hviezdami ocenila penzión Drak v Demänovej, reštauráciu Relax hotel Sojka z Malatín a Wellness Hotel Chopok v Demänovskej Doline.

Po jednej hviezde sa ušlo piatim reštauráciám: Tempo Tatry Pribylina, Grand Castle Liptovský Hrádok, reštaurácia Hotel Jánošík Liptovský Mikuláš, Ristorante Camino Ružomberok a Villa Betula v Liptovskej Sielnici.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  2. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  7. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  8. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  9. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  2. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  3. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  9. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 14 522
  2. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 13 208
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 681
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 065
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 589
  6. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 354
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 277
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 348
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 138
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 773

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Gabika nám robila radosť

Ani maturitný stres jej nezabránil zabehnúť osobný rekord.

Gabriela Gajanová

Ruža už zajtra vykročí do Európskeho pohára FIBA

Minulú stredu (9. októbra) MBK Ružomberok zorganizoval tlačovú konferenciu, na ktorej bol nosnou témou nový ročník Európskeho pohára FIBA.

Zľava Juraj Suja – tréner, Nikola Dudášová, Michal Lazár – konateľ klubu MBK Ružomberok.

Futbalovému treťoligistovi chýbal gólik k úsmevu

Dohrávka druhého kola v Slovnaft Cupe proti Slovanu.

Obe liptovské nemocnice si v hodnotení polepšili

Inštitút pre ekonomické a sociálne reformy opäť zostavil rebríček kvality našich nemocníc.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obvinených odvážali do väzenia autobusom, bolo ich vyše štyridsať

Okresný súd v Trnave rozhodoval cez víkend o obvinených z kauzy najväčšej nelegálnej fabriky na cigarety, do väzby vzal 45 Ukrajincov, Moldavcov a Bulharov.

Čo bude s prázdnou Hypernovou

Majiteľ chce získať jedného silného nájomcu.

Zomrel významný piešťanský lekár, bol i držiteľom medaile Dérera

Vo veku nedožitých 67 rokov zomrel bývalý štátny tajomník ministerstva zdravotníctva, piešťanský lekár - ortopéd Peter Ottinger.

Logistický park známej značky by mali otvoriť začiatkom budúceho roka

V areáli CTParku v Trnave bude mať spoločnosť prenajatých 50 tisíc štvorcových metrov.

Vybrali SME

Už ste čítali?