Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Zamestnancov treba vyškoliť, ale aj vychovať

Stravovanie v reštauráciách by malo byť pre hostí zážitok, ktorý si budú chcieť zopakovať. Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve liptovské reštaurácie.

Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. V rámci projektu s názvom Liptovská hviezda udeľovali ocenenie kvality. Hodnotiaca komisia po viac ako mesiac trvajúcich anonymných kontrolách dospela k záveru, že liptovské reštaurácie patria k najlepším na Slovensku.

Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve, ktoré získali suverénne najviac bodov.

Tri hviezdy a 94 bodov získal hotel Tri studničky v Demänovskej Doline. Rovnaký počet hviezd, ale o dva body menej v hodnotení, dostali Liptovské dvory v Liptovskom Jáne.

Spropagujú celý región

„Potešilo nás, že na našom zariadení sa budú ligotať tri hviezdy kvality. Je to pre nás veľký záväzok. Očakávania hostí budú veľké a ak o nich nechceme prísť, nesmieme ich sklamať,“ povedal riaditeľ hotela Liptovský dvor Richard Holec.

Najvyššie hodnotenie neznamená, že reštaurácie sú bez nedostatkov. Ich počet je však v porovnaní s ostatnými zanedbateľný.

„Najväčšou slabinou u mnohých zariadení naďalej zostáva komunikácia a čo je najsmutnejšie, základy spoločenského správania. Potvrdilo sa, že majitelia stravovacích zariadení si musia zamestnancov nielen vyškoliť, ale aj vychovať,“ vysvetlila Hotelierka roka 2013 a členka komisie Iveta Chovanová.

Projekt zastrešila Oblastná organizácia cestovného ruchu región Liptov. Riaditeľka Darina Bartková dúfa, že toto hodnotenie pomôže pri získavaní náročných klientov a zároveň spropaguje celý región. Jej slová potvrdil aj člen hodnotiacej komisie Marián Polák z hotela Jánošík.

„Priznávam, že niektoré prevádzky nás úrovňou príjemne prekvapili. Verím, že zverejnením výsledkov hodnotenia sa dostanú do hľadáčika návštevníkov, ktorí o nich dosiaľ možno ani netušili,“ doplnil.

Beh na dlhé trate

Jeden z najlepších šéfkuchárov na Slovensku Gabriel Kocák potvrdil, že úroveň gastronómie a služieb postupne stúpa.

Ešte je veľa vecí, ktoré by sa mali na Slovensku zmeniť, aby šéfkuchári nemali pri varení zviazané ruky a mohli popustiť uzdu fantázii.

„Majitelia reštaurácií by si mali uvedomiť, že gastronómia nie je o rýchlom zisku, ale o behu na dlhé trate a predovšetkým o poctivosti k zákazníkovi a zamestnancom. Len tak sa budeme môcť posunúť ďalej,“ povedal.

Komisia dvoma hviezdami ocenila penzión Drak v Demänovej, reštauráciu Relax hotel Sojka z Malatín a Wellness Hotel Chopok v Demänovskej Doline.

Po jednej hviezde sa ušlo piatim reštauráciám: Tempo Tatry Pribylina, Grand Castle Liptovský Hrádok, reštaurácia Hotel Jánošík Liptovský Mikuláš, Ristorante Camino Ružomberok a Villa Betula v Liptovskej Sielnici.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 19 650
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 428
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 12 703
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 411
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 267
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 777
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 880
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 787
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 694
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 883
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptáci proti Zvolenu opäť bez bodu

Hokejisti Zvolena zvíťazili v piatkovom zápase 31. kola Tipos extraligy na ľade Liptovského Mikuláša 3:1. Pripísali si tak šiesty triumf za sebou. Naopak, domáci Liptáci utrpeli piatu prehru v sérii.

Liptovský Mikuláš v bielo-červenom vyšiel na svojom domácom ľade proti Zvolenu naprázdno.

Kam na Liptove počas lockdownu

Nápady na výlety sme rozdelili podľa okresov.

V Liptovskej Sielnici horel karavan, bol v ňom človek

Profesionálnym hasičom z Liptovského Mikuláša pomáhali pri zásahu dobrovoľní hasiči z Liptovského Trnovca.

Ilustračné foto.

Najlepším futbalistom sa stal Kokavec z Palúdzky

Hovorili sme s víťazom ankety o najlepšieho hráča LFZ Petrom Kokavcom. Jeho obdivuhodná oddanosť Palúdzkym farbám pretrváva, ak nerátame len s krátkym odskočením do Tatrana.

Peter Kokavec v červenom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Vráble zintenzívnia boj s pandémiou, majú veľa hospitalizovaných v Nitre

Radnica požiadala dobrovoľných hasičov, aby vydezinfikovali autobusové zastávky.

Polícia sa k sankciám za porušenie lockdownu v Nitre nevyjadruje

Kto nemá potrebné doklady, otočia ho a nevpustia do mesta.

Majiteľ pohrebníctva: Nárast úmrtí je taký veľký, aký si za 20 rokov praxe nepamätám

Ivan Fontáni, majiteľ pohrebných služieb Silencia v Martine potvrdil, že úmrtnosť za november a december vzrástla oproti minulému roku o 70%. Nie všetci sú však „covidoví zosnulí“. Chladiace boxy si musia prenajímať v okolitých obciach.

Už ste čítali?