Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Zamestnancov treba vyškoliť, ale aj vychovať

Stravovanie v reštauráciách by malo byť pre hostí zážitok, ktorý si budú chcieť zopakovať. Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve liptovské reštaurácie.

Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.Hoteliéri, ktorí dostali Liptovské hviezdy.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. V rámci projektu s názvom Liptovská hviezda udeľovali ocenenie kvality. Hodnotiaca komisia po viac ako mesiac trvajúcich anonymných kontrolách dospela k záveru, že liptovské reštaurácie patria k najlepším na Slovensku.

Certifikátom najvyššej kvality sa môžu pochváliť dve, ktoré získali suverénne najviac bodov.

Tri hviezdy a 94 bodov získal hotel Tri studničky v Demänovskej Doline. Rovnaký počet hviezd, ale o dva body menej v hodnotení, dostali Liptovské dvory v Liptovskom Jáne.

Spropagujú celý región

„Potešilo nás, že na našom zariadení sa budú ligotať tri hviezdy kvality. Je to pre nás veľký záväzok. Očakávania hostí budú veľké a ak o nich nechceme prísť, nesmieme ich sklamať,“ povedal riaditeľ hotela Liptovský dvor Richard Holec.

Najvyššie hodnotenie neznamená, že reštaurácie sú bez nedostatkov. Ich počet je však v porovnaní s ostatnými zanedbateľný.

„Najväčšou slabinou u mnohých zariadení naďalej zostáva komunikácia a čo je najsmutnejšie, základy spoločenského správania. Potvrdilo sa, že majitelia stravovacích zariadení si musia zamestnancov nielen vyškoliť, ale aj vychovať,“ vysvetlila Hotelierka roka 2013 a členka komisie Iveta Chovanová.

Projekt zastrešila Oblastná organizácia cestovného ruchu región Liptov. Riaditeľka Darina Bartková dúfa, že toto hodnotenie pomôže pri získavaní náročných klientov a zároveň spropaguje celý región. Jej slová potvrdil aj člen hodnotiacej komisie Marián Polák z hotela Jánošík.

„Priznávam, že niektoré prevádzky nás úrovňou príjemne prekvapili. Verím, že zverejnením výsledkov hodnotenia sa dostanú do hľadáčika návštevníkov, ktorí o nich dosiaľ možno ani netušili,“ doplnil.

Beh na dlhé trate

Jeden z najlepších šéfkuchárov na Slovensku Gabriel Kocák potvrdil, že úroveň gastronómie a služieb postupne stúpa.

Ešte je veľa vecí, ktoré by sa mali na Slovensku zmeniť, aby šéfkuchári nemali pri varení zviazané ruky a mohli popustiť uzdu fantázii.

„Majitelia reštaurácií by si mali uvedomiť, že gastronómia nie je o rýchlom zisku, ale o behu na dlhé trate a predovšetkým o poctivosti k zákazníkovi a zamestnancom. Len tak sa budeme môcť posunúť ďalej,“ povedal.

Komisia dvoma hviezdami ocenila penzión Drak v Demänovej, reštauráciu Relax hotel Sojka z Malatín a Wellness Hotel Chopok v Demänovskej Doline.

Po jednej hviezde sa ušlo piatim reštauráciám: Tempo Tatry Pribylina, Grand Castle Liptovský Hrádok, reštaurácia Hotel Jánošík Liptovský Mikuláš, Ristorante Camino Ružomberok a Villa Betula v Liptovskej Sielnici.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 540
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 304
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 976
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 6 653
  5. Po Slovensku na motorke 6 636
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 453
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 325
  8. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 5 081
  9. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 527
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 521
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

V okrese Ružomberok bude potrebný pre pohyb do práce a do prírody 7-dňový test od 15. februára.

Žiadosti podnikateľov prijíma ružomberská radnica do 30. júna 2021.


SITA 9 h
Víťaz druhého kola svetového pohára v nemeckom Marklebergu - Jakub Grigar

Mikulášsky kajakár Jakub Grigar, zvíťazil na druhom kole svetového pohára v nemeckom Marklebergu, kde po triumfe v semifinále svoju najrýchlejšiu jazdu zopakoval aj vo finále.


a 1 ďalší 19. jún
Dobré správy z MY

V tomto článku nájdete: Cukrovku úspešne liečia bez liekov. Obnovujú viac ako storočný zámok. Dva tipy na výlety s deťmi, nádherné fotky, ktoré dobyli svet a mnoho iného ;)


19. jún
Mláďa orliaka morského

Počas pobytu pri Liptovskej Mare by bolo na škodu nezodvihnúť zrak od zeme na oblohu, možno budete mať šťastie vidieť dravca veľkosti malého vetroňa.


19. jún

Už ste čítali?