Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Liptovská káva nesie meno známeho rodáka

V centre Liptovského Mikuláša začne o mesiac fungovať prvá pražiareň kávy v regióne.

Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma.Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ: ARCHÍV SME)

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Za netradičným nápadom stojí Marek Benikovský, ktorý sa o kávu aktívne zaujíma už päť rokov a získal certifikát baristu Európskej kávovej asociácie.

„Vďaka štúdiu som pochopil, že svet kávy nie je obyčajný. Spracovanie a príprava kávy je alchýmia, ktorú chceme Liptákom priblížiť,“ povedal.

Kávu chcú dovážať z troch kontinentov a piatich krajín. Pražiť ju budú v prevádzke na Námestí osloboditeľov. „Zastúpenie u nás nájdu kávy z Južnej Ameriky, Afriky a Ázie, konkrétnejšie od pestovateľov z Brazílie, Guatemaly, Kene, Etiópie a Indie,“ priblížil.

Kávu budú najprv mesiac testovať

V Liptove upraženú kávu pomenovali Aurelica. „Pomenovali sme ju na počesť rodáka Aurela Stodolu, ktorý je, bohužiaľ, viac rešpektovaný a uznávaný v zahraničí ako doma.“

V súčasnosti dolaďujú priestory prevádzky. Kávu budú pred oficiálnym otvorením ešte testovať.

„Čaká nás však ešte približne mesiac testovania chutí, vôní a ich kombinácií. Oficiálne otvorenie spolu s krstom a odhalením obrazu mikulášskeho umelca Pavla Petráša sme naplánovali na prvú polovicu marca,“ doplnil.

Ľudí chcú aj vzdelávať

Kávu budú záujemcovia môcť ochutnať priamo v prevádzke pražiarne, ak im ulahodí, môžu si ju zabalenú odniesť domov.

„Ak si chce človek vychutnať pravú chuť a vôňu kávy, mal by ju spotrebovať najviac dva týždne po upražení,“ vysvetlil Benikovský.

Okrem predaja čerstvej kávy chcú ľudí naučiť správnemu spôsobu prípravy obľúbeného nápoja.

„Súčasťou nášho plánu je aj vzdelávanie ľudí, ktorí kávu pijú výhradne len doma. Pokúsime sa im vysvetliť, že na prípravu kvalitnej kávy nepotrebujú drahé espresso prístroje za niekoľko sto eur, ale stačí obetovať približne dve minúty času pri príprave navyše,“ dodal.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  2. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  3. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  4. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  5. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  7. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  8. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  10. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zmeny v systéme revíznych postupov
  3. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  4. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  5. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  6. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  7. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  8. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch
  9. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  10. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 469
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 021
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 779
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 280
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 153
  6. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 077
  7. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 879
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 702
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 1 869
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 1 822

Blogy SME

  1. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad
  2. Ján Marton: Vízia moderného poľnohospodárstva zabudla na moderné poľnohospodárstvo a vidiek.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Vyhrážky a vydieranie ako štýl energetickej politiky?
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom
  5. Tomáš Jacko: 2021: COVID odysea - Ako sa nezblázniť z online výučby (2. časť)
  6. Tupou Ceruzou: Omikron vs. Delta
  7. Martin Pilnik: S titulom MUDr. vykrošili od lekárov k šarlatánom a ešte k tomu spíšu oslavný epos
  8. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 997
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 442
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 760
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 290
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 927
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 790
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 211
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 3 969
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Raz vyrobila aj maturitné tablo z medovníkového cesta a fotografie na ňom ozdobila ornamentmi z polevy. No jej špecialitou sú šperkovnice rôznych tvarov, do ktorých ukladá malé medovníčky. Medovnikárka Alena Bistárová zo Žiliny.


16 h
Futbalový rozhodca Filip Matej.

Seriál o futbalových rozhodcoch pokračuje tretím dielom. Tentoraz vám predstavíme mladého rozhodcu Filipa Mateja, ktorý sa rozhodcovskej profesii venuje už od strednej školy.


17 h

Každý má dva metre, ale báť sa ich netreba.


23 h

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému modernej dopravy v regiónoch s fundovanými hosťami už v pondelok 29. novembra o 10:00 hod.


red 29. nov

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zatvoriť školy sa rozhodla okresná hygienička, pretože na dvoch infikovaných dospelých pripadá jedno dieťa do 18 rokov.


20 h

Peter sa z tohto sveta rozhodol odísť dobrovoľne.


27. nov

Výsledkom nerešpektovania opatrení je podľa Vidoviča viac chorých, viac práce, menej miesta v nemocnici.


29. nov

Má ísť do väzenia, skrýva sa.


ROS 16 h

Blogy SME

  1. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad
  2. Ján Marton: Vízia moderného poľnohospodárstva zabudla na moderné poľnohospodárstvo a vidiek.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Vyhrážky a vydieranie ako štýl energetickej politiky?
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom
  5. Tomáš Jacko: 2021: COVID odysea - Ako sa nezblázniť z online výučby (2. časť)
  6. Tupou Ceruzou: Omikron vs. Delta
  7. Martin Pilnik: S titulom MUDr. vykrošili od lekárov k šarlatánom a ešte k tomu spíšu oslavný epos
  8. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 997
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 442
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 760
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 290
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 927
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 790
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 211
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 3 969
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu