Piatok, 27. január, 2023 | Meniny má Bohuš

Liptovská káva nesie meno známeho rodáka

V centre Liptovského Mikuláša začne o mesiac fungovať prvá pražiareň kávy v regióne.

Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma.Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ: ARCHÍV SME)

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Za netradičným nápadom stojí Marek Benikovský, ktorý sa o kávu aktívne zaujíma už päť rokov a získal certifikát baristu Európskej kávovej asociácie.

„Vďaka štúdiu som pochopil, že svet kávy nie je obyčajný. Spracovanie a príprava kávy je alchýmia, ktorú chceme Liptákom priblížiť,“ povedal.

Kávu chcú dovážať z troch kontinentov a piatich krajín. Pražiť ju budú v prevádzke na Námestí osloboditeľov. „Zastúpenie u nás nájdu kávy z Južnej Ameriky, Afriky a Ázie, konkrétnejšie od pestovateľov z Brazílie, Guatemaly, Kene, Etiópie a Indie,“ priblížil.

Kávu budú najprv mesiac testovať

V Liptove upraženú kávu pomenovali Aurelica. „Pomenovali sme ju na počesť rodáka Aurela Stodolu, ktorý je, bohužiaľ, viac rešpektovaný a uznávaný v zahraničí ako doma.“

V súčasnosti dolaďujú priestory prevádzky. Kávu budú pred oficiálnym otvorením ešte testovať.

„Čaká nás však ešte približne mesiac testovania chutí, vôní a ich kombinácií. Oficiálne otvorenie spolu s krstom a odhalením obrazu mikulášskeho umelca Pavla Petráša sme naplánovali na prvú polovicu marca,“ doplnil.

Ľudí chcú aj vzdelávať

Kávu budú záujemcovia môcť ochutnať priamo v prevádzke pražiarne, ak im ulahodí, môžu si ju zabalenú odniesť domov.

„Ak si chce človek vychutnať pravú chuť a vôňu kávy, mal by ju spotrebovať najviac dva týždne po upražení,“ vysvetlil Benikovský.

Okrem predaja čerstvej kávy chcú ľudí naučiť správnemu spôsobu prípravy obľúbeného nápoja.

„Súčasťou nášho plánu je aj vzdelávanie ľudí, ktorí kávu pijú výhradne len doma. Pokúsime sa im vysvetliť, že na prípravu kvalitnej kávy nepotrebujú drahé espresso prístroje za niekoľko sto eur, ale stačí obetovať približne dve minúty času pri príprave navyše,“ dodal.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Už len dnes: Predplatné SME.sk za jedinečnú cenu 30 eur
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Svalovice sa netreba obávať
  2. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  3. Study program MANAGEMENT in English language
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  6. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  1. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 5 214
  2. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 4 833
  3. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 3 625
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 344
  5. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 624
  6. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 553
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 533
  8. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 485

Blogy SME

  1. Radoslav Medzihradský: Novoročný výstup na Turniansky hrad
  2. Jaroslav Kmeť: Ako na krízu?
  3. Anton Kaiser: Fašiangové tvorivé dielne
  4. Jozef Stasík: M-Pesa - Ako jednoduchá mobilná platba ovplyvnila krajiny Afriky
  5. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  6. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Brestov
  7. Helena Michlíková: Domov
  8. Anna Miľanová: Z okna - pohľady do sveta... 2006
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 484
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 075
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 992
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 918
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 032
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 716
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 686
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 340
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

MY | TOP správy z regiónov

Pozrite si výber TOP správ z regiónov.


5 h
Kúpeľný dom Choč tvorí dominantu kúpeľného areálu v Lúčkach.

Stáť bude pri kúpeľnom dome Choč.


Romana Vicianová 10 h
Ilustračná fotografia.

Prinášame veľký prehľad rodičovských príspevkov a dávok.


12 h
Dva turčianske okresy bude dokopy zastupovať 9 poslancov.

Žilinský samosprávny kraj by mal v tomto roku hospodáriť s vyrovnaným rozpočtom vyše 241 miliónov eur. Poslanci budú o jeho návrhu rozhodovať 30. januára.


TASR 13 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Radoslav Medzihradský: Novoročný výstup na Turniansky hrad
  2. Jaroslav Kmeť: Ako na krízu?
  3. Anton Kaiser: Fašiangové tvorivé dielne
  4. Jozef Stasík: M-Pesa - Ako jednoduchá mobilná platba ovplyvnila krajiny Afriky
  5. Paula Kentošová: Ty hnusná teta. Áno, ty.
  6. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Brestov
  7. Helena Michlíková: Domov
  8. Anna Miľanová: Z okna - pohľady do sveta... 2006
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 484
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 075
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 992
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 918
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 032
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 716
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 686
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 340
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu