Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Liptovská káva nesie meno známeho rodáka

V centre Liptovského Mikuláša začne o mesiac fungovať prvá pražiareň kávy v regióne.

Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma.Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ: ARCHÍV SME)

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Za netradičným nápadom stojí Marek Benikovský, ktorý sa o kávu aktívne zaujíma už päť rokov a získal certifikát baristu Európskej kávovej asociácie.

„Vďaka štúdiu som pochopil, že svet kávy nie je obyčajný. Spracovanie a príprava kávy je alchýmia, ktorú chceme Liptákom priblížiť,“ povedal.

Kávu chcú dovážať z troch kontinentov a piatich krajín. Pražiť ju budú v prevádzke na Námestí osloboditeľov. „Zastúpenie u nás nájdu kávy z Južnej Ameriky, Afriky a Ázie, konkrétnejšie od pestovateľov z Brazílie, Guatemaly, Kene, Etiópie a Indie,“ priblížil.

Kávu budú najprv mesiac testovať

V Liptove upraženú kávu pomenovali Aurelica. „Pomenovali sme ju na počesť rodáka Aurela Stodolu, ktorý je, bohužiaľ, viac rešpektovaný a uznávaný v zahraničí ako doma.“

V súčasnosti dolaďujú priestory prevádzky. Kávu budú pred oficiálnym otvorením ešte testovať.

„Čaká nás však ešte približne mesiac testovania chutí, vôní a ich kombinácií. Oficiálne otvorenie spolu s krstom a odhalením obrazu mikulášskeho umelca Pavla Petráša sme naplánovali na prvú polovicu marca,“ doplnil.

Ľudí chcú aj vzdelávať

Kávu budú záujemcovia môcť ochutnať priamo v prevádzke pražiarne, ak im ulahodí, môžu si ju zabalenú odniesť domov.

„Ak si chce človek vychutnať pravú chuť a vôňu kávy, mal by ju spotrebovať najviac dva týždne po upražení,“ vysvetlil Benikovský.

Okrem predaja čerstvej kávy chcú ľudí naučiť správnemu spôsobu prípravy obľúbeného nápoja.

„Súčasťou nášho plánu je aj vzdelávanie ľudí, ktorí kávu pijú výhradne len doma. Pokúsime sa im vysvetliť, že na prípravu kvalitnej kávy nepotrebujú drahé espresso prístroje za niekoľko sto eur, ale stačí obetovať približne dve minúty času pri príprave navyše,“ dodal.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 524
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 470
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 085
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 052
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 851
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 654
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 351
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 10 559
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 485
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 469
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč má pozitívny test

Primátor o tom informoval cez sociálnu sieť.

Liptovskomikulášsky primátor Ján Blcháč.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie v liptovských mestách.

Hrboltová ide na postup, jesennú časť odohrali bez jedinej prehry

Hovorili sme s trénerom futbalistov TJ Iskra Hrboltová Milanom Krivošom. Nič iné ako postup v ružomberskej mestskej časti sa v súťažnom ročníku 2020/2021 neberie.

Hrboltová v zelenom v zápase proti Lipt. Ondreju.

Zomrel spišský diecézny biskup Štefan Sečka

V stredu ráno zomrel v levočskej nemocnici spišský diecézny biskup Štefan Sečka. Pôsobil aj v Liptovských Revúcach.

Spišský biskup sečka zdraví veriacich po skončení omše.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?